#tarkari

This traditional Ghanta Tarakari is a nutritious and flavorful dish made with a mix of vegetables, soaked seeds, and a rich homemade masala paste. Perfect to be served with steamed roti. This dish is a classic Odia-style mixed vegetable and seed curry, prepared with a blend of seasonal vegetables and protein-rich soaked seeds. The curry is infused with a fragrant, mildly spiced masala paste,…

Mijn buurvrouw komt met haar oudste zoon een pan met soep brengen. Koortsig en grieperig lig ik in bed. Ze heeft een speciale soep gemaakt. Zij zegt dat het een traditioneel Afghaans recept is tegen griep. Ik lach haar uit. Tenslotte zegt zij altijd dat zij niets weet van haar Afghaanse cultuur … De soep is heerlijk. En ik herstel voorspoedig! Later vraag ik haar de lijst van…

कैलाली, कञ्चनपुर जिल्लामा लगातारको वर्षाले तरकारीको स्थानीय उत्पाकत्वमा निकै कमी आउदा तरकारीको मूल्य दिनप्रति दिन बढ्दै गएको छ । धनगढी उपमहानगरपालिका–२ स्थित रामजानकी सब्जीमण्डी तरकारी किन्न आएका शिवराज जोशीले अहिले बजारमा तरकारीको मूल्य ह्वात्तै बढ्ेको बताउनुभयो । निरन्तर वर्षा हुन थालेपछि तरकारीको भाउँ बढेको उहाँको अनुमान छ । झण्डै एकसाता देखिको अविरलका वर्षाका कारण विभिन्न स्थानबाट तरकारी…