Por un CCG encubierto, que apoya la noción de no asesinar a los ghouls, ha surgido una nueva organización de ghouls llamado Youri. Youri funciona como una casa de huéspedes y cafetería para ghouls de todas las edades (es el antiguo Anteiku), que busquen refugio y estén en una posición neutra en cuanto a la eterna guerra contra CCG.
Es una organización Ghoul pacifista que tiene una coartada como una cafetería y casa de huespedes, con servicio tanto a Ghouls como a humanos. Lo único que venden es café, puesto a que es uno de los únicos alimentos que los ghouls pueden consumir de igual manera que los humanos. Además, allí todos los trabajadores son Ghoul, y a cambio de su trabajo en la cafetería se les da carne humana de personas víctimas de suicidio.
Es en realidad es todo el edificio, siendo que en la planta baja se encuentra una escalera que da hacía el segundo piso, en donde está la cafetería, y en los siguientes niveles encuentran las habitaciones de los ghouls que viven allí en protección. En otro de los pisos está la bodega o el “congelador” en donde guardan los cadáveres y la carne que le regalan a los ghouls que la necesitan, y está en el primer sub-nivel.
Fundadora: Kaoru Sāto, solo los ghouls miembros saben que es infiltrada de CCG.
Líder: ###
El/La líder se mantiene en constante contacto con la fundadora, para enterarse de los movimientos que esté realizando tanto Seketsu como CCG y mantener a salvo a los ghouls que allí residen.
