Cerveza/Beer: Strong Ale Fuerte
Cerveceria/Brewery: SZOT Microbrewery
Comentario: El mundo de las cervezas artesanales en Chile va cada vez en aumento y son variadas las microcervecerias que tratan de ganar un espacio en el limitado mercado existente, además de enfrentar a las gigantes industriales. Hay muchas empresas que nacen y no logran mantenerse por lo explicado anteriormente.
SZOT microbrewery no es un ejemplo de ello. Al contrario. Esta cervecería ha logrado posicionarse firmemente como un exponente de la craft beers chilenas.
Kevin Szot, su primer maestro cervecero y actual dueño de SZOT, fundo la empresa junto a su esposa chilena y la planta comenzó a funcionar hacia finales del 2006.
En la página de la cervecería, Kevin explica el por qué de la creación de esta empresa.
Kevin dice: “Durante las visitas anuales a Chile, siempre buscábamos buena cerveza, esperando que alguien hubiera elaborado las cervezas tradicionales que abundaban en EE.UU. y Europa. Pero no, Chile tenía una barrera impenetrable de cervezas industriales de una sola empresa, pero vendidas con un patriotismo impresionante… y como gran cosa, había una que otra cerveza industrial importada (pero igual de carácter masivo, solo de otro país). “
Como decían los extranjeros aquí, “Nice country, but the beer sucks” (“Bonito país, pero la cerveza apesta”). Cuando volvimos definitivamente a Chile, empezamos a escuchar el mismo comentario de chilenos que habían vivido afuera. Parecía ser el momento propicio para montar una planta cervecera.
De esta manera, este blog rinde tributo a SZOT, comenzando con la excelente Strong Fuerte Ale.
Aspecto: cerveza color ámbar que presenta turbiedad con una espuma blanca ligera.
Aromas: Destacan aromas frutales a mangos y duraznos, Aromas dulces propios de la malta caramelo. También se siente algo resinoso por el lúpulo.
Sabor: es posible confirmar la dulzura de las maltas y la sensación frutal en nariz. También posee un amargor que permite equilibrar esta Strong Ale
Sensación en boca y Retrogusto: Cerveza de cuerpo media a alto, carbonatación media, precisa. Presenta retrogusto amargo.
Estilo BJCP (Strong Ale): 4,5/5
Usted puede ir a degustar ésta y otras del portafolio de SZOT directamente en la cervecería ubicada en el Km 31,5 Antiguo Camino Melipilla #7044
Extraido directamente de la pagina de SZOT
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About: The world of chilean craft beers is growing up every day and there´re many microbrewery are trying to keep in the restricted market, in addition it confront to brewery industry. There´re many new microbreweries and they don´t manage survive.
SZOT microbrewery isn´t a example by this.In opposite, this brewery have achieved to be an exponent of chilean craft beers.
Kevin Szot, its first brew master and owner by SZOT, founded this company and began to brew at 2006.
By this way, this blog show tribute to SZOT microbrewery, starting with Strong Ale Fuerte.
Appearance: Amber beer with cloudiness. It has a white and light foam.
Aroma: It enhances fruits aromas like peachs and mangos.Also, sweet aromas own by caramel malts and resinous in nose by hops.
Flavor: It can confirm sweetness of malts and fruits aromas. Also, it has a good bitterness, allowing a balance this Strong Ale.
Mouthfeel and aftertaste: this beer has a medium to high body, carbonation medium, very precise and aftertaste bitter.
Style BJCP(Strong Ale): 4,5/5
Kevin invites everybody to visit his microbrewery.
If you are in Chile you can find our beers in supermarkets and in more and more restaurants and pubs. Our local distributor is Concha y Toro through their Comercial Peumo subsidiary.
We are also open for visitors on Saturdays, but call or mail beforehand, since if we have a big fair or event, we may not open that day.
Our brewery is located about half-an-hour from Santiago on a side road just off the highway Autopista del Sol (which heads West to San Antonio/Santo Domingo).
You then veer right, continue to the stop light and turn left. We’re about 3 km down this road (known as “Balmaceda or “Antiguo Camino a Melipilla” between Talagante and Malloco). We’re very close to Viña Undurraga. In fact we are located between the Undurraga Winery and Der Munchener.
On Google Maps our address is Balmaceda 20210, Talagante.
GPS: 33°38’0.32”S 70°52’28.60”O
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