#shokado

松華堂のケーキ 初

今日は道が混んでて時間かかったけど、場所は分かりやすいし平日なら行きやすいかも

ビックボム…注文してからクリームを入れてくれるタイプ。甘さ控えめのカスタードクリーム。クリームはトロッとしててバニラビーンズの香りがして美味しい。上半分がシュー生地で下半分はパイ生地。パイ生地の方がとってもさくさくで美味しいけどバラバラになって少し食べづらい。

シュートリュフ…クッキー生地かと思いきや、普通のシュー生地。その上にココア風味のクッキーをまぶして焼いてある。クッキー部分はほろ苦い。その影響でカスタードがより甘く感じる。(ビックボムと同じクリームだけど)

濃厚三種のチーズケーキ…スフレ寄りのベイクド？かなり柔らかめ。濃厚ではあるが軽くて食べやすい。

栗きんとんモンブラン(秋限定)…ロールケーキの上に生クリームとマロンペースト。生クリームの中には栗(半分にカットされてる)栗はかなり甘い。マロンペースト層が薄い。ロールケーキ部分が多くて微妙。もっとマロンペーストをたっぷり絞って！ロールケーキのスポンジがしっとりしてて美味しいのが不幸中の幸い。通常のモンブラン(380円)の方が下がタルト生地だから好きだったかも。小さめだけど。

Shokado  hanami dango (three colored dango)

Dangos are made of kind of rice flour.

They are like a mochi and sweet, green one is yomogi(Japanese spring herb) flavor.