Tale of details

Couper 250g de pommes en lammelles et faire cuire 3 Min au micro-ondes avec de l’eau 

Mélanger 

130g de Flocons d’avoine

40g de poudre d’amendes 

1 Sachet de levure 

2 oeufs 

1 Yaourt

Ajouter les pommes et le jus 

2Og Chocolat Fondu 

1 Oeuf 

15g de Farine 

25g de compote

Pour 14 Boulettes

Mélanger dans un saladier

2 Boites de Thon 

1 Oeuf 

10g de Farine 

Curry

Former 14 Boulettes puis rouler dans des flocons d’avoine neutres 

Ingrédients 

100g Cuillères à soupe de Muesli 

1 Cuillère à soupe de Sirop d’agave ou miel 

2 Bananes

Cannelle

Jus d’un demi citron 

Fruits rouges

Noix

Tout mélanger 

Enfourner 20 Min à 180°

Faire gonfler 100g de semoule

Battre 4 oeufs avec un yaourt 

Cuire 400g de poirreaux 

Ajouter les poireaux à l’oeuf 

Assaisonner 

Verser dans un moule à cake

Faire cuire 45 Min à 180°

(5 biscuits) 

Ingrédients 

40g de compote de pommes

25g d’Huile

110g de Farine

1 Sachet de Levure 

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les ingrédients progressivement 

Former 10 Disques de pâte

Répartir le fourrage sur la moitié des disques puis recouvrir en serrant bien les bords 

25g Farine 

1 Cuillère à Café de Maîzena 

20g de Compote de pomme

1 oeuf 

1 Pincée de levure 

10g de pépites de chocolat 

Tout mélanger 

Mélanger 

2 Oeufs 

100g de farine ( Mélange possible)

1 Sachet de levure

100g de compote 

1 Cuillère à soupe de Yaourt 

Framboises

1 Cuillère de muesli

Verser la pâte dans un moule à Cake 

Saupoudrer de muesli

Mélanger 3 Pots de yaourt 

3/4 Pot d’huile 

3/4 Pot sucre 

1 Pot de poudre d’amende 

3 Pots de Farine 

1 Sachet de Levure 

Framboises 

Mélanger et verser dans un moule rond 

Ingrédients 

1 oignon 

1 Gousse d’ail 

1 Boîte de Champignons

1 Boite de pulpe de tomate 

200 g de Quinoa 

Herbes de Provence 

Fromage Râpé 

Faire sauter l’oignon 

Ajouter les champignons

Ajouter le concentré de tomate avec 200 Ml d’eau et les herbes

Porter à ébullition 

Verser le quinoa

Baisser à feu moyen et laisser mijoter 25 minutes 

Déposer dans un plat à gratin allant au four 

Saupoudrer de gruyère rapé 

Recettes pour 7 Gaufres 

Ingrédients 

250g de carottes 

2 oeufs 

35g de Maîzena 

20g de Fromage blanc 

1/2 sachet de levure 

25g de Gruyère 

Faire bouillir les carottes pour en faire une purée 

Mélanger les carottes avec le reste des ingrédients 

Assaisonner 

Faire cuire au gaufrier 

Mélanger dans un saladier 

40g Flocons d’avoine 

40g Farine

1 Cuillère à café de Levure 

2 oeufs battus 

Sel et poivre 

Couper les carottes en rondelles puis les faire bouillir 

Ajouter dans la pâte

 Les carottes, 

100ml d’eau de cuisson

Une boite de thon dans la pâte 

Déposer dans un plat recouvert de papier sulfurisé 

Day One 

Verre d’eau / Café 

Blanc d’oeuf au plat 

Tartine de pain aux céréales

Salade de fruits 

Poisson blanc 

Petits Poids carotte

Fromage blanc 

Taboulé au pois chiches 

Coupelle de Fraises à la menthe 

Day Two 

Eau/ Café

Thon et Tartines 

Pizza 4 Saisons maison

Salade verte

Mandarine 

Salade de Quinoa, asperges et Oeuf

Pamplemousse 

Day Three

Breakfast Bowl

Eau/ Café 

Wrap au thon

Pomme

Pennes au saumon 

Ingrédients 

(4 Personnes )

4 buns 

150g Riz 

1/2 Oignon 

80g Carottes

80g Poireaux 

80g Lentilles 

Bouquet garni 

Farine petit épautre 

Salade

Moutarde 

Levure maltée

Steck végé

Hacher l’oignon

Éplucher les légumes et tailler en brunoise 

Faire bouillir le riz, les lentilles, les légumes et le bouquet garni et laisser cuire 40 min à feu doux. 

