#sipia

Sipia laemosticta by jvverde

Common cuttlefish | Sípia comuna 𝘚𝘦𝘱𝘪𝘢 𝘰𝘧𝘧𝘪𝘤𝘪𝘯𝘢𝘭𝘪𝘴 𝗘𝗡𝗚 Another ugly character to look at, but tasty to eat--the European or common cuttlefish. These alien-like creatures are actually extremely intelligent and quite spectacular. They can change color to frighten predators or to attract a mate. I use cuttlefish in most of my paella dishes, and my favorite to make is arròs negre, where you actually take the cuttlefish ink and let it dye the entire dish black. 𝗖𝗔𝗧 Vet aquí una altra criatura lletja de veure, però exquisida de menjar—la sípia comuna o europea. Aquests mol·luscs d'aspecte alienígen són molt intel·ligents, i de fet, força extraordinaris. Poden canviar de color per espantar els predadors o bé per atreure una femella. En faig servir a la majoria d'arrossos que faig, i el meu preferit és l'arròs negre que es queda ben negre gràcies a la tinta de la sípia. #cuttlefish #sepia #sipia #seafood #mariscos #homecooking #americancuisine #cuinacatalana #catalancuisine #barcelona #americansabroad #igerscatalunya #catalonia #catalunya #cooking (at Catalonia, Spain) https://www.instagram.com/p/BpTwu7Gl7zO/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1p6ye8fsqvd5f

Jornades Gastronòmiques de la Sèpia – Empordà 2018 (03) Dies 1 a 30 de juny del 2018 l'Escala, Torroella de Montgrí i l'Estartit (Alt i Baix Empordà) MÉS INFORMACIÓ A: I A:

Jornades Gastronòmiques de la Sèpia – Empordà 2018 (02) Dies 1 a 30 de juny del 2018 l'Escala, Torroella de Montgrí i l'Estartit (Alt i Baix Empordà) MÉS INFORMACIÓ A: I A:

Jornades Gastronòmiques de la Sèpia – Empordà 2018 (01) Dies 1 a 30 de juny del 2018 l'Escala, Torroella de Montgrí i l'Estartit (Alt i Baix Empordà) MÉS INFORMACIÓ A:  I A:  

Desayuno para empezar el día #montgat #desayuno #esmorzar #esmorzardeforquilla #sepia #sipia #cefalipodos #moluscos #foodie (en Restaurante Marina)

View On WordPress