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Quesos de Autor, XVI GourmetQuesos Taller de los Sentidos Gourmets - 4, 5, 6 y 7 de abril 2016 España posee una arraigada tradición quesera que se ve reflejada en las más de 200 variedades repartidas por toda la geografía. En la actualidad hay reconocidas 27 con Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida, a las que hay que sumar al menos otras 50 variedades tradicionales y más de un centenar de nueva creación. Desde el Grupo Gourmets, queremos seguir potenciando la cultura quesera en nuestro país, dando a conocer los excelentes y exquisitos quesos tradicionales, a los que hay que sumar los nuevos artesanos y ecológicos elaborados en la actualidad y que muchos de ellos son, aún grandes desconocidos para el público. Un año más el Salón de Gourmets contará con la edición XVI GourmetQuesos, espacio monográfico dirigido por el maestro quesero José Luis Martín donde se exponen para su cata los mejores quesos, tanto nacionales como internacionales. En la pasada edición se

New rules aimed at making the information on olive oil labels easier to read and understand will apply from late next year in the European Union. Under a draft measure given the green light on November 26 by a European Commission committee, the EU marketing standards for olive oil (regulation 29/ 2012) will be amended…Continuar leyendo →