Objectif: Pâte compacte

Hors du feu ( mais dans la casserole) ajouter les fines herbes ciselées et la levure maltée

Fariner une planche et façonner les stecks

Faire cuire au four 10 min environ ou 3 Min de chaque coté à la poêle

Tartiner les burgers de moutarde

Ajouter le steak et la salade  

Breakfast Bowl 

40g Flocons d’avoine en Porridge 

Myrtille, Fraises et demi Banane 

Iron Bowl 

40g Lentilles 

40g Boulgour 

1/2 Pomme

Menthe 

Graines de tournesol 

Jus de Citron 

Buddh’avocat 

50g Pil pil 

Pois chiches 

Salade iceberg

Tomates cerises

Avocat 

Cumin 

Jus de citron 

Bowl Oriental 

3 Falafels 

Poivrons, Aubergines et Courgettes grillées 

Noix 

Tahin 

Quinoa Bowl

70g Quinoa

Oeuf molet 

Patate douce, Carotte, Betteraves, Salade Iceberg 

Graines de Lin 

Bowl estival 

70g Riz noir 

Pois chiches 

Carottes, Radis, Concombre, Salade 

Yaourt

Sweet Sweeden... 

Les Rues de Stockholm 

Listen Carefully 

J’embrasse cette bouche de métro 

Des Mickeys par milliers 

Un œil qui guette...

...le meilleur des Kanelbulle

Une ouverture vers le ciel...

...et le soleil qui coule en saignant 

A bientôt j’espère !

2018

(All pictures are mine)

Nous entamons aujourd’hui ( Mardi 31 mars 2020) le 15e jour de confinement.

Deux semaines, déjà, cependant, à vrai dire, je n’ai plus réellement la notion du temps.

Tous les jours sont des dimanches, ou des jeudis, de toute façon, leur nom n’a plus d’importance.

Ce matin, comme tous les autres depuis un certain temps, pas de classe, personne dans les rues, tout était fermé… Alors j’ai pensé à te rendre visite sur ta tombe. Ne crains rien, je n’ai aucun risque d’être verbalisée, plusieurs siècles me séparent nous séparent. Puis-je m’asseoir dans l’herbe et t’extirper de tes pensées ? J’ai bien réfléchi, et je fais le pari de te déranger, car tu me semble bien bavard, à la différence de René qui médite en silence et bien plus agréable qu’Emmanuel, qui critique tout sans arrêt. Peut-être daigneras tu te divertir un peu, pour changer.

Autrefois, il y’a fort longtemps, je me levais à 6h le jeudi matin puis j’allais à pied au lycée. Je retrouvais tous mes camarades au CDI puis nous avions deux heures de philosophie. Le samedi matin, j’allais à la salle de sport puis je mangeais chez mes grands-parents et le dimanche, j’avais l’habitude de partir en randonnée avec mes parents ou d’aller au cinéma en cas de mauvais temps.

A présent, je me lève tous les jours à la même heure, et j’alterne entre le travail, la lecture, les films, le sport, les jeux de cartes et autres divertissements. Evidemment, Pascal, que je cherche à échapper à ma condition de mortelle en m’adonnant à tous ces loisirs. Tant que je ne suis pas malade, je ne compte vraiment pas rester au repos dans une chambre vois-tu ?

Tu vas probablement penser que j’agis comme une idiote en refusant de cesser mes « agitations », mais vois-tu, ou plutôt comprends-tu, parce que je suppose que tu ne vois pas grand-chose sous le marbre, j’ai réfléchi au sens de mon existence il y’a quinze jours et il m’est arrivé quelque chose de très étrange….

Jadis, je considérais l’école comme une serrurerie gigantesque. Des kilomètres de portes fermées à double tour, renfermant des secrets, des parcours de vie qui ne demandaient qu’à être explorés. Je fabriquais donc avec application toutes les petites clés qui, j’en était sûre, allaient me permettre d’ouvrir les portes de mon avenir professionnel. Plus les années passaient et plus les portes opaques devenaient transparentes, si bien qu’un jour, les rayons de soleil de ces beaux lendemains ont léché mon visage gelé comme un cornetto. Quel plaisir… Depuis, loin d’avoir peur de fondre, je ne pense qu’à ouvrir en grand les baies vitrées de cette vie d’après.

