#valentinia

http://ipv2.info

Таким рецептом хозяйки с радостью делятся друг с другом, ведь капустка получается очень вкусной и аппетитной.

Что понадобится: белокочанная капуста, свекла, морковь, лук, чеснок. Для маринада: вода - 1,5 л, сахар - 6 ст. л., соль - 2,5 ст. л., растительное масло - 5 ст. л., 9%-ный уксус - 8 ст. л.

Процесс: Капусту нарезать крупными квадратами, свеклу - соломкой, морковь - кружками, чеснок - ломтиками, лук - полукольцами.

В трехлитровую банку уложить слоями чеснок, лук, морковь, свеклу, капусту. Слои повторить.

Объем каждого ингредиента - на усмотрение хозяйки, главное, не забывать, что в основе блюда - капуста. Содержимое банки залить кипятком.

Через 10-15 мин. воду слить в кастрюлю и на её основе приготовить маринад: в воде растворить сахар и соль, влить масло и уксус, перемешать, довести до кипения.

Залить в банку, закрыть полиэтиленовой крышкой и дать овощам промариноваться 12-20 часов при комнатной температуре.