Wellness Mix Blog

Ловец снов древний индейский амулет, который оберегал сон и защищал от кошмаров, пропуская только хорошие сновидения. Его плели из ивовых прутьев, оленьих жил и кожи, украшая перьями и сушеными ягодами и вешали над кроватью. Жители Сибири также использовали Ловцы снов, но для того чтобы лучше видеть и понимать и запоминать свои видения во сне. Сибирские шаманы использовали их в своих ритуалах.

Рыбу, птицу,мясо и картофель можно запекать в духовке, а не жарить на сковороде. При использовании масло можно практически не использовать.

Сливки чаще всего можно заменить на молоко пониженной жирности.

Вместо майонеза салаты заправляйте нежирным йогуртом или нежирной сметаной без добавок. В него можно еще добавить немного измельченной зелени, чеснока, перца и каперсов.

Класть в тесто для выпечки в два раза меньше сахара. Но не забывать про специи для сдобы - корицу, кардамон, имбирь, мускатный орех, гвоздику, кунжут и мак.

Выпекая пироги, торты, сдобу и хлеб надо использовать цельнозерновую муку, вместо белой высшего сорта. Можно в классических рецептах заменять муку на ржаную, цельнозерновую, или из орехов

Супы и рагу на мясном бульоне поставить в холодильник, снять весь застывший жир, а потом уже есть. При варке бульона из курицы предварительно снять с нее кожу.

Отмерять оливковое масло для салатов чайной ложкой и ограничиться одной. Чтобы было больше добавьте соевый соус, бальзамический уксус или сок лимона (других цитрусовых).

Если рецепт требует обжарки фарша, то перед добавлением остальных ингридиентов надо слить из сковородки жир, вытопившийся из мяса. Бекон замените куриной грудкой.

При запекании вместо сыра можно использовать творог. Еще один вариант – смешать нежирный йогурт с небольшим количеством сыра и специй, можно добавить сырое взбитое яйцо.

В мясных салатах колбасу или буженину заменить куриным филе, креветками, мидиями или мясом кальмаров.

0. Структурированная вода, отвары трав, зеленый чай 1. Орехи - грецкие, миндаль, кокосовый орех, кедровые, кешью. 2. Ягоды - черника, земляника, клубника, голубика, малина, черная смородина, вишня, клюква, ежевика, красная смородина. 3. Бобовые - нут, чечевица, горох, маш, соевые бобы, фасоль, самыв полезные - пророщенные. 4. Овощи и зелень- капуста вся, морковь, шпинат, чеснок, огурцы, авокадо, редис, свекла, томаты, картофель, перец, репа, артишок, тыква, спаржа, укроп, петрушка, сельдерей, базилик, стевия, мята, зверобой, девясил, тысячелетник, крапива, имбирь, кресс-салат, батат, бамия, черный перец, зеленый салат, лук, пастернак, лук порей, оливки, кукуруза, баклажан, фенхель. 5. Фрукты - яблоки, гранат, лимон, банан, дыня, апельсин, киви, абрикос (курага), ананас, папайя, груша, персик, слива ( чернослив), лайм, грейпфрут, финики, манго, виноград. 6. Кисломолочные продукты - молочная сыворотка, кефир, йогурт, козье и овечье молоко. 7. Крупы - нешлифованный рис, гречка (зеленая гречка), овсянка, киноа, ячневая крупа, просо, рожь, пшеница, ямс. 8. Дары моря - морепродукты, морская рыба, лосось, сардины, морская капуста, спирулина, сельдь, рыбий жир, устрицы, тунец, макрель. 9. Продукты пчеловодства - мед, прополис, перга, маточное молочко, пыльца. 10. Семена и растительные масла - льняное масло, оливковое масло, семена подсолнечника, льна, мака, кунжута, тыквы, гуайявы .