Haaaaallooooo!
Naaaa ihr Schnäuzchen! Ichs sehs doch! Ihr habt Prunger!
Jaaaa, dann passt mal auf, denn euer Kotzi ist auch ein Kochtzi und hat ein gaaaanz tolles Rezept für eine Kotzi Zaubersoße! Zum Beispiel zu leckeren Nudeln! Schnell und kotzigerecht einfach! <3
Was ihr dafür dahaben müsst:
1/2 Paprika (irgendeine bunte)
1 Zwiebel (aber da muss ich immer weinen)
1 Tube Tomatenmark mit Würzgemüse
Olivenöl (am besten, aber anderes Öl geht bestimmt auch, aber kein Motoröl!)
ein bisschen Ketchup
Wasser, haha, pruuuu
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Kräuter der Provence oder frische Kräuter (wenn mans gaaaaanz toll machen will)
Piment (häääwaaaaas für ein Teil?) oder anderes Gewürz mit etwas Schärfe
Was ihr dann mit den Dingern, die da oben stehen, macht:
Erstmal müsst ihr die Paprika und die Zwiebel gaaaanz klein nommeln! Vorsicht ihr Schnäuzchen, wenn ihr so ein Messer benutzt, ganz viel aufpassen. Vor allem bei Zwiebeln, da muss Kotzi immer weinen. ó.ò Die ganz kleinen Stückchen gebt ihr dann in einen kleinen Topf, wo ihr das Öl drin warm gemacht habt. So mit 2/3 Hitze oder so. Und nehmt genug Öl, schon so, dass der Boden da voll ist und die Stückchen etwas schwimmen. Dann blubbert und brizzelt das erstmal lustig! Mit etwas Salz kann man dann auch etwas Wasser aus den Paprikastückchen aufnommeln. Wenn dann die Paprika und die Zwiebelchen etwas angebraten sind (nicht zuuu lange, nein nein, das sollen keine Röstzwiebeln werden, nur etwas glasig und die Paprika soll die Süße abgeben können ^___^), daaaann den Herd etwas runterdrehen (und passt ja auf mit dem heißen Herd, meine kleinen Schnäuzchen!) und das Tomatenmark dazutun. Die gaaaaaanze Tube! Schön rühren, immer im Kreis nommeln den Löffel! Dazu gebt ihr etwas Wasser, nur ein Schlückchen, damit's soßiger wird. Dann die Gemüsebrühe, etwa einen Teelöffel. Das mag ich. Anschließend einen guuuuten Schuss Tomatenketchup dabei. Vom Onkel Heinz oder so. Macht das alles schön fruchtig! =D Daaaaann ist eure Kotzisoße fast schon fertig! Nur noch etwas abschnubbeln mit Salz, Pfeffer & Piment je nachdem wie scharf man es mag und Kräutern der Provence oder frischen Kräutern. Feeeeertig!
Dazu dann leckere Nudeln wie Spaghetti, die mag Kotzi besonders! <3 Da kann man auch Parmesan drüber streuseln oder auch nicht, schmeckt alles! =D
Viel brauch man von der Soße nicht, den Rest kann man dann auch wunderbar im Kühlschrank aufbewahren!
Lassts euch schmecken, ihr lieben Nommelschnäuzchen,
euer
Ko(ch)tzi
