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Super fun evening at 38th floor of this amazing hotel. Loved the show prepared by super talented chef Kento Ushikubo. Great flavors and textures combined with wine pairing with some wines you don’t get to try that offer. Japanese 2017 Chardonnay, Azumino winery and Lebanese 2000 Chateau Musar from Bekaa Valley were my favorites. @mo_tokyo #mandarinoriental #tapasmolecularbar #tokyo #japan #japanfood #japanesecuisine #tokyoeats #luxuryfood #foodpornshare #foodstagram #buzzfeedfood #yummy #foodie #foodiesofinstagram #huffpostfood #foodphotography #culinary #chef #travelingchef #travelingcheftomica #privatechef #yachtchef @cheftomica (at Tapas Molecular Bar at Mandarin Oriental, Tokyo) https://www.instagram.com/p/B4yr3M-Faza/?igshid=vz4ywfjieekt

#tb #throwback #latepost Part 3. of Tapas Molecular Bar Dinner ＊Rocky Road (eat with shavel!) ＊Tropical Fondant ＊Strawberry Confusion (which one is real?) ＊After eight (funny way to eat. haha) #tapasmolecularbar #molecularcuisine #moleculargastronomy #gastronomyexperience #diningexperience #mandarinorientaltokyo #luxuryexperience #instaluxury #luxurydiningexperience #molecularsalad #rockyroad #fondant #afereight #instagourmet #instagastronomy #instaluxury #instacool #instanice #molecularsweets #タパスモラキュラーバー #マンダリンオリエンタル東京 #分子料理 #ラグジュアリー #モラキュラーキュイジーヌ (at Tapas Molecular Bar at Mandarin Oriental, Tokyo) https://www.instagram.com/p/B1EJ4rBAYJW/?igshid=bj4ltk2se4fm

#tb #throwback #latepost Part 2. of Tapas Molecular Bar Dinner ＊Blizzard (Salad w/ snow dressing) ＊Egg Benedict (actually not egg) ＊Bouillabaisse (w/ nodoguro) ＊Roulade (chicken & foie gras w/ cotton candy!) ＊Dangerous Lamb (Be careful when you eat!) ＊T-Bone #tapasmolecularbar #molecularcuisine #moleculargastronomy #diningexperience #mandarinorientaltokyo #luxuryexperience #instaluxury #luxurydiningexperience #molecularsalad #eggbenedict #sugaharaglass #bouillabaisse #nodoguro #instagourmet #instagastronomy #instaluxury #タパスモラキュラーバー #マンダリンオリエンタル東京 #分子料理 #ラグジュアリー (at Tapas Molecular Bar at Mandarin Oriental, Tokyo) https://www.instagram.com/p/B1EIwa6gIlg/?igshid=r24jbit1zgvn

#tb #throwback #latepost Interesting dining experience at Tapas Melecular Bar, which I was so excited for the Day! Every moment was filled with surprise and entertainment. いつも仕事で予約してて、いつか行ってみたいと思ってた、タパスモラキュラーバー 一番最初のおしぼりから始まり、 一つ一つのモラキュラー料理、 そのプレゼンテーションと食べ方がユニーク(メニューがメジャーだったり、食べる道具が工具だったり)で 最初から最後までまで驚きが詰まった素晴らしい時間でした。 少し背伸びしてでもまた来たい！ せっかくなのでワインペアリングもしてみた🥂 ＊Tea or Coffee? ＊Croque Monsieur ＊Dynamite Roll ＊Cigar #tapasmolecularbar #molecularcuisine #moleculargastronomy #gastronomyexperience #diningexperience #mandarinorientaltokyo #luxuryexperience #luxuryhotel #luxurydiningexperience #syphoncoffeemaker #brothsoup #croquemonsieur #sushiroll #cigar #smokedduck #instagourmet #instagastronomy #instaluxury #foodentertainment #タパスモラキュラーバー #マンダリンオリエンタル東京 #モラキュラーキュイジーヌ #分子料理 #ダイニングエクスペリエンス #ラグジュアリー (at Tapas Molecular Bar at Mandarin Oriental, Tokyo) https://www.instagram.com/p/B1EG6TDA-4q/?igshid=16s5n4upwhis6