#terracebread

今年は、よりトロピカルに。よりリッチな爽やかさな味に作りました。 「パインパンNEO」🍞🍍✨ クックパッドのレシピサイトにて、掲載されてます！ 「パインパン」で、検索してみてください！ https://cookpad.com/recipe/3882815?view=single#share_line 美味しいですよ！ #冷やしても美味しいパン#クックパッドレシピ#terracebread#夏に食べたいパン#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#パンシェルジュ#パン好きな人と繋がりたい (Terrace Bread) https://www.instagram.com/p/BGJQcVSmLKF/?utm_medium=tumblr

本日のおうちdeパンランチ🍞🍴✨ 連日、猛暑が続いて、本当に暑いですね！ 冷たいものしか欲しない感じですが、今日はお仕事がお休み。 最近お気に入りのパン#サンジェルマン の#ライ麦食パン　で、オープンサンドを作ってみました。 サンジェルマン　ライ麦食パン(半斤) 3枚切り　を使用。 ①パンにマーガリンを塗り、オーブントースターで焼く。 ②❶にレタス🥬をのせ、カリッと焼いたベーコン🥓、きゅうり🥒のスライス、真ん中中央に半分にカットした煮卵を縦に並べて、上からマヨネーズをかける。 ③仕上げにブラックペッパーを適量かける。 暑くて、食欲が無くなりますが、さっぱりとしたオーブンサンドならとても食べやすいですよ！しかも、簡単！！！ 是非作ってみて下さいね。 #terracebread#オープンサンド#おうちでランチ#サンジェルマン#ライ麦食パン#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#パンシェルジュマスター#パンのある暮らし#パン好きな人と繋がりたい https://www.instagram.com/p/CEI6uXmgkkc/?igshid=1atl8snrp1z9g

Terrace Bread🍞💕✨ 7月・8月のレッスンです。 ①カフェナッツブレッド ②カフェナッツブレッドでボリュームサンドイッチ ③フラワーコーンパン ④ヴィーガンコーンスープ サラダ・手作りスイーツ(レシピ付き・ドリンク付きです。 定員2名様までの少人数制レッスンです。 盛り沢山なメニューでおまちしております。 #terracebread#手ごねパン教室#神奈川県横浜市青葉区パン教室#あざみ野#江田駅#少人数制パン教室#カフェナッツブレッド#コーンパン#ヴィーガンスープ#ボリュームサンド (Terrace Bread) https://www.instagram.com/p/CBBHopAgZ55/?igshid=ktbrbhl1xzt8

