Ètim online (es)

Ya hace tiempo que la Cooperativa ofrece un servicio de venta directa a través de la tienda online etim.es

Nos gusta mucho nuestra tienda online y ponemos todo el esfuerzo y el entusiasmo para llenar de sentido y de humanidad esta barrera difícil de salvar que es la distancia.

Llevamos un tiempo buscando una forma para conseguir que el envío de la mercancía sea más rápido, seguro, ágil y sobre todo económicamente sostenible.

Desde el primer día hemos descartado añadir al precio de cada botella un extra para cubrir el coste del transporte. No nos gustaba esta opción, ya que para la Cooperativa la tienda online etim.es es la cuarta agrotienda de la Cooperativa (1: Falset, 2: Marçà 3: Cambrils y 4: la tienda online) y en las cuatro tiendas los productos deben tener el mismo precio.

Finalmente hemos encontrado una alternativa que podemos ofrecer durante al menos unos meses: ¡pagamos a medias! A partir de ahora asumimos una parte de los gastos de envío y conseguimos así que puedas comprar los productos de la Cooperativa y te lleguen a casa por un precio de transporte muy razonable.

Por ejemplo, enviamos una caja de vino a tu casa para € 5,80! bien, ¿verdad? Por un precio muy razonable, mientras tú sigues con tus cosas y no te preocupes de nada, una gente trabaja para traerte una estupenda caja de Ètim a casa. ¿Qué te parece, te apuntas? Buen vino, buen servicio, buen precio y Ètim en tu mesa!

¡Consulta las nuevas tarifas de envío y haz tu pedido!

Gente que vive el vino sin complejos ni sofisticaciones, un artículo que rompe moldes con sentido del humor y sentido. 

En la Cooperativa siempre encontrarás gente activa y con ganas de hacer cosas buenas y nuevas. Un año intenso nos ha entrenado muy bien, seguimos pues con nuevas propuestas para ti.

Mientras llega y no llega la primavera, Blai y Gregori se despiertan, te proponemos a partir de este febrero una cata de vinos de la Cooperativa, para grupos y a domicilio.

La dinámica de esta propuesta es bien simple: tú encuentras un grupo de amigos que quieran conocer los vinos de la Cooperativa, eliges una de las 6 catas que te ofrecemos y nosotros preparamos los vinos, las copas y todos los utensilios necesarios, nos desplazamos hasta donde tú quieras y durante aproximadamente una hora hacemos una cata dirigida.

De momento podemos desplazarnos hasta ocho comarcas de Cataluña, pero poco a poco iremos ampliando el territorio donde llegaremos. De hecho muy pronto tendremos a punto las catas en la ciudad de Barcelona, cuando lo tengamos todo listo también te informaremos.

Mira! aquí tienes la información completa de las catas a domicilio de los vinos de la Cooperativa Falset Marçà.

Source: instagram.com via Ètim on Pinterest

Source: instagram.com via Ètim on Pinterest

Neurólogos y bioquímicos nos sorprenden afirmando que la intensa pasión, vital y enérgica del amor se puede explicar a través de una combinación de elementos químicos, que el amor es química. Es una afirmación que sorprende: cómo puede ser que un cúmulo de sentimientos tan humanos, vitales y salvajes se puedan resumir en una simple fórmula química?

Pues con el vino esto también ocurre. Pasa los días antes de la vendimia, cuando se necesitan datos y valores químicos para que la enóloga de la Cooperativa dé la señal de salida para comenzar la cosecha.

Son días de nervios, algunos socios se acercan a la bodega a preguntar. Hay desazón. Porque se dice que en tal cooperativa o en tal otro empiezan mañana o pasado ... Además, este año el agosto termina con un calor extremo que todo lo acelera y nuestra Cooperativa aún no han dicho nada!

Pues en este caso la química nos permite poner freno a un montón de sentimientos y de sensaciones humanas, comprensibles, pero que ahora no nos han de gobernar. La ciencia nos permite decidir con rigor y conocimiento de causa el momento oportuno para comenzar la vendimia.

