KAG VIỆT NAM

Trong ngành sản xuất và chế biến tinh dầu (sả, tràm, vỏ bưởi, quế, hồi, trầm hương…), chi phí nguyên liệu thô và nhân công ngày càng gia tăng. Giữa bối cảnh cạnh tranh gay gắt, bài toán cốt lõi quyết định lợi nhuận của các chủ xưởng không chỉ là bán được bao nhiêu sản phẩm, mà là thu hồi được bao nhiêu tinh dầu trên mỗi mẻ nguyên liệu. Thực tế tại nhiều cơ sở chưng cất cho thấy, tình trạng hao…

Sản xuất kẹo dẻo handmade hoặc quy mô nhỏ đang là hướng đi tiềm năng cho các hộ kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên, thách thức lớn nhất của nghề nấu kẹo là nguyên liệu dễ bị khê cháy, đóng cặn nếu không được đảo đều liên tục ở nhiệt độ chính xác. Nồi gia nhiệt cánh vét KAG là một trong những dòng máy được tìm kiếm nhiều hiện nay để giải quyết bài toán này. Vậy thiết bị này có thực sự phù hợp với…

Trong ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống (F&B) như: rượu, nước hoa quả, nước mắm, mật ong, nước tinh khiết hay các loại dung dịch dạng sệt… chất lượng thành phẩm không chỉ nằm ở công thức chế biến mà còn phụ thuộc rất lớn vào quy trình đóng gói. Phương pháp thủ công truyền thống thường gặp phải các hạn chế: Tốn kém chi phí nhân công và thời gian; Dung tích chiết rót không đồng đều giữa các…

Trong ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống (F&B) như: rượu, nước hoa quả, nước mắm, mật ong, nước tinh khiết hay các loại dung dịch dạng sệt… chất lượng thành phẩm không chỉ nằm ở công thức chế biến mà còn phụ thuộc rất lớn vào quy trình đóng gói. Phương pháp thủ công truyền thống thường gặp phải các hạn chế: Tốn kém chi phí nhân công và thời gian; Dung tích chiết rót không đồng đều giữa các…

Kinh doanh ẩm thực mùa hè luôn là mảnh đất màu mỡ cho những ai muốn bắt đầu khởi nghiệp. Đặc biệt, phân khúc các món thạch thanh mát, tự nhiên luôn nhận được sự săn đón nồng nhiệt từ mọi lứa tuổi. Nếu bạn đang tìm kiếm một hướng đi mới với vốn đầu tư ban đầu thấp, quy trình tinh giản, tiết kiệm điện năng tối đa và không tốn chi phí đun nấu, thì mô hình “Thạch không dùng nhiệt” chính là chìa khóa…

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất di sản Kinh Môn, bên cạnh những cảnh sắc kỳ vĩ của quần thể di tích quốc gia đặc biệt An Phụ – Kính Chủ – Nhẫm Dương, bạn nhất định phải thử một thức quà vô cùng đặc biệt: Bánh lòng. Thứ bánh mộc mạc, dẻo thơm này không chỉ là món ăn chơi, mà còn gói trọn cả lịch sử, tấm lòng thành kính của người dân nơi đây gửi gắm đến tổ tiên. Lương khô chống giặc đặc sản Đất Kinh…

Trong quá trình sản xuất và bảo quản, nhiều chai rượu vang xuất hiện cặn lắng dưới đáy chai hoặc các hạt lơ lửng trong rượu. Điều này khiến không ít người tiêu dùng lo ngại về chất lượng sản phẩm. Thực tế, cặn rượu vang là hiện tượng hoàn toàn tự nhiên, đặc biệt phổ biến ở các dòng vang không lọc kỹ hoặc vang ủ lâu năm. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ nguyên nhân hình thành cặn trong rượu…

Trong quá trình sản xuất và bảo quản, nhiều chai rượu vang xuất hiện cặn lắng dưới đáy chai hoặc các hạt lơ lửng trong rượu. Điều này khiến không ít người tiêu dùng lo ngại về chất lượng sản phẩm. Thực tế, cặn rượu vang là hiện tượng hoàn toàn tự nhiên, đặc biệt phổ biến ở các dòng vang không lọc kỹ hoặc vang ủ lâu năm. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ nguyên nhân hình thành cặn trong rượu…

