SUPER FOOD! Utilizando a técnica raw de preparo de alimentos, o @urbanfarmcy (Porto Alegre) apresenta opções ultra saudáveis, coloridas, com textura e sabores únicos! Com o conceito de "micro fazenda urbana", o restaurante que se preocupa com a sustentabilidade, cultiva in loco muitos dos produtos do seu cardápio. É lindo de ver! E de comer então... Melhor ainda! Não tenho as receitas, mas trago a ideia para que possamos recriar em casa, do jeito que der. O importante é comer bem e saudável! . 🍴Toast de avocado com ovo poché 🍴Toast de shitake defumado, microgreens e molho tartar 🌿Acompanhamento: Kale Chips, que é uma espécie de couve crespa com uma grande concentração de vitaminas e fitonutrientes. Depois da colheita, é desidratada em estufa no próprio restaurante e temperada. Super crocantes. É incrível 💚 🍹Para beber, suco de cucumber lemonade: pepino, limão siciliano, capim limão, manjericão e agave . #urbanfarmcy #kale #superfood #raw #healthy #taaty #coldpressed #yummysensations #yummyveg #yummyraw
