Una morsa

Tenía muy abandonado el blog por varias razones, siendo la principal que me cambié de casa y de ciudad y vivir sola es toda una tarea. También porque no he hecho muchas recetas nuevas, a pesar de estarme convirtiendo al lado oscuro del vegetarianismo, que me trajo platos como este que son muy buenos, lo dejan a uno lleno y no hace falta usar carne. INGREDIENTES PARA 2 1 zucchini grande 1 1/2…

Recibí muy buenos comentarios de esta sopa cuando la  hice vegetariana (con caldo de verduras y omitiendo el pollo), hoy la voy a preparar con caldo de pollo pero perfectamente puede hacerse sin. INGREDIENTES PARA 3 4 tazas de caldo de pollo (pueden usar caldo de verduras y omitir el pollo para hacer la sopa vegetariana) 1/2 pechuga de pollo campesina cocinada (opcional) 12 tomates maduros 1…

Pollo teriyaki con vegetales

…y receta para salsa teriyaki casera por si son como yo y les dio mamera salir a comprar. INGREDIENTES PARA EL POLLO TERIYAKI: 1/2 taza de salsa teriyaki 1 pechuga de pollo en cubos 1/3 zanahoria en cubos 1/2 zucchini en cubos 1/2 cebolla en cubos 1/2 taza de orellanas o champiñones enteros o como los prefieran 1 diente de ajo picado chiquito aceite de ajonjolí (si no tienen, usen de oliva)…