#troceo

El troceo no es la solución afirman desde FIFRA

Mediante un comunicado, la Federación analizó con críticas la situación planteada. La industria frigorífica argentina ha superado grandes desafíos en el tiempo, adaptándose a la demanda del mercado y el consumidor y a los cambios tecnológicos. Muchos nuevos desafíos nos esperan hacia adelante en términos de tecnificación, inocuidad y operación de mínimo impacto ambiental. En ese marco, la…

Industrias Cárnicas advierten que es de difícil cumplimiento el troceo

Piden adecuar la normativa a la realidad de cada región y coinciden en la necesidad de terminar con el traslado manual de la media res. La Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) advirtió sobre la legislación nacional que establece un troceo obligatorio en el sector abastecedor de carne: “De la forma que el sistema está diseñado es de cumplimiento imposible para la mayoría de las plantas…

Consorcio de Exportadores de carne expresó su preocupación por la prórroga en el troceo

Consideran la aplicación del troceo como un paso fundamental en la modernización del sector. A través de un comunicado, el Consorcio de Exportadores de Carne ABC lamentó la prórroga en la implementación del troceo de carne. Para los integrantes del Consorcio es preocupante que se mantenga el sistema arcaico de comercialización de media res en el país. En el comunicado, se expresa textualmente…

Por pedido de las provincias, se prorrogó el comienzo del troceo de carne por 75 días

(Foto: Leo Vaca). La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca decidió este lunes prorrogar por espacio de 75 días la puesta en marcha del sistema de troceo de carne vacuna para la comercialización interna, en respuesta a un pedido formulado por las provincias de estirar los plazos de implementación de la medida.“Atendiendo a los pedidos presentados por las provincias respecto a la necesidad…

El Gobierno prorrogó por 75 días la resolución 2/21

La extensión, que estará vigente hasta el 15 de enero de 2023, se decidió luego de un pedido especial por parte de las provincias, con el fin de poder adecuar cuestiones vinculadas a la implementación, control y logística del troceo. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que, atendiendo a los pedidos presentados por las provincias respecto a la necesidad de…

El Gobierno estableció el troceo para la venta de la carne

En el marco de un acuerdo tripartito los Ministerios nacionales de Agricultura, Trabajo y Desarrollo Productivo coincidieron en un nuevo sistema que brinda mayor transparencia, optimización de cortes y protección tanto de los trabajadores del sector como de los consumidores. El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, junto a las carteras nacionales de Trabajo, Empleo y Seguridad…