Canailles du Châtelain

Au lunch cette semaine : du 17/03 au 20/03/2015 #CanaillesduChatelain

Chaque midi de la semaine, nous vous proposons un lunch à 13,90 € :

            MARDI – 17 mars 2015 * Croustillant de mozzarella, salade * Poulet basquaise, riz basmati

MERCREDI – 18 mars 2015 * Tarte aux épinards, ricotta et pignons de pin * Filet mignon de porc, sauce moutarde à l’ancienne, purée maison

JEUDI – 19 mars 2015 * Œufs mimosa * Cœur de rumsteck, sauce au poivre, frites et salade

V…

Menu Good France – 19 mars

Découvrez notre menu Good France – Goût de France de ce 19 mars ! On vous en a déjà parlé dans un article précédent, L’événement Good France, rassemblera près de 1500 chefs à travers le monde. Les Canailles du Châtelain font évidemment partie de cet événement mondial ! 

Entrée Foie gras de canard artisanal mi cuit, confiture de figues, pain de campagne ou Noix de Saint Jacques gratinées…

Au Lunch cette semaine : 10-03 au 13-03-2015

Chaque midi de la semaine, nous vous proposons un lunch à 13,90 € :

            MARDI – 10 mars 2015 * Carpaccio de betterave et chèvre frais * Bœuf bourguignon de joue de bœuf

MERCREDI – 11 mars 2015 * Salade de lentilles et œuf poché * Poulet aux champignons

JEUDI – 12 mars 2015 * Croustillant de chèvre frais * Poitrine d’agneau au miel

VENDREDI – 13 mars 2015 * Velouté de carottes et panais *…

Au Lunch cette semaine : du 03/03 au 06/03

Chaque midi de la semaine, nous vous proposons un lunch à 13,90 € :

            MARDI – 3 mars 2015 * Courgettes grillées et chèvre frais * Navarin d’agneau

MERCREDI – 4 mars 2015 * Tarte courgettes feta * Poulet à la crème et aux herbes

JEUDI – 5 mars 2015 * Salade de pommes de terre et coppa * Joue de bœuf braisée aux trois poivres

VENDREDI – 6 mars 2015 * Velouté de céléri * Filets de rougets,…

La carte Automne-Hiver est enfin dévoilée !

Le froid fait tout doucement son apparition mais les plats de la nouvelle carte nous réchaufferont les papilles !

La carte « automne/hiver » garde ses grands classiques gourmands: L’Os à moelle, la salade de lentilles aux lardons, le Boudin noir de Christian Parra, le fameux Burger Canailles, les Ravioles de Royan farcie au Comté et crème de ciboulettes, etc.

Tandis que quelques petits nouveaux…

Au lunch cette semaine : du 7/10 au 10/10

Chaque midi de la semaine, nous vous proposons un lunch à 13,90 € :

          MARDI – 7 octobre 2014

* Velouté de potiron et Coppa corse * Cuisse de poulet marinée aux épices, purée de patates douces

MERCREDI – 8 octobre 2014 * Croustillant de chèvre, salade * Filet mignon de porc sauce Archiduc, purée maison

JEUDI – 9 octobre 2014 * Velouté de cresson * Bœuf bourguignon

VENDREDI –…

Au lunch cette semaine : du 23/09 au 27/09

Chaque midi de la semaine, nous vous proposons un lunch à 13,90 € :

            MARDI – 23 septembre 2014 * Salade de courgette rôties et fêta * Suprême de volaille aux champignons, purée maison

MERCREDI – 24 septembre 2014 * Velouté de potiron * Steak de bœuf irlandais, sauce au poivre, frites et salade

JEUDI – 25 septembre 2014 * Salade de poivrons mariné et chèvre frais * Magret de canard rôti…