#tabernasanmames

Callos a la Madrileña de la Taberna San Mamés. Un plato que va mucho más allá de la mariquera esa del #foodporn , una sobredosificación calórica especialmente diseñada para los días fríos que debe de ser acompañado de altas cantidades de vino tinto. #tabernasanmames #madrid #calledemaudes #BravoMurillo (en Taberna San Mamés) https://www.instagram.com/p/Boi6iYaFQ1-/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=sfl3qrzqdxke

Los Vecinos de @pasteleriaevelia: La Taberna San Mamés, está ubicada desde 1913 en la esquina de la calle de Bravo Murillo con la calle de Maudes. Desde 1950 pertenece a los actuales dueños. El chef y que dirige el local, Jorge, ya es la tercera tercera generación de la familia que pasa al frente del negocio. Pedro, uno de los mesoneros, llegó a Madrid desde Asturias en 1989 y desde entonces trabaja en el restaurante. Miguel es Dominicano y desde 2001 es el otro mesonero encargado. La Taverna de San Mamés queda en una esquina a una cuadra de la pastelería, es un lugar pequeño que está mucho más allá de las modas, aquí a lo que se viene es a comer bien. #tabernasanmames #madrid #Chamberí #bravomurillo #calledemaudes (en Taberna San Mamés) https://www.instagram.com/p/BohxaElFN5u/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=lcjnkd6dl4hm