SNSでの料理リレー。 友人であり、韓国料理の先生の#@young.yamaからのバトンタッチです。 テーマ「基本のパン作り〜くるみパン」🍞✨ ○材料　(出来上がり8個) ・強力粉　300g ・インスタントドライイースト　5g ・きび砂糖　20g ・卵(溶いたもの) 100g ・塩　3g ・バター(食塩不使用) 50g ・水(35℃位 ) 105cc ・くるみ　　100g (混ぜ込み用) ・塗り卵　適量 ○下準備 ・くるみは、オーブン※予熱なしでローストして、細かく砕いておく。 　電気:170℃ 7〜8分 　ガス:160℃ 7〜8分 ①ボウルに、材料(強力粉・インスタントドライイースト・きび砂糖・卵・塩を計量。 ②インスタントドライイーストめがけて、水を入れて、スケッパーでよく混ぜる。粉気がなくなり。生地がまとまって来たら、バターを入れて、さらに混ぜる。 ③②を台にだして、伸ばしながら、捏ねる。生地にムラがなくなって来たら、生地を広げて、くるみを乗せて、混ぜ込み、全体にくるみがいきわたったら、丸めて、閉じ目を閉じる。 ボウルにラップをする。 ④一次発酵　35℃ 45分 ⑤生地が一回り大きくなっていたらOK。 　・フィンガーテスト。 ・ガス抜き ・分割　(8分割) ・丸め直し。 とじ目をしたにして、ラップをかけておく。 ⑥ベンチタイム ⑦成形 　・とじ目を下にして、ガスを抜き、丸め直す。 　・スケッパーで中心1センチくらい空けて、5箇所切り込みを入れる。 　・クッキングシート敷いた天板にのせる。 ⑧2次発酵　35℃ 25分〜30分 　※二次発酵終了5分前にオーブンの予熱を入れる。 　　電気:180℃ 18分 　　ガス:170℃ 17分 ⑨オーブンの予熱が完了したら、生地の表面に卵を塗る。 ⑩焼く。　 完成で〜す。 ステイホーム。 おうち時間で、パン作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？ パン作りは色々な作り方がありますが、まずは、簡単そうで、失敗しないで作れそうなパンから 。。。 手作りの美味しさと、楽しさ、そして素晴らしさを。。。#terracebread ........................................................................ 料理研究家の脇雅世先生が発起人となってスタートした料理リレーです。 以下、脇先生からのメッセージの抜粋です。 世界中が危機感であふれている毎日です。 おうちで過ごす時間が増えた皆さんと料理でつながることができたらと思い《料理リレー》を試みたいと思います。 いつもお家にある材料で簡単に作れる一品をリレー形式で紹介します。 わざわざ買い物に出なくても済む料理作りのヒントになれば幸いです。 料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って。 #パン作り #手ごねパン #うちですごそう #料理リレー #stayhome #cookingrelay (Terrace Bread) https://www.instagram.com/p/B_VJyVoAJQd/?igshid=pbo5p1usuh03

「ノアレザン」 ノア＝くるみ、レザン＝ぶどう🍇と言う意味。 ライ麦入り生地にくるみ、2種類のレーズン(カレンズ・サルタナレーズン)がギッシリ入ったパンです。 #ノアレザン#ライ麦パン#terracebread#パンのある暮らし#パン好きな人と繋がりたい#パン#手ごねパン#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#パンシェルジュ (Terrace Bread) https://www.instagram.com/p/B87fzSSgbST/?igshid=xlgijaqdy465

今月の勉強会🍞🌲✨(12/24) 久しぶりに元同僚の先生と、去年一緒に作った「ドレスデンシュトーレン」を作りました。 手ごねで作れるかどうか、心配でしたが、問題なく、出来ました〜。 大成功！！！ 二人で感動しちゃいました。😄😄😄🍞🌲✨ 一つは、シュトーレン名人のお友だちのEさんへ、物々交換する予定です。🎁✨ また来年も作ります。 クリスマスが過ぎて、シュトーレン作りがなくなり、気が抜けた感じです。☺️ #シュトーレン#ドレスデン#手ごねパン#手ごねパン教室#terracebread#シュトーレン食べ比べ#クリスマス#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#パンシェルジュ#パンのある暮らし#パンのある生活#林フルーツ#勉強会 (Terrace Bread) https://www.instagram.com/p/B6k3agPAiRg/?igshid=1dtwfcxmd9q4f

シュトーレン作り第二弾🌲🍞 毎年、私のシュトーレンを楽しみにしてくださる友人に。また、お世話になってる方へのプレゼントに。🎁✨ 今回、新しいレシピで本格的なパネトーネにもチャレンジ！！！ この1週間、ほとんど寝ないで、頑張ってます。😩😩😩 レッスン以外のシュトーレン作りは今日まで。 明日からやっと解放される〜。😅😅😅 #クリスマス#シュトーレン#terracebread#パネトーネ#パン#😩パンマニア#プレゼント#パン好き#パンのある暮らし#パンのある生活#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#パンシェルジュ (Terrace Bread) https://www.instagram.com/p/B6cAkmJAwXf/?igshid=9oa1d405hkj

今年のコーヒーサンタ🎅☕️💕 何故か、トナカイ4連ちゃん。😭😭😭 #スタバ#コーヒーサンタ#クリスマス#terracebread#コーヒーサンタコンプリートしたい (Terrace Bread) https://www.instagram.com/p/B6PQfI-A-VH/?igshid=1bgwfklym4dcj