Après ? Après mon anniversaire, après les examens oraux de Sciences po, après le bac, après l’été, après, après… Pas si loin, toujours un peu plus proche.

Tous ces projets étaient une promesse d’évasion de cette impression de déjà vécu, quelques mots aux crayon inscrits sur une feuille vierge comme neige, pas encore imprimée.

Tu comprends Pascal, j’avais parié que l’une de mes clés finissent par ouvrir cette porte. Pas d’effraction, une vraie sortie à la papillon, projetée dans les nuages direction le soleil, pour retrouver ce cher Jean-Paul dans l’espace, dans cette espèce de liberté. J’y étais presque, je l’entendais au loin chanter «viser la lune, avoir des projets, même à l’usure, l’existence précède l’essence. Reste dans l’action, tu es condamné, toujours le point levé, lutter pour la liberté ! ».

Mais, il y’a quinze jours, sans crier gare, quelqu’un a tué le chien de garde qui protégeait mes rêves et les a tous cambriolés. Il était rusé, oui, il n’a pas dit un mot, invisible, comme l’air, il s’est propagé sur la terre entière, mais pas par les cheminées. Ce n’était pas le père noël Blaise, je t’assure, j’ai bien vérifié sous le sapin, il n’y avait vraiment rien. Il n’y avait rien d’être que le néant.

Puis j’ai levé la tête, et si tu avais pu voir ça, tu aurais eu tellement de peine que tu serais retourné illico six pieds sous terre. Cette personne a tout ravagé, tout brulé, si bien qu’il ne reste qu’une fine poussière, quelques éléments inoxydables, et beaucoup de fumée. Un beau tour de prestidigitation oui, le tour parfait. Ce quelqu’un ne s’est pas contenté de détruire ma serrurerie, il a réussi à s’introduire à l’intérieur de chaque loquet de chaque petit recoin de ce monde. Il a kidnappé nos photos de famille, a volé notre santé, notre liberté de sortir, de communiquer. Quelqu’un a dérobé nos espoirs, nos certitudes, notre légèreté et nous voilà nus dans le brouillard. Quelle aventure, quel cauchemar.

J’ai eu peur, dans cet pièce vide, froide, saccagée. J’ai pleuré sous les étagères pleines de cendre, enroulée dans la couette carbonisée du lit de la chambre d’amis qui n’accueillera plus personne, devant mon cartable brûlé qui ne servira plus à rien, assise sur une pile de serviettes de plage dépliées, qui ont résisté à la chaleur, croyant qu’elles allaient un jour pouvoir se coucher à nouveau devant l’océan.

Je me suis vidée de toutes les larmes salées de l’avenir que l’on m’a sucré, puis je me suis laissé voguer dans la mer acide, longtemps, quelques secondes, une éternité.

Et puis, je me suis allongée pour réfléchir, et puiser un peu de force au gré des vagues. Je me suis endormie et j’ai rêvé d’un autre monde celui du comme le roi Martin. D’un monde marin, dans lequel j’ai rencontré une carpe, diamantée qui m’a chuchoté son secret….

A mon réveil, à l’issu de cet Odyssée statique, rien n’avait changé, toujours enfermée, confinée, et pourtant, j’ai l’impression d’avoir trouvé la force de tout changer, de vivre autrement, de tout repenser. Voilà le Phoenix qui renaît des braises Blaise, et si tu ne sais pas ce que renaître veut dire, va demander à ton ami René, il médite dans la tombe juste à côté.

Cette carpe m’a dit « Diem », de vivre au jour le jour oui, puisqu’il n’y a que ça à faire. Et pas grand-chose, c’est déjà beaucoup. Désormais, pour une période indéfinie, je, nous, tous le monde doit s’adapter et accepter l’incertitude de notre condition.

Non je ne suis pas ivre je t’assure, après m’être soulée de la peur de voir mon petit monde s’arrêter de tourner, j’ai compris qu’il fallait rester sobre pour s’éloigner des pensées sombre. J’ai compris que la force d’exister ne se trouve pas seulement dans l’espoir des lendemains roses, mais dans la capacité à vivre heureux même dans le gris brouillard. Qu’il ne fallait pas avoir le blues dans ces nuages bas, et qu’il fallait éviter les pessimistes qui se précipitent, et ceux qui lancent des éclairs, les trouillards.