Theo tinh thần của Nghị quyết số 66.18/2026/NQ-CP về việc cắt giảm, đơn giản hóa các thủ tục hành chính và điều kiện kinh doanh, cơ chế quản lý nhà nước đối với ngành rượu chuyển dịch mạnh mẽ từ “tiền kiểm” (cấp phép trước khi làm) sang “hậu kiểm” (tự quản lý và chịu trách nhiệm dựa trên quy chuẩn). Khi thủ tục xin cấp Giấy phép sản xuất rượu (quy mô công nghiệp hoặc thủ công) được bãi bỏ hoặc…

Bánh lọt là một món tráng miệng/chè giải nhiệt phổ biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á khác (như cendol ở Malaysia, Singapore, Indonesia; lod chong ở Thái Lan). Đặc trưng của bánh lọt là những sợi bánh ngắn, dai, màu xanh lá dứa, thường được ăn kèm với nước cốt dừa, nước đường thốt nốt và đá bào. Đặc điểm của Bánh Lọt Hình dáng: Sợi ngắn, tròn, hơi thuôn như con giun đất nhỏ (nên có nơi…

Quả sim từ lâu đã được biết đến là loại quả đặc sản độc đáo của các vùng rừng núi phía Bắc, các dải duyên hải miền Trung và nổi tiếng nhất là tại đảo ngọc Phú Quốc. Nhắc đến sim, người ta thường nghĩ ngay đến những giọt rượu sim nồng đượm. Thế nhưng, với hương vị chua ngọt thanh mát tự nhiên và sắc tím đỏ quyến rũ, quả sim chín còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành các món ăn vặt hấp…

Khi tìm hiểu để đầu tư một hệ thống chưng cất rượu, đa phần mọi người chỉ quan tâm đến những thông số lớn như: nồi bao nhiêu kg gạo, nấu mất mấy tiếng, hay giá bao nhiêu tiền. Tuy nhiên, trong lĩnh vực cơ khí thực phẩm, giá trị thực sự và độ bền của một thiết bị lại nằm ở những chi tiết siêu nhỏ. Nếu chỉ nhìn lướt qua, nồi nào trông cũng là một khối inox tròn. Nhưng nếu quan sát kỹ bằng mắt…

Trong các buổi tiệc tùng hay dịp lễ Tết, rượu là thức uống quen thuộc của người Việt. Tuy nhiên, thời gian gần đây, các ca ngộ độc rượu diễn ra ngày càng phức tạp và có xu hướng gia tăng. Theo các chuyên gia y tế, nguyên nhân cốt lõi nằm ở các độc tố tự nhiên hình thành trong quá trình chưng cất như aldehyde, este, furfural và đặc biệt nguy hiểm là methanol. Vậy tại sao loại độc tố này lại xuất…

Trong sản xuất thực phẩm và đồ uống, tốc độ chiết rót và độ chính xác ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng thành phẩm.

Máy chiết rót 4 vòi bán tự động KAG được thiết kế để tối ưu quá trình đóng chai với khả năng định lượng ổn định và vận hành đơn giản.

Ưu điểm nổi bật: • Inox 304 chống ăn mòn, đảm bảo vệ sinh. • Định lượng tự động, giảm sai số. • Chiết đồng thời 4 chai chỉ với một lần nhấn. • Phù hợp với rượu, nước mắm, nước tương, trà, nước ép, nước khoáng và nhiều dung dịch lỏng khác.

Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều, đây là một lựa chọn đáng cân nhắc.

KAG Việt Nam Hotline: 0904 685 252 Website: www.maythucphamkag.com

 Quy chuẩn về chất lượng đồ uống có cồn ra đời kéo theo các tiêu chuẩn trong sản xuất rượu vang thay đổi mạnh mẽ. Bước sang năm 2027, các loại rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang hồng và rượu vang hoa quả lưu hành trên thị trường bắt buộc phải đáp ứng những tiêu chuẩn kỹ thuật nghiêm ngặt nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Sự thay đổi pháp lý từ khuyến khích sang bắt buộc Khác với…

Xu hướng sử dụng các gói gia vị thảo mộc đóng gói sẵn đang ngày càng lên ngôi và chiếm trọn lòng tin của người tiêu dùng. Không còn bó hẹp trong các quán ăn, nhà hàng lớn để tối ưu thời gian ninh nấu, các gói gia vị tiện lợi này đã trở thành trợ thủ đắc lực trong căn bếp của mọi gia đình hiện đại. Không chỉ gói gọn trong các món quen thuộc như lẩu hay hầm, gia vị thảo mộc đóng gói sẵn giờ đây còn…