Let´s cook

¿Sabias que hay harinas que casi no engordan?

1. Barcelona

2. Las Vegas

3. Paris 

4. Nueva York

INGREDIENTES: 1 yema de huevo,  1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/4 taza de azúcar morena, 2/3 taza de chispas de chocolate ,9/16 taza de harina ,1/4 cucharadita de sal, 1/4 taza de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/4 taza de mantequilla. 

PROCEDIMIENTO: 

Precalentar horno 350 F o 180ºC

En un tazón mediano, con una batidora manual o de pie, bata la mantequilla y los azúcares hasta obtener una crema. Una vez cremoso, agregue el huevo y la vainilla y bata para incorporar.

Cambie la mezcla a un lado y agregue harina, sal y bicarbonato de sodio. Mezcle suavemente los ingredientes secos. Con una cuchara o su batidora, mezcle los ingredientes secos en húmedo para incorporarlos por completo, raspando los lados del tazón si es necesario. Incorpora las chispas de chocolate.

Use una cuchara para galletas para colocar la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o con silicona. 

Reseta facil y deliciosa de pastel de zanahoria 

Ingredientes: 

 2 tazas de harina, 1 1/2 cdta de bircarbonato de sodio, 1 cda de polvo para hornear y 1 1/2 cda de canela. 2 quesos crema, 1 1/2 taza de aceite, 4 huevos y 2 tazas de azúcar, 3 tazas de zanahoria rayada. 1/2 barrita de mantequilla, 3 tazas de azucar, 2 cdta de vainilla, Nueces piacadas (opcionales) 

PASTEL: Precalentar el horno a 180ºC o 350F. / Agregar en un bowl y pasar por el colador 2 tazas de harina, 1 1/2 cdta de bircarbonato de sodio, 1 cda de polvo para hornear y 1 1/2 cda de canela. / Agregar en otro bowl 1 queso crema y revolver hasta que este acremado, despues 1 1/2 taza de aceite, 4 huevos y 2 tazas de azúcar. Revolver a velocidad alta hasta que todo este mixto./ Agregar mezcla de ingredientes secos. /Ya mixto agregar la zanahoria rayada. / Meter a el horno aprox 45 min. 

BETUN: 1 queso crema y 1/2 barrita de mantequilla batirlas y acremarlas, agregar 3 tazas de azcuar glass pasadas por el colador, agregar 2 cdtas de vainilla y meter un rato a el refri 

*Agregar nueces picadas arriba del pastel para decoracion y buen sabor*