#vuonhat

Món ô mai mơ sấy dẻo chua ngọt luôn luôn có một sức hấp dẫn quyến rũ với những người sành ăn. Vị ngọt ngọt của đường, cùng vị chua chua của mơ tan trong miệng sẽ khiến ta ngây ngất. Và để thưởng thức hương vị đó các bạn hãy học cách chế biến dưới đây nào.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

400 gam mơ chín, nhưng vẫn còn tươi, quả mơ không bị dập nát, thối, sâu, ủng

150 gam muối ăn

2. Quy trình làm ô mai mơ

Bước 1: Quả mơ sau khi mua về thì đem rửa sạch và để cho ráo khô nước, bạn nên rửa nhẹ tay, tránh làm cho quả mơ bị dập nát, vỡ.

Bước 2: Chúng ta đem quả mơ đã để khô nước ra phơi nắng một hôm cho mơ héo lại. Sau khi mơ đã phơi xong, ta sử dụng một cái vại đã rửa sạch, khô ráo để cho mơ vào.

3. Quy trình chế biến

Bước 1: Cứ một lớp mơ thì bạn rải đều một lớp muối mỏng cho đến khi hết mơ thì thôi. Lớp cuối cùng cũng phải có muối để mơ không bị hỏng. Việc rải từng lớp như vậy sẽ khiến cho muối thấm đều và đượm vào từng quả mơ. Ngoài ra, quả mơ khi ăn cũng sẽ không có quả quá mặn, quả thì quá nhạt, quả nào cũng có vị muối đều và vừa miệng.

Bước 2: Sau khoảng từ 3 ngày 3 đêm, chúng ta đem vớt mơ ra, mang mơ ra phơi trong bóng râm mát và đợi cho đến khi da quả mơ săn lại là được rồi.

Bước 3: Bạn lại ngâm mơ với muối trong vại sạch giống như cách làm ở bước 1, và phơi khô giống như bước 2. Chúng ta làm như vậy khoảng 3 hoặc 4 lần, đến khi các hạt muối trắng mịn đã kết tinh trên bề mặt quả mơ là thành công rồi đó nhé.

Bước 4: Lấy một hũ thuỷ tinh đã rửa sạch, lau khô nước và cho mơ vào để dùng dần. Đậy nắp kín và mỗi lần lấy mơ ăn thì lấy nhanh tay, không nên mở nắp lâu, dễ khiến mơ bay mùi và dễ hỏng.

4. Lưu ý khi làm ô mai mơ

Món ô mai mơ khô sấy dẻo chua ngọt có cách làm đơn giản nhưng bạn cũng chú ý. Đặc điểm của món này là khá mất thời gian khi phải ngâm mơ và phơi khô mơ tới 3, hay 4 lần liên tục. Do đó mà nhiều người dễ cảm thấy chán nản, lơ là trong công đoạn chế biến. Chỉ cần sơ suất trong một lần phơi thôi thì món ô mai mơ khô sẽ không thể thành công được. Bởi vậy, để có món ô mai mơ chuẩn hương vị, các bạn hãy lưu ý những điều dưới đây nha.

Thứ nhất, quả mơ dùng làm món này phải đảm bảo ngay từ lúc ban đầu là không bị dập nát, hỏng hóc thì món ô mai mới hương vị thơm ngon được. Nếu bạn sử dụng quả hỏng thì món ô mai mơ sẽ nhanh nấm mốc đó.

Thứ hai, vại dùng để muối mơ phải đảm bảo sạch sẽ, khô ráo, nếu không, khi muối mơ sẽ bị hỏng.

Thứ ba, khi phơi mơ nhớ là phơi dưới bóng râm mát, không nên phơi dưới trời nắng to, dễ khiến mơ mất nước nhanh, mất đi nhiều chất dinh dưỡng và dễ bay mùi thơm.

Như vậy, cách làm ô mai mơ khô sấy dẻo chua ngọt tuy có mất đôi chút thời gian nhưng nếu ta cố gắng kiên nhẫn thì sẽ được thưởng thức món ô mai mặn mặn của muối, kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt dịu mát của quả mơ. Bạn và gia đình sẽ cùng quây quần bên nhau và thưởng thức món ô mai mơ hấp dẫn và thú vị.

