#sosuri

Ingrediente:

1 catel de usturoi;

1/2 lingurita de sare grunjoasa;

2 linguri otet din vin rosu;

un varf de cutit de piper (dar mai cu mot);

4 linguri ulei (preferabil de masline).

(more…)

Un sos delicios pentru burgeri, nu o sa mai aveti nevoie de maioneza sau ketchup :)

Ingrediente:

1 ceapa;

3 catei de usturoi;

1 lingura de zahar brun;

o lingurita de paprika afumata;

4 linguri de otet balsamic;

6 linguri de bulion;

2 linguri de ulei de masline;

sare si piper.

Am tocat ceapa si usturoiul.

Le-am sotat in putin ulei de masline.

Apoi am adaugat zaharul si le-am lasat sa se caramelizeze.

Am adaugat si paprika, si am asezonat.

Am lasat apoi cateva minute pe foc, pentru a se intrepatrunde aromele.

Apoi am stins cu otet.

Si am adaugat bulionul.

Am lasat pe foc sa mai scada.

Paprika afumata nu este iute, insa puteti oricand sa adaugati cativa fulgi de chilli pentru putina picanterie :)

Pofta buna!

In primul rand trebuie sa spun ca nu este inventia noastra! Circula aceasta metoda pe internet de ceva vreme, deci am executat-o si noi din curiozitate si va pot spune ca FUNCTIONEAZA minunat!

Ingrediente:

1 blender - ca in el sta baza aici;

300 ml ulei;

1 ou;

sare si zeama de lamaie dupa gust;

o lingura de mustar.

Adaugam in vasul pentru blender uleiul ...

...apoi oul, sarea, mustarul ...

si zeama de lamaie.

Introducem blenderul.

...si amestecam ridicand usor, pentru a incorpora tot uleiul.

Cand am ajuns sus cu blenderul, am mai executat cateva miscari verticale, care au mai sporit si intarit maioneza. In functie de cat amestecati ea va fi mai subtire sau mai tare, pana in final cand veti putea intoarce vasul cu gura in jos si ea nu va curge.

Asta e tot!

Numai buna de o ... salata de andive de exemplu.

Pofta buna!