Well Established Ramen Store

雨でジムの後、goozでパンにコーヒーだっと思っていたら時間が悪いのか焼き立てパンなどは殆どなく諦めてNewmanの他の階に行くも混んでて並ぶ気にもならず、未訪問の横浜丿貫へ。30分ぐらい並んだらようやく着席、頂いたのはレッドホットクラブ。波蟹と赤唐辛子の絶妙なバランスが合う合う。さすが丿貫。それにしてもヘビメタ流れてるラーメン屋は初めてです笑。 #横浜丿貫 #ラーメン #横浜ラーメン #ramen #yokohamaramen (横浜ノ貫 in アソビル) https://www.instagram.com/p/CqPa7poLDrT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

貴重な平日休みの日は都内で建物見学。の前に腹ごなし。 下北にある　#スパイスラーメン点と線 でスパイスラーメンを頂く。開店直後に行ったので1番客に。一口目はカップヌードルかと思ったけど奥からくる山椒とはまた違うスパイスの痺れ感が堪らない。麺は縮れ麺。野菜もたっぷりで身体に優しい。まぜそばも食べてみたい。 デザートは上原まで歩きビヤンネートルメゾン初訪問。季節のパフェを頂く。キーウィと生姜を使っているのだが複雑過ぎてよく分からないほど美味しい。 5枚目　パラッツォフェンディ表参道　設計はフェンディの建築部門が手掛けており、ローマの古典建築をモダンに再解釈したものらしい。 6枚目　ヒューゴボス　2021年リニューアルオープン　設計団紀彦　生命を持った木の幹の表情と言われている 7枚目　上智大学15号館　住友林業設計施工　隈研吾のよう 8枚目　安与ビル　1968年竣工　明石信道設計　50年以上前にこの八角形の箱をずらして重ねたデザインは凄い。夜見ると雰囲気が違うらしい 9枚目　世田谷代田にあるふくもの堂 10枚目　おまけ #スパイスラーメン点と線 #東京ラーメン #ビヤンネートルメゾン #パラッツォフェンディ表参道 #ヒューゴボス表参道店 #上智大学15号館 #安与ビル #ふくもの堂 #jojo #ramen #tokyoramen (スパイスラーメン点と線) https://www.instagram.com/p/CpE2MWZLJKK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

駅にラーメン屋ができ500円で食べられるのでつい釣られて行ったら1時間も待たされたという残念なお話。晴天屋さんの醤油ラーメン。美味しくなくはないし、チェーン店の割には良く出来てると思うけど1時間並んでまで食べたいかというと、それなら大桜に行くかなとも思う。 #晴天屋 #ラーメン #横浜ラーメン (十日市場駅) https://www.instagram.com/p/CpEo0zPL3CY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

千代田駅伝の後、エッグベイビーカフェに行こうとしたら50人ぐらい並んでいて、これは2時間待ちだと思い阿牛へ。行くと5人ぐらいしか並んでなかった。土日は並ばないのか。今回は汁無し坦々麺。白胡麻の優しい香りと山椒の痺れ辛さが織りなすハーモニーが堪らん。一気に食べてしまいました。次来る時は黒胡麻系か。 #四川坦々麺阿吽 #汁無し坦々麺 #湯島グルメ (四川担担麺 阿吽) https://www.instagram.com/p/CpEl0jhL8TP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

いつかの日曜日の大磯ライド90km。お昼は茅ヶ崎の藁に。11時20分ぐらいについたら20名ほどしか並んでなかったので後に続くことに。30分ぐらい並んで着席。10分程で着丼。頂いたのは特製醤油ラーメン。麺は平打ち麺。結構柔らかめ、スープは動物系だけで作られている。鶏チャーシューは低温でじっくり作られている。問題は豚さん。バーナーで炙っており一部焦げててその味がスープに移っている。麺魚行ったときも思ったけど焦げた味って臭みだよなぁ。帰る頃には30名以上並んでおりました。 #ラーメン藁 #茅ヶ崎ラーメン #神奈川ラーメン #バイク練 #ロードバイク #自転車 #トライアスロン #look #triathlon #bicycle #roadbike #ramen https://www.instagram.com/p/Co2BUOELqAm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

