Công thức bánh mì sourdough country loaf cơ bản
Công thức bánh mì sourdough country loaf cơ bản
Country loaf cơ bản với 100% bột mì trắng của mình ^^ Country loaf là dạng bánh mì cơ bản nhất của dòng bánh mì làm bằng men tự nhiên, thành phần chính chỉ có 4: bột, men tự nhiên, nước, và muối với tỉ lệ tương ứng như sau: Bột – 100% Khối lượng bột mì là kim chỉ nam cho mọi công thức làm bánh mì. Tất cả các thành phần khác đều tính theo phần trăm dựa trên tổng khối lượng bột mì. Để làm…
View On WordPress













