#spiselige blomster

Jeg mislikte lukten da jeg kom borti bladene på den der den stor i vinduskarmen hos grandtanten min. (more…)

Normalt forbinder jeg arme riddere med en kedelig franskbrødsmad dyppet i æg og stegt på en pande. Men se nu her.

Opskrift:  

 Æg

1 squash

Creamfraise

Surdejsbrød/rugbrød  

Spinat

Pynt

Sådan: 

Riv squashen og bland den med æggene, cream fraise, salt og peber.

Smelt lidt smør på en pande og dyp brødet i æggestanden.  Læg nu brødet på panden og lad det varme.

Lad æggebrødet stege videre og top nu med en god håndfuld spinat. Lad stege videre. 

Hæld nu den resterende del over brødet og lad det stege videre. 

Vend nu mens æggestanden stadig ikke er helt fast. Når æggestanden er fast og færdig føles den dejligt svampet.

Pandekagedej: 

Majsmel Mandelmel Havremel (havregryn malet til mel) Kokosmel Hørfrø 2 æg Vand eller plantemælk Vaniljesukker

Fyld: 

2 bananer   4 dadler   Lidt vand 30 g chokolade 1/2 æble 1/2 tsk lakridspulver

Toppings:

1/2 æble Mandler Valnødder

Fremgangsmåde:

Dejen:

1. Bland de tørre ingredienser  

2. Tilsæt æg og vand/plantemælk

3. Smelt langsomt kokosolien/smøret ved middel varme og steg pandekagerne

Fyldet: 

1. Blend alle ingredienserne

Servering: 

1. Hæld chokolade fyldet i 2 af pandekagerne - i den sidste hakkede æbler

2. Toppes med valnødder, æbler og/eller mandler