いつかの小川に行ったとき、食べログを見てたらレートが高めだったので行ったラーメンいし。頂いたのはラーメン700円。久留米ラーメンとの触れ込みだが、スープは多少の野生味はあるものの結構あっさりしてる。麺はべちゃっとした感じ。 ラーメンそのものはいいけど、店が未だに喫煙化なのはイマイチ。まぁ、こういうこともあるさ。 #ラーメンいし #ラーメン #東京ラーメン #久留米ラーメン #小川グルメ (ラーメンいし) https://www.instagram.com/p/Co1-zx0Ln8S/?igshid=NGJjMDIxMWI=

せっかく川崎で仕事なので昼はうまいものを食べようと食べログ中華百名店の1つ松の樹へ。昼前につくとすんなり着席。頂いたのは正宗坦々麺という名の汁無し坦々麺。これがうまい辛さと痺れのバランスが絶妙。細麺の硬さも絶妙。ひーひー言いながらあっという間に頂く。隣の人を見ると坦々麺に麻婆豆腐がつくランチがあるみたいなので次回からはそれ行ってみよう😋 #松の樹 #汁無し担々麺 #食べログ中華百名店 #川崎グルメ (松の樹) https://www.instagram.com/p/Cn63LyoPvV8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

初訪問、食べログ中華百名店の1つ龍味。平日の13時ごろ行くと20人ぐらい並んでいるが皆さん黙々と食べるせいか回転がよく15分ぐらいで着席、あっという間に着丼。頂いたのはサンマーメンと餃子。とにかく上手い、安い。龍味メニュー全チャレする気持ち分かるわぁ。実は横浜のラーメン屋で一番美味いんじゃないか？しばらくしたら再訪したいと思います。 2枚目は「デリス横浜ビル」。2018年に出来た隈研吾設計の雑居ビル。新しい横浜のランドマークを標榜しているがタワマンの隣にあり影が薄い。10年後に建て替えられていなければいいが。 #龍味 #食べログ中華百名店 #ラーメン #サンマーメン #横浜グルメ #横浜ラーメン #デリス横浜ビル #神奈川建築巡り (龍味) https://www.instagram.com/p/CnHTxTErftz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

本年ラーメン🍜一発目は鴨and葱。上野にある鴨to葱の姉妹店が町田に暮れにできたみたいなので行ってみた。昼ぐらいに行くと並ぶことなく入店。頂いたのはつけ汁と飲める親子丼セット。つけ汁の方は麺は細麺で全粒粉を使っている。スープは鴨脂のせいか甘い。鴨肉も入っているが砂肝なども使われており、スープに野菜味を感じる。上野店と比べるとというのはあるがこれを町田で食べられるならなかなか。親子丼は美味しいけどセットにしてしまうとちょっと量多め。次は他の物を頼んでみるかと。 内装はセンスがない。店員は4名中2名が外国の方。今後どこまで品質を担保できるかが鍵かと。 #鴨and葱 #ラーメン #東京ラーメン #ramen #tokyoramen https://www.instagram.com/p/CnDdNgdPjnt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

吉祥寺に行ったのでダンディソンでパンを購入した後ゴアへに行きメンテナンスに出していたバイクをピックアップ。その後、武蔵境にある珍珍亭へ。12時過ぎに着くと10人ほど先客。20分ほどして着席。この店、油そば発祥の店と言われ、店に来る人のほとんどが油そばを注文。着席してから10分ほどして着丼。麺は中太、絡むタレが異常に上手い。飽きることなく一気食い、油そば好きだなぁ。 稲城長沼の駅に何故かボトムスのスコープドック、大河原邦男が稲城在住だかららしい。 その後、矢野口のクロスコーヒーで休憩、こちらはローディーの聖地となっているらしい。小さいゼブラコーヒーみたいな感じか。 バイク戻ったので年末年始も乗りまくりまーす。 #ダンディゾン #食べログパン百名店 #珍珍亭 #ラーメン #油そば #武蔵境グルメ #東京ラーメン #ボトムス #大河原邦男 #crosscoffee #矢野口 #ramen #tokyoramen (珍珍亭) https://www.instagram.com/p/CmjUE08v1UQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

