日々思うこと

今日は細麺が食べたくて女池のおもだかや。 ワンタンメン・カタメ・ネギ山・ショッパ。 たまにワンタンもいいなぁ。 もうそろそろネギラーメンも終わりかなぁ？ いつも安定の美味い味。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #ワンタン麺 #ワンタンメン #ネギヤマ #ネギ山 #ねぎ山 #おもだかや #日の出製麺 (おもだかや/女池店) https://www.instagram.com/p/CqQQVxPg-GN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

桜木の赤シャモジで背脂野菜味噌。 ここの味噌は美味いし麺も美味い。 今日は背脂バージョンです。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #背脂 #背脂味噌ラーメン #給油 #赤シャモジ桜木店 #野菜味噌ラーメン https://www.instagram.com/p/CqNsg1GAw97/?igshid=NGJjMDIxMWI=

体調は優れないがお腹は減る。 近所の創で大好きな背脂マー油のネギ増し。 美味い！ #新潟ラーメン#ラーメン #ramen #背脂ラーメン #背脂 #マー油 #マー油ラーメン #ネギ #ネギトッピング #らぁめん創 (らぁめん創) https://www.instagram.com/p/CqLRMsMAEpC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

心と体のバランスが崩れ少し静養中です。 薬飲んで寝ていてもお腹は減るので近所の山岡家で醤油ネギ・クーポン海苔。 今日は盛り付けが少し雑だな。 私の心も乱れているからしょうがないか…。 明日からは出勤できるかなぁ。 仕事も溜まっているし、リミットも決まっているものも多いので、大変だ。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #山岡家 #山岡家ジャンキー #私は株主 #ネギラーメン #海苔トッピング (ラーメン 山岡家 新潟新和店) https://www.instagram.com/p/CqF-1VCAKTM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

久々に石黒。 悩んだけど、極にぼつけ麺1.5玉。 1玉にして和え玉追加でも良かったかなぁ。 まぁ、美味いから良し。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #つけ麺 #極にぼ #極にぼつけ麺 (中華そば 石黒) https://www.instagram.com/p/CqDQ0oAgvyQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

中山の潤で中華。 中油頼んだけど忘れられたな…。 今日のチャーシューは当たりで美味かった。 #新潟ラーメン #ラーメン #ラーメン#給油 #岩のり #岩海苔 #背脂 #背脂ラーメン #燕三条ラーメン (ラーメン潤中山店) https://www.instagram.com/p/Cp-GN7JgYN7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

昨日は夫婦で山岡家の新商品。 和節とんこつ醤油つけ麺。 奥側は普通・薬味ねぎ、手前側は中盛ほうれん草増しセット・背脂変更・海苔。 ほうれん草増しセットはイイね♪。 全粒粉麺が美味い。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #つけ麺 #和節とんこつ醤油つけ麺 #山岡家 #山岡家ジャンキー #私は株主 #背脂変更 #ほうれん草増し #ネギ #節系 (ラーメン 山岡家 新潟新和店) https://www.instagram.com/p/Cp-DL2ZgkTn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

万作でネギラーメンと半チャーハン。 以前よりスープが洗練された感じ。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #日の出製麺 #半チャーハン #半炒飯 #ネギラーメン #ネギ #ねぎ (しなそば　万作) https://www.instagram.com/p/CprspRRAY-X/?igshid=NGJjMDIxMWI=

らぁめん創の3月の月替わりのカレーまぜそば+サービス券でネギトッピング。 ネギで具が隠れていますが、半熟卵、刻みチャーシュー、メンマ、タマネギ、青ネギが入っています。 無料のライスで追い飯して完食！ カレーとの相性は間違いない。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #まぜそば #カレーまぜそば #らぁめん創 #カレー #カレー通信 #追い飯 #ライス無料 (らぁめん創) https://www.instagram.com/p/Cpo91zXgBRz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

桜木の赤シャモジで野菜辛味噌ラーメン。 旨辛でもっちり麺とよく合う。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #味噌ラーメン #辛味噌ラーメン #野菜味噌ラーメン #辛味噌 #赤シャモジ桜木店 #赤シャモジ https://www.instagram.com/p/CpZsRZRgXw8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

まっくうしゃで辛つけ麺。 極太メンマ大好き！ 辛つけ麺の辛み別盛りってできるのかなぁ？？ #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #つけ麺 #辛つけ麺 #極太メンマ #まっくうしゃ (ラーメン まっくうしゃ) https://www.instagram.com/p/CpXdmUdAZkC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

カヌチャ屋でつけ麺。 柚子胡椒の風味が良い。 麺も1.5玉で食べ応え十分。 ラー油とニンニクで味変もok。 #新潟ラーメン #ramen #ラーメン #つけ麺 #柚子胡椒 (カヌチャ屋) https://www.instagram.com/p/CpHdLwBAN1v/?igshid=NGJjMDIxMWI=

麺華でにら玉湯麺と半チャーハン。 見た目は激辛だけど、実際は旨辛。 具沢山で唐辛子の発汗作用で汗が出る！ 肉もやしと悩んだ…。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #半チャーハン #半炒飯 #にら玉 #宮崎辛麺 (らーめん麺華) https://www.instagram.com/p/CpFxG6RAz8F/?igshid=NGJjMDIxMWI=

久々に石山の縁道で鶏そば・クーポンで味玉。 鶏白湯スープはブレンダーで乳化・泡立ててなめらかになっている。 大盛にすれば良かったと後悔。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #鶏そば #鶏白湯 #味玉 #味玉トッピング #鶏油 https://www.instagram.com/p/Co2PXXDgLSC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

18日の休日出勤前に新潟漁協さんの南蛮エビの直売会で上物をゲット！ 刺身で食べて美味しいのは当たり前なのでさらに旨味を凝縮するため、むき身にして昆布〆を仕込んでみました。 甘みが凝縮されてうまい！ 卵も丁寧に取って甘みのある会津の山塩で塩辛に仕上げて昆布〆と共にいただきました。 佐渡の日本酒によく合う逸品です。 ※表面はおぼろ昆布のシートです。 #新潟漁協 #島民 #万代島作ってみた #南蛮エビ #南蛮海老 #昆布〆 #会津山塩 #甘エビ #甘海老 (新潟漁業協同組合　新潟支所) https://www.instagram.com/p/Co2NLfOgMCp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

女池の風伯で辛みそ野菜•大盛無料。 白みそと辛みそがよく合う。 もっとコッテリしているかと思ったら、意外とスッキリ。 289が付く日は大盛無料だそうです。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #289 #辛味噌ラーメン #辛みそラーメン #味噌ラーメン #大盛無料 https://www.instagram.com/p/CoyxAuVAYd8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

温知で特製醤油。 まぐろ節の出汁が歯切れの良い麺に合う。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #まぐろ節 #特製ラーメン #醤油ラーメン (まぐろ節中華そば　温知) https://www.instagram.com/p/CojpfofAQTs/?igshid=NGJjMDIxMWI=