L'hôtel du Par doit son nom à la source chaude située à quelques mètres (photo 6). Remarquable par son débit (300 litres / mn) et par sa température élevée (82°), elle est la source naturelle la plus chaude d'Europe. Inutile de dire que passer la main sous son jet, même furtivement, est déconseillé. Cette source tire son nom de l'habitude qu'avaient les bouchers d'utiliser son eau bouillante pour épiler (parer) les cochons qu'ils venaient de tuer. Les habitants ont su très rapidement mettre à profit les caractéristiques thermales et chimiques des eaux pour 4 utilisations principales, dont les 3 premières perdurent encore aujourd'hui : usages domestiques, soins thermaux, chauffage des habitations, traitement des laines. Les caldaguès sont d'heureux veinards car ils n'auront pas de problème de chauffage cet hiver. Et si nous allions squatter chez eux ? [Et afin de ne pas me faire houspiller par les puristes de la plaque Michelin, celle de la photo 4 est datée du 10 mai 1939.]
Chaudes-Aigues, Cantal.
