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Qu’arrive-t-il quand l’âme rebelle du rock punk rencontre les chutes infernales de la Rivière Maurice : une microbrasserie aux héros de l’enfer avec une bannière très rouge qui brasse très bien. L’établissement brassicole de Shawinigan, qui célébrera le 6 juin sa fondation, tire effectivement son nom d’un des lieux les plus légendaires de la Mauricie, une chute que le printemps rend aussi…

Le quartier de la Distillerie à Toronto attire chaque année plus de deux millions de visiteurs. Ce n’est pas un hasard : cet ancien complexe industriel victorien, transformé en district culturel piétonnier, concentre sur moins d’un hectare une densité de galeries d’art, de boutiques artisanales et de restaurants qui rivalisent avec les meilleurs quartiers branchés d’Amérique du Nord. Voyage en…

C’était censé être un petit voyage de randonnée en montagne et de visites de microbrasseries. Comme d’habitude, le plan a pris le bord dès que je suis arrivé en Géorgie. Dès l’atterrissage, il y avait quelque chose qui cloche : pas foutu de me réserver un taxi à 4h00 du matin. J’ai la tête en miettes et l’estomac vide. Arriver au pays en plein deuil national Une dame du kiosque louche de…

Dans un monde qui boit de moins en moins de bière, les microbrasseries doivent se casser les cheveux en quatre pour s’assurer des fidèles. Si plusieurs joueurs se sont lancés dans la bière sans alcool, de plus en plus de brasseries artisanales poussent la logique jusqu’à ses limites : l’eau houblonnée. Ainsi, depuis quelques années, les tablettes des dépanneurs spécialisés et des brasseries-pubs…

Voici le concept : vous lancer dans un mur en agrippant un labyrinthe de prises douteuses pour ultimement poser les deux mains sur une ligne d’arrivée à quatre ou cinq mètres du sol. Puis vous tombez. Beaucoup. Et passionnément. Un jour, après des mois d’entêtement, vous réalisez que vous êtes complètement accro. Vous pensez que les adeptes de crossfit sont insupportables? Vous n’avez rien…

Mon ami Bob Brasseur, amateur et fanatique de bonne bière, notamment d’IPA, m’a proposé de développer et de brasser une bière qu’il a récemment découverte. Plus spécifiquement, il s’agit de la ZUT de 5e Baron, une microbrasserie du secteur Aylmer de Gatineau. Je ne connaissais cette brasserie que de nom, mais après avoir dégusté une ZUT, je découvre un petit trésor. Défi accepté ! Il ne s’agit…

C’était en 2011, juste avant la troisième élection de Poutine, que le gouvernement russe a reconnu légalement la bière comme alcool. Jusque-là, toute boisson contenant moins de 10 % d’alcool par volume était légalement considérée comme “nourriture”. Oui oui. Vous avez bien lu. Votre tripel à 9 % était légalement indissociable d’un bon jarret de porc. Bien sûr, je me suis tout de suite posé…

Ici, on s’installe pour la soirée. La bière se vit lentement, en conversation, en anecdotes, en histoires qui s’étirent. Les longues soirées hivernales appellent au divertissement : regarder la partie de hockey, sortir un jeu de cartes, débattre d’un but discuté des Canadiens… ou se laisser porter par l’ambiance d’une salle animée. De génération en génération, les Canadiens ont toujours su…

You want a great IPA that will finally answer your Summer thirst and your hunger for hop in Ontario. With over 300, Ontario is one of the hoppiest provinces in Canada. As in the rest of the country, the IPA is king! We asked beer geeks about their favorite craft IPAs in Ontario and here are the top contenders. Be sure to check our page on Ontario beer festivals if you would like to sip them all!…

Avec ses quelque 300 brasseries en activité en 2025, la Franconie (région historique située au Nord-Est de l’État libre de Bavière) est l’un des hauts lieux de la bière en Europe. Moins connue que la vallée de la Senne ou la Bohême, elle n’en demeure pas moins la région du monde présentant de loin la plus forte densité de brasseries par habitant. Fondées sur un socle de petites entités surtout…

Encore aujourd’hui, lorsqu’on déambule à Prague, Brno, Olomouc ou n’importe quelle ville tchèque, il est relativement facile de se trouver une pinte de Tmavy. Celle de U Fleku, par exemple, est servie à leur brouepub de Prague depuis 1535! La technologie des équipements et la science brassicole ont certes évolué depuis, mais on prétend tout de même recréer la même bière – à quelques détails près…

Alberta’s craft beer industry has grown significantly in recent years, with over 130 breweries contributing approximately $903.5 million to Alberta’s economy in 2025. However, per capita beer consumption has declined by 10.6% from 2023 to 2024, reflecting broader shifts in consumer preferences. In response to these changes, the Alberta government introduced a fairer beer markup structure in the…

C’est le mardi 22 octobre qu’ouvrait officiellement la nouvelle succursale de la Brasserie de la Capitale. Alliance stratégique entre Brasserie Alpha et la Brasserie Innox, le nouveau quartier général brassicole de Lorretteville servira à la fois d’usine, de restaurant et de brewpub. Les amateurs pourront savourer les bières des deux microbrasseries dès l’obtention des permis de brassage, prévus…