ヌルイ日々

＊いっときは都内中心に昭和チックなチープな札幌ラーメンをわりとリーズナブルに提供、夜は居酒屋チックな形態で営業していたチェーングループで、コロナ禍以降は店舗数をだいぶ整理した「元祖札幌や」 ここ川崎の山岳地帯、ほとんど最高標高地点の住宅地にある店で、先代からの暖簾分けの個人店。同様の形態は調布にもあって練馬もそうかもしれない。最寄駅は隔絶した立地なんだけど近隣のファミリーやカップル、現場職などが車で訪れるのでけっこう繁盛している。白味噌に麦味噌ベースの粒状感のあるスープはチェーンの伝統に則っているけど、おどろくべき塩分で心してかからないと頭が痛くなるときがある。白メシは必須。極薄切りだけど柔らかチャーシューにゆで卵半分、メンマ、わかめとデフォで具だくさんは価格以上。餃子は片面、揚げたんかいというクリスピー仕様。川崎で旅して立ち寄るラーメン店というカテゴリーがあるなら認定店。

＊呑みセットはもつ煮(orもつ炒め)、ほうれん草おひたし、漬物。缶ビールにすると数十円か上がる。

＊辛子に頼らずキムチを混ぜ込んで食う冷やし中華が2026スタイル☺️

＊仕事おわりに🛵で通りかかって発見したお店。かむろ坂を登りきったくらいのところで、たこ焼きのほかに簡単なつまみを用意している立ち飲み店。飲むわけにはいかないのでテイクアウトして近くの公園で薄暗がりのなか、たこ焼きキメた。だしの効いたふわとろの大阪風で、ソースはあっさり目の甘口、少しばかり酸味のあるタイプ😋

＊池袋の本店以来、けっこうな老舗になりつつあるチェーンだけど、このクオリティで麺大盛りも無料と、いまどきなかなかのコスパで踏ん張っていると思う。白濁したとんこつスープは、それなりにオイリーなところもあるけど野菜もたっぷりとあわせているとみえて、まろやか。縮れ・ストレートと2種から選べる中太麺もコシや小麦製品らしさあって上等なもの。ちなみに、運営元はいまやもつ焼きの「かぶら屋」で大きくなったところね。

＊肉を煮た汁に大量の化調と塩分だけで「どこか懐かしい滋味深い中華そば」を感じさせちゃったチープな食品の成功例。でも、雰囲気としてはよくできている。50年くらい前に札幌ラーメンが全国的なブームになって西山製麺なんかが拡散するまでは、麺類って総じてこんくらいの柔麺だったでしょ。町のうどん屋が手打ちの中華麺出していたのが似た感じ。包丁で切るから四角い断面で、やや平麺。茹で上がりは総じて緩い。出前だと半分以上スープを吸っている。清湯といってもチャーシューを煮ることでダシとして、スープ表面の油も肉から出たもので間に合わせる。なにもかもチープなんだけど、スライサーで薄切りにしたチャーシューはたっぷり目にトッピングされているので、コストパフォーマンスがよいように思えるという仕掛け。でも、ラーメンってそんなもんでいいでしょ、これくらいで常食させろよというのはある。ライスもサービスだから、今どき価格高騰している立ち食いそばよりお得感がありそうな気もする。

2026/04/13 15:00

＊夢庵のそばが意外にうまかったので、そばに勢いがついて格安店へ。富士山盛り(1kg)で有名なチェーンですね。この店、並でも約320gと一般的な大盛りなので550gとなると十分なインパクトだす。そばそのものは五割そばといったカンジで、少しモサッと感もある。正直この量を付け合せなしで食べ切るには、ちょっと飽きる感もあるけどツユはすっきりキレのあるタイプでおいしい。天かすもサービスでもらえます。そば湯も悪くないので、やっぱコスパは高い。

＊夢庵の蕎麦侮れない。挽きぐるみ中太の田舎蕎麦風だけど、うんちくによれば石臼引きの二八とか。喉ごしもよくて、ややモチっと感のある食べごたえだけど盛りも十分。蕎麦感もそこそこで、ツユはしっかりと本枯節。いやー、ちゃんとした店構えの蕎麦に遜色なし。わさびは小袋入りがテーブル常備で取り放題だし、これの質も悪くない。大盛りが1玉追加165円で3玉の特盛りまであるので、もう蕎麦やるなら夢庵でいいでしょうという感がある。大手チェーン恐るべし。

＊総本山吉村家の直系店から独立した横濱家の、そのまた独立店という系譜。ロードサイド型の店舗を複数店展開しており、神奈川県内では知られたブランド。かなりひさしぶりに食べたが、デフォで1000円スタートにまずびっくり。スープは醤油豚骨ベースで濃厚どっしり。獣臭さは抑えられており、そこはマイルド。表面の鶏油も香りは弱めだが、食べ終わってみると後からずしーんとくる。脂分は相当なもの。ウェーブした太麺はモチっと弾力の強いタイプ。チャーシューは脂がよくのった巻バラ肉の煮豚を軽く炙ったもので厚みのあるタイプ。ほうれん草、海苔は家系としてはオーソドックスかな。物価高騰の折しゃーないのだろうが、値段とのバランスを考えると…というのが率直なところ。

＊この店オリジナルの高コスパランチ。餃子の王将は有名チェーンながら店ごとの裁量でオリジナルメニューがあるのがとても佳ひ。かけラーメンに半チャーハン、脂の少ないむね肉ながらしっとり揚がっている唐揚げのセット。ラーメンは背脂が浮いたタイプなんだけど、これが業務用のせいなのかなにか、この脂がちょっとクドくてあざとい感があるのが少しだけ気になる。唐揚げはどうやったら安い肉をこういう風に仕上げるのか学ばせてほしい気分で地味に逸品。なんにしても高コスパに違いありません☺️

◎はま寿司 川崎等々力店(武蔵中原) 2026/03/10 15:00

＊東急エリアの良心とも言える、多摩川線沿いの製麺所に併設された路麺店。繁盛店なのにコンパクトすぎる店内での立ち振る舞いには少々知恵を絞るが、それを超える魅力があるのは間違いないところ。製麺所直営の強みを活かし、十分なボリュームの「かけそば」を240円という驚きの価格で提供。はやや中太で、しっかりとしたコシと食べ応えを楽しめるタイプ。つゆは色味こそ濃すぎないものの、出汁の旨みが効いた角のない甘口。蕎麦だけでなく、うどんにも相性もいい。手作り感あふれる揚げ置きの天ぷらも非常に安価。コスパでは、ちょっと他の追随許さずというカンジ。

こういう昼が、案外いちばん贅沢なのかもしれない。