Hạt chia ngày nay được mọi người sử dụng như một thức uống dinh dưỡng hoặc dùng cùng với các loại trái cây và rau quả khác. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, khoảng 1 thìa hạt Chia mỗi ngày (khoảng 30g đến 40g) là đủ bổ sung dinh dưỡng cho người bình thường. Tuy nhiên, uống hạt chia nhiều có tốt không lại là một vấn đề khác. Bởi vì nếu dùng quá nhiều trong một ngày sẽ có nhiều tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe, sau đây là một số tác hại của sử dụng quá nhiều hạt chia:

Hạt chia có nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa và phòng tránh tình trạng táo bón. Tuy nhiên, uống hạt chia mỗi ngày quá nhiều sẽ có nguy cơ dẫn đến bệnh tiêu chảy. Nên nếu bạn đang gặp phải tình trạng tiêu chảy thì hãy ngừng sử dụng hạt chia ngay lập tức bạn nhé.

Uống quá nhiều hạt chia có thể gây ra các tình trạng như đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu,… Sở dĩ có tình trạng này là do khi ăn hạt chia chưa ngậm đủ nước, vào cơ thể sẽ ngậm nước và trương ra rất khó chịu. Khi gặp trường hợp này, bạn cần uống nhiều nước để có thể nhanh chóng vượt qua. Những người bị rối loạn đường ruột như viêm loét đại tràng hay viêm ruột nên cân nhắc và cẩn thận khi sử dụng hạt Chia. Hạt chia uống nhiều có tốt không còn tùy thuộc vào liều lượng sử dụng sao cho hợp lý nữa bạn nhé!

Nho khô được mệnh danh là “bà hoàng” của giới ăn vặt. Bởi chính vị ngon ngọt thanh, độ dai sừng sực đã làm nho khô trở thành món ăn rất được ưa chuộng. Bên cạnh đó trong nho khô còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và những hợp chất có lợi cho sức khỏe. Vậy thì giá nho khô trên thị trường hiện nay rơi vào khoảng tầm bao nhiêu? Hãy cùng Vườn Hạt đi tìm hiểu xem nho khô giá bao nhiêu qua bài viết dưới đây nhé!

Hiện nay trên thị trường rất đa dạng về nho khô, từ đó xuất hiện rất nhiều hình thức giá nho khô khác nhau. Nho khô bao nhiêu tiền 1kg? đây chắc hẳn là câu hỏi thắc mắc lớn nhất của chị em khi chọn mua loại sản phẩm này. Nho khô giá bao nhiêu 1kg thì còn tùy thuộc vào đó là loại nho gì, xuất xứ ra sao. Vườn Hạt sẽ giới thiệu đến bạn từng loại nho khô 1kg và giá nho khô bao nhiêu 1 ký theo từng loại.

Khi sử dụng yến mạch để giảm cân, tình trạng thừa calo sẽ không còn xảy ra. Đồng thời, chất xơ trong yến mạch giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, đào thải các chất dư thừa ra ngoài cơ thể. Vì thế, hãy cùng nhà Nut học hỏi món #sinh_tố_yến_mạch giảm cân an toàn tại gia nhé! Cách làm Bước 1: Đun nóng sữa cho đến khi nổi bọt nhỏ thì tắt bếp, cho yến mạch vào khuấy đều trong vòng 5 phút. Bước 2: Cho hỗn hợp vừa nấu xong kết hợp cùng chuối, sữa chua, sữa, vani (có thể cho thêm đá) vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bước 3: Thưởng thức món sinh tố thơm ngon. Thực đơn áp dụng Bữa sáng: Uống một ly sinh tố yến mạch + 1 quả trứng luộc Bữa trưa: 1 phần thịt bò áp chảo + rau củ luộc. Bữa phụ: Một ly sinh tố yến mạch vào lúc 16h chiều nếu thấy đói. Bữa tối: Salad rau mầm ức gà + 1 củ khoai lang Yến mạch có thể được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để cho ra những món ăn dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe và vóc dáng. Vì thế bạn đừng ngần ngại lăn xả trên bếp để giúp cơ thể vừa khỏe mạnh vừa cân đối nhé!

Chà là – một loại quả được trồng nhiều ở các vùng nhiệt đới. Quả chà là có vị ngon ngọt nhẹ nhàng lại có tác dụng tích cực cho sức khoẻ, do vậy người ta sử dụng loại quả này để chế biến thành rất nhiều món ăn. Đặc biệt là chế biến thành món mứt chà là khô, một trong những món ăn dễ làm mà còn giữ nguyên được hương vị của chà là. Hãy cùng Vườn Hạt tìm hiểu cách làm mứt chà là ngay bài viết dưới đây nhé!

