Harzlust

Meine zweite Reise mit dem EcoBus führte mich nach Altenau in den Oberharz. Dort hatte ich einen beruflichen Termin im Zusammenhang mit dem Harzklub e.V.

Meine Wunsch-Abfahrtszeit konnte der EcoBus nicht erfüllen, also nahm ich, was ich kriegen konnte - und landete bereits 1 1/2 Stunden vor Beginn der Sitzung in Altenau. Wunderbar, so hatte ich ausreichend Zeit, den Ort und die Altenauer Bergwiesen zu erkunden. Bei herrlichem Wetter.

Die Rückfahrt hatte ich dieses Mal sicherheitshalber gleich im Zusammenhang mit der Hinfahrt gebucht. Hat dann auch fast gut geklappt. Ich wurde nur etwas unruhig, als der Bus zur angekündigten Zeit nicht kam. Leicht panisch organisierte ich mir dann lieber eine private Mitfahrgelegenheit. Die aber dann doch überflüssig wurde. Der EcoBus kam verspätet, aber er kam! Ist ja schließlich alles noch in der Erprobungsphase...

Große große Freude: Im Harz gibt's nun den EcoBus - der uns von Tür zu Tür und damit auch ohne Auto ein großes Plus an Mobilität bringt. Wenn's gut läuft...

Mein erster Versuch lief nicht so gut.

Ich hatte mich einfach spontan entschieden, nach Hahnenklee zum Konzert für Gitarre und Carillon (Turmglockenspiel) zu fahren. Die Hinfahrt - sehr frühzeitig gebucht - hat auch super geklappt. Was für ein Luxus, sich zum Preis einer normalen Linienbusfahrkarte direkt vor der Haustür abholen und genauso direkt an der Stabkirche wieder absetzen zu lassen!

Ich war allerdings so naiv zu glauben, dass ich im Anschluss an das Konzert den EcoBus einfach wieder nach Hahnenklee bestellen und nach Hause nach Wolfshagen fahren könnte.

Schock.

Alle Busse ausgebucht, keine Rückfahrt mehr möglich. Nun ja. Da stand ich dann in Hahnenklee und hatte keinen blassen Schimmer, wie ich von da wieder weg kommen sollte.

Mein Versuch, per Smartphone das Internet zu bitten, mir die nächstgelegene Linienbus-Haltestelle nebst Fahrplan anzuzeigen, scheiterte an dem miserablen Mobilfunknetz in ganz Hahnenklee. Ebenso der Versuch, auf diese Weise eine Taxirufnummer zu erfragen.

In meiner Verzweiflung bin ich schließlich an die Rezeption des nächstgelegenen Hotels am Kranichsee gegangen. Dort wurde ich herzlich aufgenommen und mein Problem gelöst. Dankeschööön!

Die Lösung: Ich musste ein Taxi aus Goslar kommen lassen. Was nicht ganz billig war. 50 Euro (inkl. Trinkgeld) hat mich der Spaß gekostet.

Der Abend war aber trotzdem sehr schön!

Knapp 7 km Luftlinie von meinem Häuschen in Wolfshagen im Harz  entfernt leben mir sehr nahestehende Menschen, die mich kürzlich zum Forellen-Essen eingeladen hatten. Eine solche Gelegenheit nutze ich gern, um meinem Bewegungsdrang mal wieder Raum zu geben - ich gehe also zu Fuß.

Knapp 13 km Strecke, 190 m Auf- und 130 m Abstieg waren dann tatsächlich zu überwinden, bis ich mich in Goslar am Rammelsberg nach ca. drei Stunden an den gedeckten Tisch setzen durfte. Allerdings habe ich zwischendurch auch Bärlauchsamen (als Gewürz köstlich!) sowie ein paar Walderd- und Blaubeeren zur Wegzehrung gesammelt.

