#steinbackofen

Unter den drei adäquaten Faktoren, um auf dieser Erde zu leben, ist die Nahrung eine der wichtigsten. Ohne sie ist es einfach schwierig, ein bequemes oder gemütliches Leben zu führen. Aber, Nahrung kann nicht von alleine zubereiten, also benötigt es eine Person, um eine geschmackvolle, nahrhafte und gesunde Mahlzeit zuzubereiten. Um das Essen zuzubereiten, werden bestimmte Dinge benötigt und ohne diese geht es einfach nicht.  Also, während der Zubereitung ist es notwendig, diese wesentlichen Dinge zu tun, um die Mahlzeit zu kreieren. Wenn es sich um eine Bäckerei handelt die Produkte wie, Brot und Gebäck herstellt, ist es unumgänglich mit einem Ofen zu arbeiten. Ein Ofen ist eine wärmeisolierte Kammer, die zum Backen, Erhitzen und Trocknen von Substanzen dient.

Fokus auf die Bereiche

Häufige Verwendung für Öfen, sind zum Beispiel das Töpfern und die Metallbearbeitung.

Es gibt verschiedene Arten von Methoden zur Zubereitung von Speisen mit einem Ofen und eine der häufigsten ist, dass das Erhitzen der Speisen von unten, wo Wassermoleküle in der Nahrung gebrochen werden und Wärme erzeugt wird, um die Speisen richtig zu kochen.

Heutzutage ändert sich der Trend, und es werden verschiedene nützliche Methoden zur Zubereitung von Speisen verwendet.

Einer der wichtigsten Anwendungen mit einem Ofen ist, der Brotbackofen, in dem der Ofen hauptsächlich zum Backen von Gebäck und Broten verwendet wird, dabei handelt es sich um ein Grundnahrungsmittel und auch ein sehr nahrhaftes Lebensmittel, das auch überall und von jedem gekauft werden kann.

Diese Öfen sind oft größer und werden nicht für gewöhnliche Kochzwecke verwendet, sondern für große Bäckereien, Konditoreien und gewerbliche Zwecke, da sie täglich eine große Menge an Brot benötigen.

Es handelt sich um eine konventionelle Methode, bei der hauptsächlich Wärme nur zum Erhitzen der Brote verwendet wird, aber es ist eine sehr leistungsfähige Methode, da Hitze verwendet wird.

Sowie auch die Arbeit in einem Steinbackofen.

Sonntagspizza und ein Dessert

Sonntagspizza und ein Dessert

Der heutige Pizzabericht soll nicht nur dir den Speichel locken, sondern auch mir als Gedächtnisstütze dienen.

Wir hatten Schwester samt Patenkind und Schwiegermutter zum Pizzaessen zu eingeladen. Diese Gelegenheit sollte genutzt werden um unseren Pizzateigfavoriten, der schon alle Gegenüberstellungen als Sieger verließ, mit einem neuen Herausforderer zu…

Der Brotvorrat neigte sich dem Ende entgegen. Es brauchte also Nachschub.

Ich nutzte die Gelegenheit heute um den ultimativen Vergleich zu machen. Ich nahm also mein bewährtes Roggenmischbrot-Standardrezept, allerdings reduziere ich hier die Hefemenge mittlerweile auf 8g pro 1,5kg Brot.

Ich wollte den Vergleich zwischen Brot in meinem Steinbackofen gebacken und einem Brot aus dem Topf wie ich es…

Flammkuchen aus dem Steinbackofen

Dem Wetter zum Trotz. Geplant war für Sonntagabend Flammkuchen mit Ziegenkäse. Also wurde heute auch der Steinbackofen angeworfen um Flammkuchen zu backen.

Nachdem ich die Woche Ziegenkäse direkt ab Erzeuger, naja der Bauer hat ihn mir verkauft nicht die Ziege 😜 , bekommen habe, stand der Plan: Sonntag gibt es Flammkuchen mit Ziegenkäse.

Den Teig für den Flammkuchen habe ich ohne Hefe und ohne…