Mứt chà là là một trong những món ăn phù hợp cho ngày tết và đặc biệt là rất phù hợp với chị em phụ nữ. mứt chà là khô có vị ngọt thanh rất thích hợp để làm món ăn vặt cho chị em vào những lúc buồn miệng. Bên cạnh đó mứt chà là còn đem lại lợi ích to lớn cho sức khỏe người dùng. Cách làm mứt chà là đơn giản, chỉ cần vài bước đơn chị em đã có ngay món ăn vặt mứt chà là khô thơm ngon đúng điệu này rồi, cùng bắt tay vào làm ngay thôi!

Mang thai là lúc cơ thể người phụ nữ cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng khác nhau để cả mẹ và bé đều được phát triển khỏe mạnh. Do đó, việc bổ sung thêm các loại hoa quả hằng ngày để cân bằng chất dinh dưỡng là một điều hết sức quan trọng và cần thiết.

Và nam việt quất chính là một trong những loại quả mọng nước tiêu biểu mang trong mình một số lợi ích cho mẹ bầu trong suốt thai kỳ. Để trả lời cho câu hỏi nam việt quất có tốt cho bà bầu không?” thì Vườn Hạt đã nêu ra 8 lợi ích nổi bật của loại quả này dưới đây cho mẹ bầu tham khảo:

Trên thực tế cho thấy, bệnh viêm mãn tính có thể gây nên một số vấn đề về sức khỏe cho mẹ bầu như bệnh tim mạch, dị ứng, tự miễn, tiểu đường,.. rất đáng lo ngại. Quả nam việt quất được cho là khắc tinh với những loại bệnh này vì chúng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa thiết yếu. Những chất này hoạt động nhằm giúp loại bỏ các thành phần có hại như các gốc tự do ra khỏi cơ thể mẹ bầu. Từ đó làm giảm bớt tình trạng viêm nhiễm thường gặp trong quá trình mang thai.

Ngoài ra, các chuyên gia nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nam việt quất còn có tác dụng kháng viêm rất tốt với các tình trạng như viêm dạ dày, thấp khớp hay rối loạn tiêu hóa…

Nho khô là một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cần thiết cho cơ thể. Hiện nay, nho khô đang rất được ưa chuộng và được săn đón rất nhiều trên thị trường. Tác dụng của nho sấy đối với sức khỏe của con người rất tốt, đó là một trong những lí do khiến món ăn này trở nên cực hot.  Hãy cùng  Vườn Hạt  tìm hiểu xem ăn nho khô có tốt không? Tác dụng cũng như những lưu ý khi sử dụng nho khô trong bài viết dưới đây nhé!

Nho khô hay nho sấy là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao và được ghi nhận trong lịch sử. Nho sấy khô được người thời cổ xem như quà tặng của thượng đế nên món ăn này được cho là rất quý hiếm. Ở Trung Đông, từ hàng ngàn năm trước công nguyên, người Do Thái đã dùng loại quả quý giá này để nộp thuế.

Nho sấy khô là những quả nho được sấy khô để làm mứt ăn vặt thường ngày hoặc trong ngày Tết. Đồng thời, nho khô cũng có thể cất trữ lâu dài, khó bị hư hỏng. Mứt nho rất hấp dẫn trẻ con vì ngon và ngọt và là một loại thực phẩm khá thông dụng phù hợp với tất cả mọi người.

Hạt diêm mạch trắng được khá nhiều người ưa chuộng bởi mùi vi thơm ngon và thanh ngọt. Như những loại hạt diêm mạch khác quinoa trắng có thể dễ dàng chế biến kết hợp thành nhiều món ăn thơm ngon.

Hơn nữa, hạt quinoa trắng còn chứa lysine, một dưỡng chất vốn có trong lúa mì và ngô. Vì thế, đây là thực phẩm phù hợp cho người ăn chay với tiêu chí dinh dưỡng được đáp ứng đầy đủ. Ngoài ra, hạt còn được khuyến khích dùng cho các bé ăn dặm 6 tháng tuổi và cả người trưởng thành. Trên thực tế, nhiều ngôi sao lớn trong làng nghệ thuật đã sử dụng hạt diêm mạch quinoa. Bởi mục đích là duy trì vóc dáng, sức khỏe và chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Hạt diêm mạch đỏ có nguồn gốc từ Nam Phi và được nhiều người ưa chuộng hơn cả hạt diêm mạch trắng. Bởi nhiều người cho rằng quinoa đỏ có chứa nhiều thành phần dưỡng chất cao hơn loại quinoa trắng. Hạt quinoa đỏ sau khi chế biến có độ dai dẻo cao hơn hạt quinoa trắng. Bên cạnh đó, hạt quinoa đỏ cũng không có chứa chất gluten, nên cũng rất nhiều người ưa chuộng.