Fellah köfte İki su bardağı koftelik bulguru ıslatıp bulgurlar suyunu çekene kadar dinlendirin daha sonra şişen bulgurun içerisine bir yumurta bir yemek kaşığı isot dört yemek kaşığı un ekleyip yoğurun misket büyüklüğünde toplar yapıp makarna gibi haşlayın. Sosunu hazırlamak için zeytinyağına salça kara biber kuru reyhan pul biber ilave edip kavurun daha önce haşlanmış olan köfteleri sosla buluşturun son olarak da piyazlik doğranmış kuru soğan ve maydanoz ilave edip İstediğiniz şekilde servis edin. Ben dereotlu yoğurtla servis yaptım semiz otu da çok yakisir.















