#mucver

Are you looking around for a vegetarian alternative for meatballs? Then, this tasty traditional Turkish recipe is the right thing for you. Consisting of different vegetables, Mucver is known for its great taste and healthy ingredients. It is frequently known as Turkish zucchini fritters, but zucchini is not the only vegetable in this fantastic delicacy. Carrots are one of the other main…

kabak mücveri

1 tane büyük boy kabak 1 yumurta 2 yemek kaşığı galeta unu yada ekmek içi 2 yemek kaşığı un Istenilen baharat ben karabiber ekliyorum 1 çay kaşığı kabartma tozu Maydanoz dereotu ekleyebilirsiniz

MÜCVER TARİFİ Tam Buğday unlu Dereotlu ..  3 adet orta boy kabak 4-5 dal taze soğan ( sadece yeşil kısımları) Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 1 Su Bardağı tam buğday unu 1 Adet Orta Boy Patates 1 çay kaşığı karbonat(silme) 2 tatlı kaşığı pulbiber 2 tatlı kaşığı Tuzot(silme)(veya tuz) 1 çay kaşığı karabiber 1 yumurta 1 Çay Bardağı Su Kızartmak için: 2 Su bardağı sıvıyağ

Fırında Mücver  5 tane yeşil kabak 1 tane patates 2 tane havuç 1 tane soğan Yarım demet maydanoz 1 tane yumurta 1 çay bardağı zeytin yağı Aldığı kadar un

FIRIN MÜCVER . . 3 adet kabak 1 adet soğan 2 adet yumurta Yarım su bardağı beyaz peynir 1 yemek kaşığı tam buğday unu 11-12 dal dereotu 5-6 dal maydanoz 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı pulbiber Çay kaşığının ucuyla karabiber Yarım çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağ Tuz Çörekotu (Üzerine)

PANCAR MÜCVER

7-8 adet minik pancar ( yaklaşık 250-300 gr) 1 çay bardağı tam buğday unu 1 yumurta 1 çay bardağı hellim peyniri (rendelenmiş) 1 tutam dereotu ( kıyılmış) Pancarın yaprakları ( kıyılmış) 1/2 çay bardağı zeytinyağı ( içine) Zeytinyağı ( kızartmak için)

Sosu için: Süzme yoğurt, nane, kırmızı pul biber, sumak

Pancarlar rendelenir ve tüm malzemeler eklenir. Elde yuvarlak şekil verilerek zeytinyağında kızartılır.  Bir kağıt mendil üzerine çıkarılarak fazla yağı alınır.