El proceso de trabajo es el siguiente: Enric pasa por cada una de las fincas de los socios y recoge una muestra de uva, la etiqueta con la variedad y el nombre de la finca y la lleva hasta a la bodega.

En el laboratorio Bego hace la analítica de cada una de las muestras: grado, acidez y pH. Para los que poco sabemos de esto sólo son números, pero para Bego, por Anna y por Oriol, que conocen a fondo las tareas de la bodega, estos valores tienen mucho sentido y les permiten jugar a acertar qué día empezará la vendimia.

Es Marta, sin embargo, la que se mirará los resultados con cuidado y determinará cuándo se puede vendimiar, por qué finca se empezará y cómo se encadenarán las diferentes variedades. Si es necesario se hará una pausa entre la más temprana y la más tardía. Hay que ser cuidadoso, ahora toca rigor y ciencia, porque gracias a ello podremos elaborar un vino que dejará de ser solo química para ser también  sentimiento.

A Joana no le gusta salir en la fotos, prefiere que salgan los jovenes "ellos siempre salen bien" dice. Nos lo cuenta con toda naturalidad mientras conduce una furgoneta por los caminos que van de partida en partida, subiendo por terrenos empinados y bajando hacía los pequeños barrancos, con la experiencia y la precisión de una conductora professional. 

Joana siempre ha trabajado de payesa, en casa, cuando se casó con su marido, y ahora, que ha hace años que es viuda, trabaja la tierra con sus hijos. No tiene ganas de jubilarse, "¿Para qué? -comenta- ¿Para estarme en casa? Y es que es difícil imaginar a esta mujer que posee la virtud de la eterna juventud, haciendo solo funciones de abuela y dejando escapar esta energia imparable. 

Joana, Juanita Coll para los que la conocen, nos lleva por las partidas de Marçà y de Falset mientras nos enumera una por una todas las variedades de cepas: "esto es cabernet. Eso de allá es garnacha, y aquí tenemos cariñena. Estas garnachas van con Álex. Las plantamos el mismo año que nació Àlex, mi primer nieto, que ahora ya tiene 22". 

Con velocidad y una habilidad que solo se gana con los años, nos enseña a espollar y a esperonar, a cerrar los cables que sujetan la viña y sin parar, aprovecha cada movimiento para realizar alguna pequeña tarea útil.

Pepe es payés de oficio y de vocación, le gusta la tierra y vive su trabajo con la intensidad envidiable de aquellos que aman su oficio. Llegó a Falset con 17 años y en su acento del Priorat conserva aún un delicioso punto granadino. 

Presume de tener la viña muy bien cuidada, de conocer su oficio y de ser capaz de aprender y de mejorar cada día con el eficaz método del ensayo-error. Lo cuenta con emoción, mientras señala un campo de viña impecable.

Pepe no cambia la tierra por nada. Sus hijos no seguirán con el oficio, porque los dos son abogados y ya han seguido su camino. Esta es otra de sus satisfacciones: "Pagué dos carreras universitarias con muchas horas, trabajaba para mi y luego iba a jornal. Porque cuando mis hijos estudiaban teníamos que pagar el piso de Barcelona y era muy caro. ¿Sabes cuantas horas me he pasado conduciendo un tractor? Más de 90.000..."

¡90.000 horas de tractor! Es como si subieses hoy mismo y no lo pararas hasta el 16 de agosto de 2022.

Este fin de semana, sábado 4 y domingo 5 de mayo ¿Vendrás a la Fira del Vi de Falset? Si vienes con energía y ganas de pasartelo bien hemos preparado un juego para ti.

Mantendremos un punto de intriga pero te contactemos que: 

Es un juego para quien le gusta buscar, remover, observar y encontrar.

Se puede jugar en grupo, en familia, en pareja o en solitario. Elige tú como prefieres participar.

¿Llevas una cámara de fotos? Genial ¿Tú móvil hace fotos? Suficiente. Lo necesitarás para participar. 

