ToutsurleVin.ca

Parcourons l’hémisphère Sud avec cette sélection de cinq bouteilles. Notamment, avec deux chardonnays, l’un d’Argentine et l’autre de Nouvelle-Zélande, qui offrent une belle générosité en bouche. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Notamment, avec deux chardonnays, l’un d’Argentine et l’autre de Nouvelle-Zélande, qui offrent une belle générosité en bouche.…

Il y a de cela 4500 ans, la Grèce a joué un rôle crucial dans la viticulture où la vigne issue d’Égypte a été implantée tout d’abord en Crète et en Macédoine pour se répandre dans les pays du pourtour de la Méditerranée, particulièrement en Italie. Par Janine Saine Les Grecs furent les premiers à intégrer le vin dans leur mythologie et leur philosophie de vie. Bénéficiant d’un climat et d’un sol…

Découvrez cette sélection de quatre bouteilles aux profils complémentaires. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Laissez-vous tenter par un porto blanc à la fois expressif et d’une grande fraîcheur, ainsi que par un vin blanc de Rueda éclatant et aromatique. Savourez également un délicieux rosé des Côtes du Rhône avant de laisser place à un rouge de Cahors…

La maison Chapoutier ne cesse d’innover tant dans l’élaboration de vins épurés que dans l’habillage de ses bouteilles. Par Janine Saine Très consciente de l’urgence d’appliquer des normes de plus en plus écologiques, l’équipe Chapoutier vient de remplacer la capsule d’aluminium par une bandelette de papier qui recouvre l’orifice de la bouteille. Coiffant le bouchon de liège, ce nouveau mode de…

Cette sélection met en scène de délicieuses bouteilles des terroirs français et espagnols. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Du côté des blancs, un Pacherenc du Vic-Bilh et un Pouilly-Fumé qui révèlent deux personnalités bien distinctes : le premier plus opulent et le second plus délicat. Quant aux rouges, issus des appellations Ribera del Duero et Toro, ils…

Surnommée le Jardin de la France, la Touraine, parmi l’une des plus anciennes provinces de l’Hexagone, est au cœur des plus grands châteaux de la Loire. Par Janine Saine Doté d’un microclimat et de petits domaines, ce haut lieu très prolifique pour la viticulture élabore des vins effervescents, blancs, rosés, rouges et moelleux produits par plus de 600 producteurs sur 138 communes. Appellation…

Une belle escapade à travers l’Italie vous attend avec cette sélection de six bouteilles : de délicates bulles rosées de Toscane, des blancs expressifs issus de l’Ombrie et de Soave, ainsi que des rouges de caractère provenant de Bolgheri, de Morellino di Scansano et de la Valpolicella. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Des cuvées polyvalentes qui sauront…

Cette sélection de bouteille propose un parcours européen à travers la France, l’Italie et le Portugal. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Chacun des vins blancs dévoile une personnalité aromatique bien affirmée, l’un provenant de la Vallée de la Loire, l’autre de la Péninsule de Setúbal. Ensuite, les bouteilles de bulles rosées, élaborées en Provence et dans…

Un duo sicilien passe-partout, un rosé et un rouge, bio et à prix très doux, signés Cademusa.  Par Janine Saine Cultivés sur la partie ouest de la Sicile près d’Alcamo et élaborés par la Cantine Ermes, ces vins sont le parfait exemple du renouveau et de la qualité vinicoles qu’offre cette île depuis les deux dernières décennies. La fraîcheur et le fruit sont mis en évidence, tout en évoquant la…

Cette sélection réunit quatre vins aux expressions bien distinctes, offrant une belle polyvalence pour accompagner une variété d’occasions et satisfaire des goûts diversifiés. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Le blanc autrichien capte l’attention par son intensité aromatique, tandis que le rosé provençal se distingue par son élégante complexité. Du côté des…

Historiquement né en Provence au VIe siècle av.-J.-C., grâce à la présence des Grecs, le rosé s’avère l’un des plus anciens vins, et suscite un réel engouement, surtout vers la fin du xxe siècle parmi les vignobles tant européens que du Nouveau Monde.  Par Janine Saine En toutes saisons et occasions, ce vin polyvalent à la robe claire accompagne agréablement quelques bouchées apéritives et…

En dégustant ces vins à petits prix, on peut être surpris de découvrir des blancs et des rouges passe-partout, parfois cultivés en bio, élevés de façon nature ou simplement étiquetés comme faciles à boire. Par Janine Saine Bien qu’ils ne fassent pas partie des hautes sphères étoilées, ces vins n’en demeurent pas moins qualitatifs, tout en se prêtant festivement à diverses circonstances. Bonne…

Cha-cha-cha, vraiment ? Oui et non. Non, d’abord, il ne sera pas question de danse dans ce reportage, même si, en extase devant une cuvée par exemple, on se tapait carrément un slow. Par Marc Chapleau Oui, un titre pareil, parce que Chapleau, bibi, vient de passer une dizaine de jours en Champagne et à Chablis. Un plus un plus un fait trois, n’est-ce pas 😉 Au programme, parce que ma conjointe,…

Trois bouteilles, répondant à tous les budgets, composent cette sélection aux styles variés. De cuvées à la trame conviviale jusqu’à un vin au profil plus imposant, chaque option offre une expérience à sa mesure. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Ribeira Grande Dona Julieta 2022, Portugal Ce vin plaira particulièrement aux amateurs de cuvées gourmandes et qui…

Bordée au nord par la province de Tejo, à l’est par l’Espagne, au sud par l’Algarve, à l’ouest par l’Atlantique, l’Alentejo, la plus vaste région vinicole du Portugal, offre des kilomètres de plaine et de forêt où, au fil des décennies, les vignobles ont subrepticement remplacé les champs de blé. Par Janine Saine Sur ce territoire fertile, réparti parmi huit sous-régions, 350 vignerons…

Si vous êtes à la recherche de vins blancs inusités exhalant de la fraîcheur, mais aussi avec du cœur au ventre, voici deux appellations italiennes aussi remarquables que savoureuses à découvrir. Par Janine Saine Corte Majoli, Pinot Grigio delle Venizie 2024, Tezza Wines, Italie Au cœur de la Valpolicella dans le Nord italien, trois cousins dirigent ce domaine établi depuis 1960, prônant des…

Naguère, j’attendais l’arrivée de la pléthore de nouveaux rosés qu’allait proposer la SAQ pour faire mes emplettes saisonnières. Je le confesse, je suis friand de ces vins frais qui se marient autant avec le homard, certains poissons, le couscous, les grillades de porc, bœuf ou poulet. Par Jean Chouzenoux Désormais, c’est en me rendant sur certaines propriétés viticoles provençales que j’emplis…