Visitez ces rĂ©gions viticoles Ă©tonnantes pour dĂ©gustation de vins ĂvĂ©nements en Suisse
La Suisse est réputée pour ses délicieux chocolats, mais peu de personnes savent qu'elle produit une large gamme de vins uniques dans 20 régions sur 26 qui cultivent plus de 200 cépages.
La plupart des vignobles sont soit entourĂ©s de montagnes, prĂšs de lacs ou souvent les deux, le paysage naturel lui-mĂȘme est difficile Ă rĂ©sister. Les amateurs de cuisine savoureuse et de vins suisses devraient donc envisager de passer leurs week-ends ou leurs vacances Ă des visites et Ă©vĂ©nements viticoles.
DesVignerons vous fournit une plate-forme idéale pour découvrir et réserver des billets pour des dégustations de vin. Découvrons quelques-unes des régions viticoles populaires et des vignobles locaux en Suisse.
Sur les terres du Lavaux, on dĂ©guste en premier avec les yeux : classĂ© au patrimoine mondial de lâUNESCO, ce vignoble en terrasses couvrant 800 hectares a Ă©tĂ© façonnĂ© par les moines au XIIĂšme siĂšcle. Depuis, les familles de vignerons continuent Ă lâentretenir avec passion. Chasselas, Plant Robert, Doral ou encore Pinot Noir font partie des cĂ©pages rĂ©coltĂ©s Ă Lavaux et engendrent certains des meilleurs crus de Suisse, dont deux appellations classĂ©es Grand Cru, le DĂ©zaley et le Calamin. Ă dĂ©couvrir durant vos balades, entre lac et montagnes.
DivisĂ© par le Monte Ceneri en deux rĂ©gions, le Sopraceneri au nord (oĂč l'on trouve encore des vignes en pergolas) et le Sottoceneri au sud, le Tessin se diffĂ©rencie des autres vignobles suisses par son climat fortement influencĂ© par la MĂ©diterranĂ©e, qui bĂ©nĂ©ficie donc dâun ensoleillement important. On y produit essentiellement des vins rouges, dont le cĂ©page le plus reprĂ©sentĂ© est le Merlot. De nombreux sentiers thĂ©matiques vous mĂšneront dans des petits villages pittoresques au milieu de paysages vallonnĂ©s, oĂč vous aurez la possibilitĂ© de vous rendre chez les vignerons afin dây dĂ©couvrir leurs dĂ©licieuses spĂ©cialitĂ©s.
Trois lacs, cinq cantons et deux langues: la rĂ©gion des Trois-Lacs est une rĂ©gion viticole d'une grande diversitĂ©, que lâon retrouve dans les vins qui y sont cultivĂ©s : Si les vignobles du Pays des Trois-Lacs doivent l'essentiel de leur renommĂ©e Ă leurs chasselas, pinots noirs et Ă un rosĂ© appelĂ© Oeil-de-Perdrix, on y trouve Ă©galement des cĂ©pages tels que chardonnay, pinot gris et sauvignon blanc.
Les vignes de la rĂ©gion des Trois-Lacs s'Ă©tirent au soleil le long des rives des lacs de NeuchĂątel, Bienne et Morat, totalisant une superficie dâenviron 945 hectares, de quoi rĂ©server de belles surprises !
Ă mi-chemin entre les lacs LĂ©man et de NeuchĂątel, Les CĂŽtes de lâOrbe est la plus ancienne rĂ©gion viticole de Suisse. Sur une superficie de 170 hectares, entre champs et forĂȘts, les vignes profitent dâun climat sec, idĂ©al pour la culture des cĂ©pages rouges, tels que gamay et pinot noir.
Riche dâhistoire, cette rĂ©gion est ponctuĂ©e par de nombreux chĂąteaux et manoirs appartenant encore souvent Ă des familles vigneronnes, qui mĂȘlent une Ćnologie de pointe Ă un savoir-faire reconnu afin de proposer des vins de grande qualitĂ©. Une appellation qui mĂ©rite largement d'ĂȘtre (re)dĂ©couverte !
A la porte ouest des Alpes se trouve un vignoble modeste mais intĂ©ressant : le Chablais. Ses quelques 590 hectares sâĂ©tendent entre Villeneuve et Bex, offrant de nombreux lieux de dĂ©gustation au milieu de paysages pittoresques et variĂ©s. Les sols, majoritairement pierreux et calcaires, apportent une minĂ©ralitĂ© remarquable aux vins. Si le cĂ©page dominant en est le chasselas, certains vignobles, tels que celui dâOllon, offrent une diversitĂ© exceptionnelle : On y trouve, entre autres blancs, du Plant du Rhin, du Sauvignon, du Pinot blanc, du Riesling, du GewĂŒrtztraminer, du Viogner. Pour les rouges, principalement du Gamaret, Garanoir, Cabernet, de la Mondeuse et de la Syrah. De quoi rĂ©jouir toutes les papilles!
Enrichi par des terroirs trĂšs diversifiĂ©s et un ensoleillement exceptionnel, le Valais offre un large Ă©ventail de cĂ©pages, dont certains ne se trouvent nulle part ailleurs dans le monde, tels que lâAmigne, le Cornalin, lâHumagne ou la Petite Arvine.
Principale rĂ©gion viticole de Suisse avec ses 5100 hectares de vignes, de nombreuses excursions vous mĂšneront le long du RhĂŽne et des kilomĂštres de murets en pierres sĂšches qui façonnent ce magnifique paysage en terrasses, Ă la rencontre de vignerons passionnĂ©s, pour des dĂ©gustations dâexception.
Entre Lausanne et GenĂšve sâĂ©tend face au lac la plus grande rĂ©gion viticole du canton de Vaud, La CĂŽte. Sur plus de 2000 hectares, ce ne sont pas moins de 24 de cĂ©pages qui y trouvent les conditions idĂ©ales pour produire de grands crus, mĂȘme si, comme dans lâensemble du canton de Vaud, le cĂ©page roi reste le chasselas. Destination de choix pour lâĆnotourisme, vous aurez lâoccasion de partir Ă la rencontre de familles vigneronnes parmi les plus rĂ©putĂ©es de Suisse, qui vous accueilleront pour des dĂ©gustations de vins dâexception.
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