#solberghansen

Inspirert av en Buzzfeed-post som dukket opp i Facebook-feeden min i dag, lagde jeg Monte Cristo Sandwich til søndagsfrokost. Monte Cristo Sandwich er en krysning mellom arme riddere (french toast) og ostesmørbrød.

Du tar: 1 egg 1-1,5 dl melk Salt og pepper. Jeg brukte hvitløkspepper Dette røres sammen i en bolle med flat bunn (el. en stor dyptallerken).

4 skiver brød. Jeg brukte grovbrød.  Et tynt lag sennep på alle skivene.  Kjøttpålegg og ost legges lagvis på to brødskiver. Jeg brukte 3 lag; 2 lag hamburgerrygg, ett lag svinefilet (middagsrester), to lag gulost og ett lag cheddar. Legg de ledige brødskivene oppå og klem sammen.

Dypp sandwichene i eggeblandingen på begge sider og stek dem på svak-middels varme til de er brune på begge sider og osten har smeltet.

Nytes med en god kopp kaffe. Jeg anbefaler en fruktig kaffe med balansert syrlighet og smak i retning marmelade og søt frukt, slik som colombianeren på bildet - Armando Muñoz brent av Solberg & Hansen. Denne har jeg fått noen utrolig gode smaker ut av på aeropress, men det kommer i en senere post.