Gewöhnlich wandere ich auf der kürzeren Strecke über den Damm der Granetalsperre, dieses Mal aber habe ich den Stausee an der Wurzel, also im Süden, umrundet. Eigentlich hatte ich noch einen kurzen Abstecher zur Bärenhöhle geplant, aber dann wäre ich nicht pünktlich zum Essen gekommen. Nächstes Mal.

Hier der Link zu meiner Tour auf Komoot >>

Samstag, 26. Mai 2018 im Naturerlebniszentrum HohneHof:

Der Harzklub e.V. machte es möglich: Natur zum Anfassen, Erleben, Kennenlernen, zum Mit- und Nachmachen, Spielen, Sehen, Hören, Genießen ... beim jährlich stattfindenden Naturschutztag - mit Verleihung des Naturschutzpreises (was wiederum die Hermann-Reddersen-Stiftung möglich machte). 

 Auch der Nationalpark Harz machte Lust auf Natur, nicht zuletzt mit seinen Juniorrangern.

Offizielle Eröffnung: Der Herr in Pink und Grün ist Dr. Oliver Junk, Präsident Harzklub e.V. (und Oberbürgermeister von Goslar, @oliver-junk), an seiner rechten Seite der Leiter des Nationalparks, Andreas Pusch und linkerhand der Hauptnaturschutzwart des Harzklubs,  Michael Thätner. Der Herr mit der Sonnenbrille ist Volker Friedrich, Vorsitzender des Harzklub Zweigvereins Wernigerode und daselbst stellvertretender Oberbürgermeister.

Die Besucher/innen:

Heimische Pflanzen zum Anschauen, Erraten und Erschnuppern:

Der Kettensägen-Künstler Michael Sulies aus St. Andreasberg bei der Arbeit:

Die Jagdhörner rufen zur Jagd - die allerdings anschließend nicht auf dem Programm stand :

Die Gewinner des Naturschutzpreises:

Zum Abschied noch einen Blick auf das Harzer Rote Höhenvieh geworfen:

Seltsame Landschaft am Harzrand: Der Kanstein bei Langelsheim, mittlerweile im Verbund mit dem Innerstetal ein Naturschutzgebiet (Naturschutzgebiet "Mittleres Innerstetal mit Kanstein"). Die Fotos zeigen den Kanstein und die Innerste, letztere kurz hinter dem Ausgang aus dem Innerstestausee Richtung Langelsheim fließend.

Link zum entsprechenden Wikipedia-Artikel >>

(via https://www.youtube.com/watch?v=-TL2PgYIXwI)

Habe zum ersten (aber ganz bestimmt nicht zum letzten) Mal @flowerchecker befragt - weil ich mir nicht sicher war, ob es sich bei dem heute in der Feldmark entdeckten Blümchen um eine Flockenblume handelt. Nachdem ich das Foto in der App hochgeladen hatte, kam die Antwort superschnell:

Centaurea jacea  (auf deutsch “Wiesenflockenblume”)

Ein Samstagnachmittag mit Überraschungen

Ich war noch nie in Halberstadt. Bis Samstag jedenfalls. Dann nämlich haben wir uns zu zweit zu einem Spontanbesuch in Halberstadt entschlossen. Eben weil wir noch nie da waren. Unsere Überraschung war groß. Halberstadt ist definitiv eine Reise wert. 

Fotos oben: Halberstädter Dom - nicht sichtbar der Domschatz, für den man unbedingt - anders als wir - mehr als 40 Minuten Zeit haben sollte (das ist der Nachteil von Spontanbesuchen, die sich dadurch auszeichnen, dass man die Öffnungszeiten von sehenswerten Orten erst am Ort der gewünschten Besichtigung erfährt.). 

Ebenfalls seeehr empfehlenswert: Kaffeepause im Café Stephanus am Domplatz. Dort gibts wirklich hausgebackenen köstlichen Kuchen - aus besten Zutaten, wie die sehr freundliche Bedienung uns begeistert erzählte. Das war zu schmecken!

