IZAKAYA House

#kintaibridge #kintaikyo

#yamaguchi

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\山口県の泊まれる居酒屋

民泊宿　#izakayahouse みやざき

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\山口県の泊まれる居酒屋のような

民泊宿　#izakayahouse みやざき。

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山口県産の

麦藁を使った

#himmeli #ヒンメリ

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灯の下に

ぶら下げたら

ゆらゆらと

ゆれるヒンメリの影が

壁にうつしだされて

とても

綺麗です。

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地元の麦農家さんから

おすそわけしてもらった

麦藁

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捨てられるはずの麦藁が

部屋の雰囲気を

グッと

センスアップしてくれてます。

Today's dinner menu

''TENPURA"

#springtenpura

今日の夕飯は

庭で収穫した

ねぎ坊主と

I went fishing today.

今日はカサゴ狙い。

息子が大物を3匹釣ってくれました。

夕飯は

カサゴの煮付け。

自然の恵みを頂ける幸せ。

山口県で民泊やってます。

山口県で水揚げされた鯵。

新鮮な

小ぶりな鯵10匹で

298円！

明日はこの

鯵で

南蛮漬け。

#horsemackerel ▪︎tomorrow menu

Fried horse mackerel marinated in spicy vinegar .

naturalfarm

Octopus caught near my home. The octopus is in the summer season, but the octopus in the current season is also very delicious.

#octopus

#たこ

山口県で水揚げされた

地元の真ダコ。

タコは湯がき加減が命。

沸騰したお湯にいれて

20秒。

うすく切って

お刺身が1番。

硬すぎず

程よい弾力と

半生具合。

お酒のアテに最高です。

#izakaya

はやる気持ちを押さえきれず。

駆け足で。

I went to clam digging with my kids.

#マテ貝 ほり🐚

#organic

#空豆　

花が咲きました。

妖艶な花の美しさ。

とても神秘的な。

Today I cooked ''KIMUCHI''. Kimuchi is a famous food in Korea.🇰🇷

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冬の保存食作り。

今日は

キムチ　を仕込みました。

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白菜6玉使って

白菜キムチを仕込みました☺︎

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たま〜に無性に食べたくなるキムチ。

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だけど

保存料や添加物が気になって

食べたくても買うのを躊躇してたので。

思い切って自分で仕込んでみました。

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そして早速

今日の夕飯に。

おいし〜い😋

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キムチ作り。

我が家の定番保存食になりそうです。

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案外簡単で

そして市販のより美味しい。

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次は春キャベツで仕込んでみよう。

何年かぶりにパン焼いてみました!

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小さな

生クリーム食パン🍞

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#臨時休校　4日目。

何年かぶりにパン焼いてみました!

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小さな

生クリーム食パン🍞

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I have baked bread for the first time in a while.

It is a small field in the garden.🥬

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This vegetable is soybean "SORAMAMA" .

It's delicious when eaten with tempura.

Harvest is around August.

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ここ最近の暖かさで、空豆がぐんぐん大きくなってきました。

もう少ししたら花が咲きそうです。

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今日の山口県は肌寒く冷たい雨が降ってます。

臨時休校3日目。