小川で人気の豚骨ラーメン、麺屋どらいち。平日なのに開店前に10人ほどの行列。20分以上待ち着席。どらたまをセレクトし待つこと5分着丼。麺は細麺。結構柔らかめ。スープは豚骨なれど動物臭さはまるでなく柔らかめ。味変で食べるラー油のようなものを入れたら辛すぎました笑。 #麺屋どらいち #ラーメン #東京ラーメン (麺屋どらいち) https://www.instagram.com/p/CmjRT0Kr26y/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ジムの帰りにいつかのテレビで美味しそうだったナポレオン軒に。13時過ぎに行って並んでいたのは2人、あっという間に着席、着丼。頂いたのは釜玉中蕎そば並。麺は中太ちぢれ麺。スープがうまいがなんの出汁なんだか分からない🤔これにブラックペッパーがよく合う。これが上手い。B級感もたまらん😆今回はこれだけだけど他の人は煮干しスープ入りの替え玉頼んだり、トッピングにチーズ乗っけてカルボナーラみたいにしているらしい。再訪必至です。 #釜玉中華そばナポレオン軒 #ラーメン #東京ラーメン #都立大グルメ #ramen #tokyoramen #japanesefood (釜玉中華そば ナポレオン軒) https://www.instagram.com/p/CmS6qMxrI8N/?igshid=NGJjMDIxMWI=

旧古河邸に行く前に腹が減り行けばレストランぐらいあると思ったのが間違いで、上中里の駅にも何もなく、そう言えば東京駅の構内にラーメン屋があったのを思い出し、意識が朦朧とする中、食券を買い30分並んだんだが、出てきたのがこれで、あぁ二郎インスパイア系だったのかと。冨田がやっているらしく美味しくなくはないものの、単調で食い切るにはきつかった涙🥲。 #雷東京本丸店 #ラーメン #和えそば #二郎インスパイア #東京駅グルメ #東京ラーメン (雷 東京本丸店) https://www.instagram.com/p/CmS5KV5LWpW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ゴアへにバイクを預けに行く途中、三鷹天命反転住宅と草屋を外から見た後、初訪問、三鷹の健やかに。11:20ぐらい到着したら並んでる人は4人。5分ぐらいで着席、その後間も無く着丼。頂いたのは味玉つけ麺。麺は柔らかく細麺、昆布水に使っている。スープは鶏、やや味が強い。鶏脂のスープはやはり好きだと再認識。好みとしては高野の方がバランスが良いか。 #健やか #ラーメン #つけ麺 #東京ラーメン #ramen #tokyoramen #japanesefood (ラーメン健やか) https://www.instagram.com/p/CluiupjvrIr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

馬車道に用があり昼は丿貫にしようかすみれにしようか迷った挙句、すみれで味噌ラーメンに。ラー博以来2回目。ラー博のときは今まで食べた味噌ラーメンの中で1番だ！と思ったが今回は普通。舌が慣れたのか、味が落ちたのか。相変わらず凄い人気は人気だが、もういいかなとも思う。 #すみれ #ラーメン #横浜ラーメン #横浜グルメ #ramen #japanesenoodle #japanesefood (すみれ横浜店) https://www.instagram.com/p/ClKq08ivf8d/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ラーメンを食べたくなり都内へ。訪れたのは食べログラーメン百名店東京の1つ落合にある児の木。12時前に着いたらほぼほぼ並ばずに着席。席は6席ほど。頂いたのは味玉煮干し背脂ラーメン。麺は久々縮れ麺。スープは煮干しのどぎつい感じはなく背脂のおかげかマイルドに感じる。チャーシューは低温でじっくり作っているのかかなり柔らかい。非常に丁寧に作られた素晴らしい一杯。 腹ごなしに馬場まで歩き、ペルーカフェでパフェを。ペルーというよりは韓国という感じ。上のメロンが美味しいけど、中盤以降は単調な味が続き辛い。見た目で選んではいけない。 その後、神楽坂まで歩いたが紀の善が閉まったのはやはり残念。これも時代の流れか。 #児ノ木 #ラーメン #東京ラーメン #食べログ百名店 #ペルーカフェ #パフェ #東京スイーツ #ramen #tokyoramen #perucafe (児ノ木) https://www.instagram.com/p/Ck71cFaLCwx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

千葉駅の駅中で富田の味玉つけ麺と餃子を頂く。駅中なのに20人ぐらい並んでびっくりだが、キャパ広くあっという間にに着席。何かしている間に着丼。麺は中太、スープは濃厚煮干しに柚子香がアクセント。どこで食べてもよくまとまっている味は別格。ただ餃子はでかいためこれで腹が膨らみ大変なことに。 それにしても千葉駅の駅中に富田引っ張って来れるなら、横浜に飯田商店、引っ張ってこれないものだろうか。横浜駅の駅ナカまだまだ寂しいんだよなあ。 #松戸富田つけ麺 #ラーメン #つけ麺 #千葉ラーメン #ramen #japanesefood (松戸富田つけ麺) https://www.instagram.com/p/Ckii_JCPuhn/?igshid=NGJjMDIxMWI=