Gegenüber dem Dom am anderen Ende des Domplatzes wartet die Liebfrauenkirche darauf, entdeckt zu werden. Die größte Überraschung dort waren für uns die “Chorschranken” - für einen Obulus von 2 Euro durften wir uns an den hochgradig beeindruckenden Darstellungen der 12 Apostel sowie Maria und Jesus aus der Zeit von 1200/1210 erfreuen (Fotografieren war nicht erlaubt, Selberhingehen ist also angesagt). Einen solchen Schatz hatten wir nach dem ersten Eindruck, den wir von der Kirche erhascht haben, nicht erwartet.

Und nach dem zweiten Eindruck (siehe unten) erst recht nicht ;-)

Die dritte Kirche - die Martini-Kirche - haben wir nur von außen betrachtet - erstens waren wir nach einem ausgiebigen Rundgang durch Halberstadt bereits eindrucksgesättigt, zweitens hatte sie sowieso nicht mehr auf, als wir sie erreicht hatten.

Eine besondere Überraschung war auch der Rundgang durch die Altstadt - die wir trotz des unübersehbaren Schildes mit der Aufschrift “Altstadt” zunächst übersehen hatten. Weil sie im 2. Weltkrieg schwer zerstört wurde und die hübschen kleinen Fachwerkhäuschen darin eher Seltenheitswert haben.

Für uns besonders beeindruckend: 

1. Die alten Fachwerkhäuser machten einen sehr gepflegten Eindruck, 

2. Baulücken sind Lücken und bleiben ganz offensichtlich Lücken - sie sind hübsch bepflanzt (Gemeinschaftsgärten?) und haben den unschlagbaren Vorteil, dass man von überallher einen offenen Blick auf die zahlreichen Kirchen hat.

Mein Resümee: Halberstadt lohnt einen Besuch - es darf gern auch ein etwas weniger spontan sein, wenn man die zu entdeckenden Schätze angemessen würdigen möchte.

Kohlrabi-Möhren-Salat mit Wildkräutern

für 2 Portionen

1 Kohlrabi und 1 Möhre in feine Stifte hobeln.

1 Handvoll Wildkräuter fein hacken.

Dressing aus etwas Senf, (Quitten-)Essig, kaltgepresstem Öl, Kokosblütenzucker, Salz und Pfeffer anrühren und mit dem Gemüse vermischen.

Eine Stippvisite

Beruflich hatte ich in Lauf an der Pegnitz zu tun. Schade, dass ich meine Kamera nicht dabei hatte. So erzähle ich nun mit meinen Smartphone-Fotos diese kleine Geschichte von einem hübschen sehenswerten Ort. Allerdings findet man hier die eine oder andere Ecke, die nicht so recht zum Fachwerk-Ensemble passen will. Auf den Fotos habe ich sie zum Teil einfach weggeschnitten. Wer aber hier einmal in der Nähe sein sollte: Ein Abstecher nach Lauf lohnt sich. Vorzugsweise bei schönem Wetter, denn dann kann man hier - nicht nur auf dem Marktplatz - seinen Kaffee oder sein Bier draußen sitzend genießen.

Bärlauch-Kartoffel-Eintopf

für 1 Person

2-3 EL Olivenöl 1 kl. Zwiebel 1 TL Gemüsepulver oder 1 EL feinst gewürfeltes Suppengemüse 6 kleine Kartoffeln 1 große Möhre 400 ml Wasser 2 Blätter Spitzkohl 1 EL Bärlauchknospen 1 geh. EL gewürfelter Räuchertofu Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss nach Geschmack 1/2 TL frisch geriebene Zitronenschale 100 ml Sahne oder Joghurt 12 Blätter Bärlauch

Olivenöl erhitzen und grob gewürfelte Zwiebel darin anschwitzen. Gemüsepulver oder Suppengemüse zugeben und leicht anrösten. Gewaschene, geschälte Kartoffeln in Würfeln, Möhre in Scheiben hinzufügen und mit Wasser aufgießen, salzen. Alles ca. 10 min leicht köcheln lassen.

