#sommermat

Det er både kjapt og enkelt å gjøre om sommerburgeren til en sunn delikatesse på grillen. Denne sunne kyllingburgeren krever minimalt med innsats uten at det går utover smaken. Sunn kyllingburger (4 personer) Ingredienser: 4 kyllingfileter2-3 ts salt1 ts pepper3 ss sitronsaft4 grove hamburgerbrød1 avokadoCrispisalat ½ boks rømme3 ss gressløk2 hvitløksfedd Slik gjør du det: Tørk av…

Salat til middag har jeg de senere blitt svært fan av, noe eldstemann ikke er så veldig fornøyd med. Heldigvis har han også nå begynt å synes det er veldig godt når vi varierer mellom middagssalater med biff, kylling eller pølser. Den forrige biffsalaten så jeg var veldig populær hos dere også, noe jeg synes er utrolig morsomt! Biffsalat er en gjenganger her i huset også, men denne gangen…

Tallkake (bløtekake i langpanne)

Vi har alle minst en bursdag hvert år, i tillegg er mange av oss heldige nok til å få være med å feire andre sine bursdager i løpet av året også. Å bake, arrangere og stelle i stand til bursdager er virkelig noe av det morsomste jeg vet. Hadde det vært en jobb jeg kunne levd av hadde jeg tatt den uten å nøle! Nå som jeg har fått meg et sommerbarn ble jeg i år nødt til å tenke nytt. I…

lkj Biffsalat Ingredienser: 500 g ytrefilet av svin½ – 1 boks minimais1 pose sukkererter1-2 hjertesalat1 liten rødløk½ eske spirer1 liten rød paprika1 stor gulrot2 hvitløksfedd2 ss limesaft0,5 dl olje2 ts chiliolje2 ts paprikapulver1 neve peanøtter Olje/smør til steking Slik gjør du det: Skjær ytrefileten i tynne strimler. Legg strimlene i en plastpose. Bland sammen olje, presset/revet…

Jordbær er et skikkelig must på sommeren. Friske, søte og helt perfekte kommer de og er med oss i en måned eller to før, i hvert fall de norske bærene. Nå er det ikke så veldig lenge igjen til de norske bærene er i butikken, men vi har allerede begynt å tjuvstarte sommeren med disse nydelige bærene! Desserter synes jeg ofte kan være litt vanskelig om sommeren. Det er varmt, ofte har man kanskje…

En fin sommerdag som det ser ut til at vi får i dag fortjener virkelig noe godt, friskt og enkelt til middag. Noen skal kanskje på stranda, andre koser seg på fjelltur og andre koser seg i solstolen på balkongen. Uansett hva du ønsker å bruke soldagen din på, tror jeg du i likhet med meg foretrekker å bruke den utendørs og ikke over enda varmere gryter og stekepanner. Sommersalat med kylling er…