La première représentation de la carrière du chanteur au légendaire Olympia a été organisée pour Mathieu par le producteur de musique Johnny Stark
C'est lui qui, après avoir regardé le concours de Télé Dimanche, a appelé les parents de l'aspirant chanteur et leur a proposé un contrat. Ensuite, il a commencé à transformer la jeune fille : il a embauché pour elle des professeurs de chant, d'étiquette, de discours sur scène et de danse.
Stark était bien conscient que tout récemment. Les Français ont dit au revoir à la grande Edith Piaf et la comparent désormais involontairement à Mireille Mathieu, car elle ressemblait non seulement au légendaire Moineau par le timbre de sa voix, mais aussi par son apparence. D’ailleurs, pour le premier concours parisien, elle a choisi une chanson du répertoire de Piaf. La performance de Jézabel était si poignante que le public retenait son souffle.
Mais Stark a expliqué à la jeune protégée qu'elle avait l'opportunité de trouver sa propre image scénique et son propre style de performance, et de ne pas devenir une pâle imitation d'Edith. L'imprésario conduit sa pupille jusqu'à ce qu'elle travaille dur pour qu'elle devienne Mireille Mathieu, qu'au fil du temps personne ne pourrait confondre avec son célèbre prédécesseur. Par la suite, l'artiste a avoué à plusieurs reprises son amour de fille pour « Papa Joe » et n'a jamais douté de sa contribution à sa carrière.
Le légendaire chanteur Maurice Chevalier, après avoir vu les performances ultérieures de Mathieu, lui a dit que « bébé Piaf marchait du côté obscur de la vie, et toi, Mireille, tu marcheras du côté ensoleillé ».












