Le mulsum est un vin de l’époque de l’époque romaine. Sa réputation était grande, et il était préféré au « gustatio », c’est-à-dire à l’apéritif. Plusieurs auteurs, comme Pline l’Ancien ou Columelle, en décrivent la préparation ou les vertus. ⠀ Cette version a été adaptée pour les enfants. ⠀ Les ingrédients : ⠀ • 1 litre de jus de raisin rouge ⠀ • 1 cuillère à soupe de miel ⠀ • 1 cuillère à soupe de poivre en grains ⠀ • 1 cuillère à soupe de graines de fenouil ⠀ • 3 feuilles de laurier ⠀ ⠀ La recette : ⠀ 1. Faire chauffer le jus de raisin ⠀ 2. Ajouter les épices et le miel ⠀ 3. Porter à ébullition quelques minutes le temps de l’infusion des arômes ⠀ 4. Laisser refroidir ⠀ 5. Filtrer ⠀ 6. Mettre au frais pendant 10 heures ⠀ 7. Servir frais ⠀ ⠀ Retrouvez deux recettes pour adulte sur le site internet (archeostudia.com)⠀ ⠀ #archéologie #archaeology #recetteantique #vinromain #mulsum #cusineenfamille #activitesenfants ⠀ ⠀ 🍹 #drink #drinks #slurp #toptags #pub ⠀ https://www.instagram.com/p/B-fFu5pK5pf/?igshid=1df6puerz1trn