Jusqu’ici, j’étais réticente à l’idée de laisser filer mon destin entre les mains de quelqu’un d’autre. Pourtant, le Corona nous a tous piégés dans son Labyrinthe du confinement et il ne reste qu’un fil que nous suivons patiemment en espérant rejoindre Ariane à la sortie.

C’est une nouvelle quête qui nous anime désormais, un réel défi, qui met à distance des personnes que nous aimons, des loisirs que nous apprécions, de nos rêves. Comment se projeter à l’aveugle dans cette nuée, en prenant le risque infini d’atterrir quelque part, et de s’y perdre à jamais.

Alors vois-tu je me suis excusée auprès de Jean-Paul, je lui ai confié que je ne le rejoindrai pas tout de suite mais qu’il ne devait pas désespérer. Il m’a répondu, qu’il n’a qu’une seule philosophie, qu’il ne fallait pas avoir peur de viser la lune et qu’il restait optimiste quant à mes chances de réaliser mes projets un peu plus tard. Je suis repartie soulagée, bien qu’un peu surprises par ses goûts musicaux ( Amel Bent dans un cimetière, vraiment ? ).  

Désormais, il ne s’agit plus de moi, il ne s’agit pas de choisir, ni même de subir ou de se soumettre, il s’agit d’être solidaire et de tenter de s’unir, d’user s’obliger à rester calme et de patienter le temps qu’il faudra. Combien de temps ? Personne ne le sait vraiment, cela ne dépend pas de l’Etat ou des médecins, alea jacta est, bienvenue dans le casino royal. Pourtant, au lieu de vivre ces jours, ces semaines dans la peur, la frustration, la colère ou la tristesse, j’ai choisi l’optimisme, d’écouter une autre chanson, celle de ce bon vieux Baloo, qui chante depuis quelques années déjà « il en faut peu pour être heureux ». Alors certes, nos libertés sont réduites, mais ceci est temporaire et partiel : nous avons toujours le droit de nous exprimer, de sortir un peu, de vaquer à nos occupations, et nous avons même plus de temps pour le faire.

Ainsi, je perçois cette période comme une parenthèse, ou plutôt un point-virgule sur lequel nous glissons inlassablement depuis deux semaines. C’est peut- être la fin de notre organisation sociale actuelle ? Peut-être que tout changera demain, dans une semaine, dans deux ans ou pas du tout. Ce n’est pas pour autant que la vie n’a pas de sens et que nous n’avons plus de place dans ce nouveau quotidien.

En ce sens, j’ai pris le parti du Carpe Diem, j’ai fait le pari de vivre chaque jour après l’autre, consciente de notre chance s’exister et de notre pouvoir d’agir, avec nos petits moyens, au sein de cette vie qui tente de survivre à l’incendie. C’est un exercice assez difficile mais nécessaire.

J’ose seulement espérer que nous tirerons les leçons de cet épisode, en nous respectant mutuellement, en observant l’absurdité du racisme, de l’homophobie et de toutes ces frontières ridicules et fictives qui séparent les hommes. Que nous serons plus respectueux de l’environnement et enclins à partager équitablement les ressources dont nous disposons.

Je crois en cette utopie, que j’envisage de bâtir, dès aujourd’hui, à l’aube de ce grand Lundi ou nous marcherons tous tranquillement dans les rues, main dans la main. Je viendrai déposer des fleurs sur ta tombe Pascal, et un petit aquarium avec une carpe argenté, pour que tu te souviennes, même six pieds sous terre, que la force de vivre et l’envie de rêver se puisent en nous. Que Sartre à raison de nous pousser à l’action, que tu as raison en nous invitant à nous reposer, et que malgré tout, je préfère écouter vos bons conseils à tous les deux, et poursuivre cette vie sans radicalités, pas tout à fait optimiste ni littéralement pessimiste. Je continue à marcher, ma lanterne à la main en scrutant l’horizon, en semant derrière moi quelques tournesols qui me guideront dès l’apparition des premiers rayons, qui nous guiderons tous, après la toux, tous ces gens qui n’aspirent qu’à respirer en paix.

Bientôt, je te l’assure, nous respirerons en paix, et ce ne sera pas au paradis.

Tu paries ?

Valentine