#smuldeg

Ingredienser: 

1 sats smulpaj 

eller: 

3 msk socker

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl havregryn

en nypa salt

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker, rumsvarmt 

Fyllning: 

450 g blåbär

0,5 dl socker

1 msk potatismjöl

Rör ihop blåbär, socker och potatismjöl i en skål. Fördela sedan bären i en pajform. 

Blanda alla torra ingredienser till smuldegen. Blanda i smöret och nyp ihop degen till en smulig massa. Fördela smultäcket över bären. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader C i ca 25 minuter, tills pajen börjar få färg. Servera pajen ljummen med vaniljglass eller vaniljvisp. 

Pellas tips: för en extra degig paj, gör två satser smuldeg och tryck en till en pajbotten under bären.