¿Conocen este agridulce y nutritivo fruto?. Originario de la Europa montañosa 🗻🏔 y traído por colonos, ya el año 1820 se cultivaba en el país, en diversas regiones del sur🏞. . La altura montañosa Pewenche⛰ sin duda hizo sentirse como en casa a la llamada grosella (Ribes grossularia) o uva crispa, uva espina y un largo etc. de nombres comunes. Es por ello que encontramos gran diversidad de ellas en tamaños, colores y sabores en distintos pueblos cordilleranos🤤🤤. Crecen en abundancia, se adaptan a casi todo, nieves☃️, sequías🏜, suelos volcánicos🌋, pendientes y más. Son ya 200 años de venir adaptándose y alimentando a miles de personas!!! En la feria Pinto de Temuco aparecen en bolsitas desde fines de noviembre🌱🤤. . Sus frutos son de una particular acidez, más cuando la mayoría les consume inmaduros (de color verde, maduros son rojos), son unas bayas de entre 1 a 2,5 cm, con alto contenido de vitamina C y A, antioxidantes como carotenoides y flavonoides además de buena fuente de potasio💚. Son diuréticos, refrescantes, remineralizantes y laxantes, por su gran contenido de mucílago, ese que le da una textura pegajosa🤭. Medicinalmente además se usa para dolores reumáticos y la gota, esa forma común de artritis🤓. . Una maravilla de fruto ¿no?, además es fácil de producir y de propagar, solo aporcas la planta en su base y las ramas laterales irán enraizando, luego las separas y tendrás nuevas plantitas👏🏼🤗. En la foto 3 variedades de grosella ¿logran diferenciarlas??? 🤭 . ¿Uds. cómo se comen la grosella???🤔 verde o roja???🤭 Bonito inicio de semana a tod@s 😊🌱👩🏽🌾👨🏽🌾 Créditos: @biodiversidadalimentaria . #semillatradicional #semillalocal #semillacriolla #semillastradicionales #biodiversidadalimentaria #soberaniaalimentaria #semillasconhistoria #heirloomvarieties #heirloomvariety #heirloomseeds #heirloomvegetables #agriculturaancestral #agriculturatradicional #agriculturaecologica #patrimonioalimentario #chile #biorediberoamerica #hazteunhuerto #huertourbano #huertoencasa #semillas #semillaerrante #revoluciondelasemillatradicional #grosella #ribes #ribesgrossularia https://www.instagram.com/p/CRcK_chnVtS/?utm_medium=tumblr