Ya está, no te contaremos mucho más. Cuando llegues a la Fira del Vi abre bien los ojos ¡Busca! Las instrucciones del juego se encuentran jugando.

¡Ah! Hay premio. Si participas te guardaremos un pequeño regalo. Pequeño, pero con esperanzas de que crezca mucho más. ;-)

Fotografia de JavierPsilocybin en Flickr

Ètim100. Un siglo, tres historias

  Lo que se lleva ahora en vinos es el syrah.

  Dicen los expertos que los buenos tintos de syrah presentan una combinación perfecta de fruta madura y frescura cuando se han vendimiado en su punto óptimo de maduración. Gustan de una moderada crianza en barrica y se muestran con aromas complejos a frutos rojos, casis, zarzamora y cereza, con sensaciones balsámicas y frescas de eucalipto, laurel y monte bajo. En boca se muestran suntuosos, golosos, con cuerpo y una textura sedosa, con gran cantidad de taninos aterciopelados. Y nosotros tenemos el mejor: Ètim Syrah 2005, medalla de oro en el concurso Syrah du Monde en Francia.  

Hace unos meses, buscando un syrah para nuestra carta, un amigo que entiende mucho más que yo de vinos me aconsejó esta maravilla, de una pequeña Cooperativa del Montsant. Ahora sabemos que había ganado este prestigioso premio en Francia, la tierra del syrah.  

Y hemos preparado un menú maridaje a un precio excepcional de 25 euros con tres platos que servimos acompañados con sus vinos recomendados. Y para terminar medio gin tonic de ginebra Premium.

Una  oportunidad única para probar a un precio asequible, uno de los mejores vinos tintos del momento, que en el mercado está a 22 euros la botella.

  MENÚ-MARIDAJE

Chips de yuca, croquetas de emmental y butifarra negra

Vermut negre de Falset

Ensalada templada de rúcula,  jamón de pato y espárragos trigueros, con vinagreta de frutos rojos

Ètim Negre 2009

Confit de pato deshuesado en salsa de vino tinto con cebollitas confitadas y meloso de patata

Ètim Syrah 2005

Mojito de naranja o medio gin-tonic de ginebra Premium con enebro y lima

C/ Amigó, 43 Barcelona, 08021 Distrito: Sarrià-Sant Gervasi- Barrio: Sant Gervasi Cómo llegar: FGC Muntaner

Un concierto muy esperado.

Hoy a las 19h en el Teatro l'Artesana de Falset.

Hasta entonces, puedes disfrutar de este vídeo:

hhtp://www.youtube.com/watch?v=BhpCXXV7ggQ&feature=related

¡Ah! Y cuando termine, degustaremos Ètim tinto, blanco y rosado.

Hoy que es día de tormentas solares, miramos hacia el cielo y lo hacemos con los ojos y la poesia de uno de los mejores comunicadores que ha tenido la ciencia, Carl Sagan.

La Guía Peñín ha situado 9 vinos de la Cooperativa Falset Marçà entre los mejor valorados, que son los que obtienen a partir de 90 puntos. La máxima calificación ha sido para los vinos dulces de la bodega. Con 92 puntos, la publicación ha distinguido el Ètim ranci y el Ètim Verema Sobremadurada Selecció Vinyes Velles 2007. Justo por debajo, con 91 puntos, ha situado otro dulce, el Ètim Verema Tardana 2007. Con 90 puntos, ha reconocido seis vinos más de la Cooperativa Falset Marçà. Dos dulces -el Ètim Verema Tardana 2008 y el Ètim Verema Tardana Blanc 2009, dos tintos -el Ètim Grenache Old Vines 2007 y el Ètim Selection Syrah 2006 y dos blancos -el Ètim blanc 2010 y el Castillo de Falset blanc 2009, este último elaborado con un 100% de garnacha blanca. Todos los vinos de la Cooperativa Falset Marçà pertenecen a la DO Montsant, a quien la Guía Peñín de los Vinos de España ha vuelto a reconocer la calidad.

