那天是去我們家Ella大大主演的 「聽見歌 再唱 」 在台南的戲院宣傳， 由於看完時間也晚了， 又是在週末， 覺得開心因為我可以吃宵夜了！ 一週一次的168解放日！ 想起之前朋友有說過的麻辣乾鍋， 這次算是我第二次吃麻辣乾鍋， 第一次是在澳洲跟中國朋友一起去吃的， 覺得很特別有點像是麻辣鍋跟麻辣燙的變形版， 用炒的麻辣鍋， 保留了麻辣鍋的香氣跟味道， 卻沒有麻辣鍋的油膩， 而且更為乾爽， 但是味道又比麻辣燙更為濃郁， 醬汁不會那麼容易噴到衣服上， 更重要的是吃完後衣服不會有火鍋味！ 所以這次就跑來跟戲院一樣是在公園路上的福相， 但嚴格來說他是在公園南路上， 哈哈！ 整家店從外觀看來就很麻辣， 因為從外到內整個紅通通的配色， 進到裡面就是直接看到各式各樣的食材， 依據價格分類的很清楚， 不用擔心會被騙， 但就是要管好你那滿出來的食慾， 因為你如果是一個人的話， 千萬不要什麼都想吃就加進去， 不然你就會像我一樣， 最後得到一大鍋的美味！ 辣度部份由於我是第一次來， 所以選了中間等級的麻辣辣度， 但吃完後我應該是可以再往上跳兩級的， 吃到重度辣的！ 這次選了不少的食材， 我很推薦選蓮藕片， 這是在我家從沒出現過的食材， 畢竟我家再怎麼煮還是那幾樣在變而已， 不會想去嘗試新的食材， 所以在這邊看到就選來吃了， 他的口感脆脆的， 雖然被包裹著麻辣醬， 但還是吃得出來有一股淡淡的香氣。 還有另外一樣就是雞軟骨， 通常只有在鹹酥雞攤或是燒烤店才會出現的食材， 但他居然出現在這邊， 肯定是要點來增加口感的啊！ 最後一定要點的就是跟麻辣鍋最搭配的老油條， 他剛剛好讓油條外層吸收了醬香氣， 同時也讓外面稍微軟化， 但是因為他又不像麻辣鍋那麼多水分， 所以大部分都還是乾爽的， 還可以吃到酥脆口感。 而且在店內餐的話， 白飯跟茶是讓客人吃到飽的， 對於這類重口味的食物是非常棒的， 另外也有瓶裝飲料跟酒精飲料可以選擇， 但現在是防疫時期， 無法內用， 他們也很貼心的依照用餐人數推出了套餐， 有一人份 / 二到三人份 / 到小家庭的份量， 不夠的話應該都還可以再加點。 另外他們還推出了三款不一樣風味的辣醬， 分別是酸辣泡椒 / 川味麻辣 / 藤椒麻香， 對於現在不能出門的防疫時期， 是一項非常好的選擇， 可以淋在川燙過的菜餚， 或是半夜煮把麵拌一拌當宵夜都很方便！ FB ： 福相 麻辣香鍋 https://www.facebook.com/fuxiang.tainan/ IG ： 福相 麻辣香鍋 https://instagram.com/fullxiang_spicypot?utm_medium=copy_link 🌶 ：台南市北區公園南路281號 🌶🌶：台南市東區中華東路三段34號 #spicypot #driedspicypot #台南美食 #特色美食 #麻辣香鍋 #麻辣美食 #台南北區 #台南北區美食 #spicydrypot #spicyfood #spicylover #spicyfoodaholic #chickensoftbone #lotusroot #spicyaholic #frieddoughstick #deepfriedtwisteddoughsticks #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 （在 福相麻辣香鍋） https://www.instagram.com/p/CT51UBghU-r/?utm_medium=tumblr
