Review "Rock Circus" - Gent
Droge worst (âŹ1,2) gedegusteerd met een Piraat, een Augustijn en een Ice-Tea.
Op een doordeweekse donderdagavond in een van de beste studentensteden, kan het best gezellig zijn om even op een muf studentenkot Tekken te spelen, maar eens de klok middernacht sloeg had het gezelschap, bestaande uit zeven zweterige mannen, even genoeg aan het doorgeven van een met chipsvet besmeurde controller. Tijd om een stapje in de wereld te zetten!
De vaste waarden als ât Kofschip, CafĂ© Zonder Naam, De Salamander, The Porter House, De Coulissen zijn vele Gentse studenten wel bekend, maar de nieuwere spelers op de markt moeten hier zeker niet aan onderdoen. Zo is er bijvoorbeeld Rock Circus, een relatief nieuwe kroeg in een opvallend andere stijl dan het gemiddelde Overpoorts cafĂ©. Rock Circus pakt uit met een stijlvol concept en een toog met een hoeveelheid tapkranen (36), ontelbaar voor de 100-dagen vierende student die al eventjes de weg kwijt is in de 500 meter met de grootste concentratie aan succesvolle kroegen, frietkoten en pitakramen, begrensd door goten waarin de tranen van huilende meisjes en de maaginhoud van kotsende jongens te vinden zijn. Rock CafĂ© is duidelijk een bar om rustig enkele biertjes te degusteren voor mensen die op zân minst al een baard kunnen groeien, met een stevige droge worst in de hand aan een prijs zo scherp als het gebroken glas in onze schoenzolen.
Kwelend op Teenage Dirtbag â een vaste waarde in memory lane voor elke zichzelf respecterende twintiger (hoewel we vooral blij zijn dat we onszelf niet horen zingen) â zette alvast een aangename sfeer om onze smaakpapillen soigneus te bedekken met de evenwichtige smaken en kruiden van een goeie droge worst, doorgespoeld met een pittige Piraat, een adellijke Augustijn en een ijskoude Ice-Tea, waarvan enkel deze laatste niet van het vat kwam. Het geheel presenteerde zich niet echt op een bekoorlijke wijze, tenzij je fan bent van een vel natte keukenrol. Verder hoort bij droge worsten volgens de traditie mosterd, zelfs al was het maar een klein pakje Heinz. Een gemiste kans van de waard om zijn worst wat hoger te laten scoren op presentatie; geen mosterd is maximum de helft van de punten op dit onderdeel. De wereld is hard, maar dat zou dit majestueus stukje slagerskunst ook moeten zijn, wat perfect kon nagegaan worden met de befaamde knaktest.
Alleen een knak met een dergelijke perfectie als bij deze worst is het waard om een volledig nieuwe alinea te beginnen. Een stevige saucijs met een lichte buigzaamheid gaf zoân voortreffelijke knak, dat er een betere onomatopee zou moeten uitgevonden worden om dit heerlijke geluid te moeten beschrijven dat nog nazindert in de oren. Laat dit qua structuur de standaard worden voor elke droge worst op cafĂ© en we zijn weer al een stapje dichter bij een ideale varkensvlees consumerende wereld. De stukken werden broederlijk verdeeld onder de Ridders van de Droge Worst om toch wel een veelbelovend smaakfestijn van start te laten gaan. Het mondgevoel bevestigde de gehoopte droogheid. Mocht Philippe Geubels door het leven gaan als droge worst, hij was zeker deze. De smaak was deze van wat je bij een droge worst zou verwachten, er werden zelfs toetsen van Gandaham waargenomen, wat op zich lekker is, maar wel geen droge worst. Kritische noot: de meer nuchtere gezellen onder ons hielden vol dat de sfeer en de reeds genuttigde drank de kritische zin wat verdoezeld had.
Het velleken was fijn en dun en zeker geen wansmakelijke rekker zoals al is voorgevallen. De smakelijke inhoud van de worst kwam ook helemaal tot zijn recht met een correcte malse stevigheid zonder irritante harde stukken die je achteraf met een laatste klets bier moet wegspoelen.
Er was tot slot enige twijfel of we hier te maken zouden hebben met een supermarktworst of een slagersworst, maar laat ons besluiten dat het een caféworst is als deze die de authenticiteit van dit stukje Belgische cultuur bepaalt. Rock Circus is een prachtige ontdekking in de anders zo puberale Overpoort. Hier zullen we waarschijnlijk nog terugkomen vooraleer besloten wordt om meisjes af te schrikken in de Pi-nuts.
 Presentatie (/5)
2 â 2 â 2 â 2,5 â 2 â 2 - 2,5
Gemiddelde score: 2,14
 Droogheid (/5)
4 - 4,5 - 4,5 â 4 - 4,5 - 3,8 â 5
Gemiddelde score: 4,33
 Vel (/5)
4 â 4 â 4 â 4 - 4,5 â 3 - 3,5
Gemiddelde score: 3,86
 Smaak (/5)
3,5 â 4 â 4 - 2,5 â 3 â 4 - 3,5
Gemiddelde score: 3,5
 Harde stukken (/5)
4,20 - 3,5 - 3,8 â 5 - 4,5 â 4 â 3
Gemiddelde score: 4
 Algemeen verdict: 3,6 / 5













