Vacances en Amérique
Cette semaine j’ai découvert un visage typique des vacances américaines. Un grand lac, pas immense, juste très grand. Et beaucoup, beaucoup de verdure. Assez pour donner un certain charme aux paysages d’autoroute. Le pays m’offre une nouvelle démonstration de sa démesure. Là où, à New York City, les rues semblent immenses, imaginez les villages de campagne isolés, les routes entre chaque ville, la taille des maisons que l’on croise.
La localisation de l’Etat de New York en fait un endroit frais (froid, parfois) au climat très changeant. Le soleil tape fort mais les nuages peuvent apparaître rapidement, tout comme le vent. Peu importe la météo, la vue sera magnifique. Moi qui n’ai pas l’habitude de passer du temps au bord de l’eau, j’ai été conquise par la beauté des paysages. Un décor aux milles nuances de couleurs, à redonner le sourire (et l’inspiration) à un poète romantique en mal d’amour. Et je ne vous parle pas des couchers de soleil…
Dans cet environnement, les activités nautiques sont légion. Une fois encore, on démontrera l’universalité de ma devise : les petits poissons dans l’eau nagent aussi bien que les gros. (Mais cette fois ci, le gros poisson, c'est moi.) Je découvre ainsi que le bateau c’est comme l’avion, c’est bien quand ça ne penche pas ; que le kayak, ça muscle les bras ; que je plonge toujours aussi mal, mais que je sais encore plonger ; que finalement, 20° c’est pas si froid.
Pendant ma première semaine d’immersion, on m’initie à ce qui se révèle être une institution aux Etat-Unis. « Un grand classique du camping américain » ajoutera-t-on. Les S'mores. Spécialité culinaire à base de plantes bios cuites à l’eau. Non, je plaisante. C’est du chamallow fondu avec du chocolat pris en sandwich entre deux biscuits. Le chamallow chaud (drôle à dire plusieurs fois d’affilé) fait légèrement fondre le chocolat. L’intérêt de cette recette ne réside pas tant dans sa saveur que dans le mélange de textures obtenu. Variante : remplacer le carré de chocolat par un Resse’s (bonbon à base de beurre de cacahuète enrobé de chocolat au lait). So USA !
Mais ne tombons pas dans le cliché. L’été dans l’Etat de New York c’est aussi les épis de maïs achetés dans les fermes, les blueberry énormes qui agrémentent pancakes et salades composées, les tomates rouges, oranges, jaunes ou brunes, les pastèques et les melons juteux et sucrés.
Demain, c’est le retour. La valise (encore et toujours), la route, la maison. Boston, cette fois c’est sûr, me voilà  !