Spitzkohl in mundgerechte Stückchen schneiden, zu den Kartoffeln geben und ca. 5 min weiterköcheln (bis alles gar aber noch bissfest ist). Bärlauchknospen, Tofu, Zitronenschale, Muskat, Pfeffer und Sahne oder glattgerührten Joghurt zufügen und alles heiß werden lassen (bei Verwendung von Joghurt nicht mehr kochen). Abschmecken.

Bärlauch fein hacken und kurz vor dem Servieren unterziehen.

Dazu passt Bärlauch-Kartoffel-Zupfbrot.

Duderstadt - unbedingt eine Reise wert

Nach Jahrzehnten einmal wieder habe ich Duderstadt besucht (der Ort liegt an der deutschen Fachwerkstraße). Mein erster und bis gestern einziger Ausflug dorthin fand in meiner Kindheit statt. Doch schon damals muss mich die Stadt sehr beeindruckt haben, denn seitdem trage ich immer die Erinnerung  “Duderstadt ist total schön” mit mir herum.

Nach mehr als 40 Jahren habe ich mir das Vergnügen nun einmal als sehr Erwachsene gegönnt. Und die Stadt ist noch immer wunderschön. Aber - und das ist das wirklich Beeindruckende - die Verantwortlichen haben nicht nur einfach das Alte bewahrt sondern zum Teil auch sehr modern gestaltet. Zu erleben ist dieses zum Beispiel am alten Rathaus: Hier gibt es ein sehr ansprechendes Museumskonzept - es macht großen Spaß, im historischen Gebäude die Geschichte zu erkunden (an 7 Tagen die Woche geöffnet und von überaus freundlichem, kompetentem Personal auf die Reise in die Vergangenheit geschickt).

Marinierte Pilze

Köstliches für den Osterbrunch

Wilde Experimente mit wilden Kräutern: Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) 

Momentan wird auf Facebook ein reißerischer Appell der Nicht-RegierungsOrganisation avaaz.org herumgereicht: “Eintagsküken vor dem Schredder retten!”. Darin enthalten ist u.a. die Forderung an Agrarminister Schmidt, “intensiv in die Züchtung eines Zweinutzungshuhns” zu investieren, “das Eier legen kann und auch zur Mast dient. Nur so kann die Geflügelzucht auf Dauer nachhaltiger und artgerechter werden.”

Einspruch!

Das Zweinutzungshuhn ist nur dann eine Lösung, wenn wir unseren Eierkonsum deutlich einschränken. Oder wieviel Bruderhähnchen wollen wir essen, um die eierlegenden Schwestern auszugleichen? 

Ich selbst kaufe - wenn möglich - Eier aus der Bruderhahn-Initiative und habe meinen Eier-Konsum deutlich verringert. Ich frage mich aber allen Ernstes, ob ich als Vegetarierin nicht eigentlich ab und zu einen Bruderhahn verspeisen müsste - oder eben ganz auf Eier verzichte (was mir schwer fiele, da ich Pfannkuchen und frische Waffeln liebe und künstlichen Ei-Ersatz - auch unter geschmacklichen Gesichtspunkten - ablehne).

Nicht mal eine eigene Hühnerhaltung (ja, auch darüber denke ich nach, Platz hätte ich) wäre eine Lösung, solange man wegen der Nachbarn auf einen Hahn verzichten und wieder nur Legehennen "verbrauchen" würde.

Also bitte gern weiterhin lautstarke Appelle durch die Gegend krähen, aber das Nachdenken über die notwendigen Konsequenzen darüber nicht vergessen. Ostern ist ja eine gute Gelegenheit, das eigene Konsumverhalten diesbezüglich zu überdenken.

Oder leben die, die da gerade appellieren, alle vegan? Dann vergesst diesen Post hier. Und ich gehe mich schämen.

Obwohl: Wenn alle vegan leben würden, würden ja viele Hühnerrassen aussterben. Will ich das? Kompliziert, das alles.