Ètim Old Vines Grenache 2007 el vino para los Encuentros con el Arte Actual de Pintores y Escultores Españoles

  Ediciones G&A, promotora de los Encuentros con el Arte Actual de Pintores y Escultores Españoles, juntamente con la Fundación Barraquer y Fundación Claros, organizan una cena de gala en el Palacio Miramar de Sitges ( c/ davallada,12 ) hoy a las 20h.

El acto consistirá en una amplia exposición de obras, tanto pinturas como esculturas, realizadas por notables artistas españoles, muchos de ellos con una amplia proyección internacional, así como, Tapies, Barceló, C. Gabarrón, J.Plensa, J.M.Abril, Canógar, Manperl, Bofarrull, Gudiol, Equipo Crónica, Revello de Toro, Andreu Alfaro, H. Pellisa, Copado, Eduardo Naranjo,Borrell, seguida de una cena de gala.

El evento tendrá como madrina a la Excma. Sra. Marisa Falcó condesa de Godó, que ha querido sumarse con su aval a esta manifestación benéfico-cultural.

El acto será presentado por la actriz Belinda Washington, junto con el conductor de programas radiofónicos Toni Marin. El crítico de arte Josep M. Cadena se añadirá a la presentación con una glosa sobre las obras expuestas y la situación actual del arte.

Durante la gala habrá un desfile de moda a cargo de la firma Mille Collines de Inés Cuatrecasas, y los cantantes Mónica Green, Alejandro Abad y Cuca Arraut amenizaran la velada. La coordinación del desfile irá a cargo de Francina Diaz y la actriz Mónica Van Campem. Las modelos participantes Eulalie Martine Boumlag, Eugenia Martinon, Elisa Richon y con la colaboración de Tatiana Palatchi, Diana Carol, Barbará Raventós, Marta Bascones, Paula L.Fuster, Maria Sierra, Rebecca Bassat, Andrea Carol, Angie Perez de Olano. Y el interiorista Juan Carlos Puig quien á ambientado la cena con motivos africanos. Durante la cena se servirà el vino de la Cooperativa Falset Marçà Ètim Grenache 2007 el que frecuentemente marida con las actividades culturales con las que colabora la bodega.

Las finalidades del acontecimiento es ayudar a las actividades benéficas de las fundaciones que lo patrocinan, así como poner al alcance de los asistentes la oportunidad de conocer y adquirir, si éste es su deseo, destacadas obras de artistas en plena vigencia creativa.

El ayuntamiento de Sitges, conocedor de lo programado y de sus finalidades, ha querido participar en el acto con la cesión para su celebración del Palacio Miramar, uno de sus centros, más emblemáticos.

Comisaria y Anfitriona.

Angélica Guevara

[email protected]

Desperta't es una filosofía de vida, pero también el nombre de la empresa de coaching con sede en Reus con la que colaboramos para que los emprendedores vitales y profesionales que recurren a ella, aprendan no sólo a alimentar la mente sino también el espíritu. Con Desperta't compartimos valores y mentalidad abierta y por eso nuestros vinos ponen a menudo el punto y final a los talleres y actividades que organizan. Porque miramos en positivo el mundo que nos rodea y porque siempre tenemos retos -de altura- para alcanzar. Trabajamos en equipo, porque beber de los demás siempre es garantía de conocimiento. De compartir dudas, inquietudes y de aprender cosas nuevas. Y así es como crecemos, como personas y como profesionales.

También compartimos con Desperta't la estima hacia el koala, la mascota que los representa en su logotipo, aunque tenemos algunas pequeñas grandes diferencias. El koala sólo bebe agua (poca) y de la planta de eucalipto. Nosotros, no hace falta decir que somos más de vino... Y sin duda lo que nos hace radicalmente distintos son las horas de sueño, los simpáticos marsupiales 22h al día! Nosotros, o sea, nuestros viñedos, nunca duermen. Ahora bien, nos aferramos a ellos tan celosamente como el koala al árbol. Pues trabajamos para conseguir las metas más difíciles, como el largo camino que describe Konstantinos Kavafis y nos recuerdan las paredes de Desperta't: