#seapike

ปลาสาก (Barracuda, Seapike)

ปลาสาก (Barracuda, Seapike)

วงศ์ปลาสาก หรือ วงศ์ปลาน้ำดอกไม้  (อังกฤษ: Barracuda, Seapike) วงศ์ปลากระดูกแข็งน้ำเค็มวงศ์หนึ่ง ใช้ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Sphyraenidae

มีลักษณะโดยรวม คือ มีลำตัวค่อนข้างกลมยาว หัวแหลม ปากกว้าง กรามล่างยื่นยาวกว่ากรามบน มีฟันแหลมคมแข็งแรง ตาโต เกล็ดเล็กบางขอบเรียบ มีครีบหลัง 2 ตอน พื้นลำตัวมีสีแตกต่างกันแล้วแต่ชนิด ทั้งสีน้ำตาลอมเหลือง หรือลายบั้งขวางลำตัวเป็นท่อน ๆ หรือแต้มจุด แต่โดยมากมักเป็นสีฟ้าเทา ครีบหางเป็นแฉกรูปตัววี (V)

มีขนาดความยาวตั้งแต่ 30-180 เซนติเมตร  

อาศัยอยู่รวมกันเป็นฝูงขนาดใหญ่บางครั้งอาจถึง 1,000 ตัว เป็นปลาที่มีความว่องไวปราดเปรียว ไล่ล่าฝูงปลาชนิดต่าง ๆ กินเป็นอาหาร นับเป็นผู้ล่าอันดับต้น ๆ ของห่วงโซ่ชีวิตในทะเลจำพวกหนึ่ง เมื่อยังเป็นปลาขนาดเล็ก จะอาศัยอยู่รวมกับฝูงปลาอย่างอื่น อาทิ ปลากะตัก ตามกองหินหรือแนวปะการังใต้น้ำ  หรือตามปากแม่น้่ำ ที่เป็นแหล่งน้ำกร่อยหรือน้ำจืด 

ปลาสาก สามารถทำอันตรายต่อมนุษย์ได้ เช่นเดียวกับปลาฉลาม ด้วยการกัดจากกรามและฟันที่แข็งแรง สามารถงับปลาอื่นที่เป็นอาหารให้ขาดสองท่อนได้จากการงับเพียงครั้งเดียว ที่สหรัฐอเมริกามีกรณีที่ปลากระโดดขึ้นมาจากน้ำงับแขนของเด็กผู้หญิงวัย 14 ปีที่นั่งอยู่บนเรือ เป็นแผลฉกรรจ์ต้องเย็บไปทั้งสิ้น 51 เข็ม  แต่ไม่เคยมีรายงานว่าทำอันตรายได้ถึงแก่ชีวิต 

ปลาสาก เป็นปลาเศรษฐกิจที่มีความสำคัญ ด้วยนิยมบริโภคและซื้อขายกันในตลาดสด และนิยมตกเป็นเกมกีฬา

สามารถแบ่งออกเป็นชนิดได้ทั้งหมด 26 ชนิด ในสกุลเดียว กระจายพันธุ์ในเขตร้อนของมหาสมุทรอินเดีย และแปซิฟิก ในทวีปอเมริกาพบได้ตั้งแต่บราซิลไปจนถึงฟลอริดา

การจำแนก

Sphyraena

Sphyraena acutipinnis Day, 1876

Sphyraena afra Peters, 1844

Sphyraena africana Gilchrist & Thompson, 1909

Sphyraena argentea Girard, 1854

Sphyraena barracuda (Edwards in Catesby, 1771)

Sphyraena borealis DeKay, 1842

Sphyraena chrysotaenia Klunzinger, 1884

Sphyraena ensis Jordan & Gilbert, 1882

Sphyraena flavicauda Rüppell, 1838

Sphyraena forsteri Cuvier, 1829

Sphyraena guachancho Cuvier, 1829

Sphyraena helleri Jenkins, 1901

Sphyraena idiastes Heller & Snodgrass, 1903

Sphyraena japonica Bloch & Schneider, 1801

Sphyraena jello Cuvier, 1829

Sphyraena lucasana Gill, 1863

Sphyraena nigripinnis Temminck & Schlegel, 1843

Sphyraena novaehollandiae Günther, 1860

Sphyraena obtusata Cuvier, 1829

Sphyraena pinguis Günther, 1874

Sphyraena putnamae Jordan & Seale, 1905

Sphyraena qenie Klunzinger, 1870

Sphyraena sphyraena (Linnaeus, 1758)

Sphyraena tome Fowler, 1903

Sphyraena viridensis Cuvier, 1829

Sphyraena waitii Ogilby, 1908  

วิธีทำปลาแดดเดียว ,   ปลาสากแดดเดียว   ,  

ปลาแดดเดียว  ,  Sun-Dried  Fish

อ้างอิง

https://th.wikipedia.org/wiki/  ,   https://prinkotakoon.blogspot.com/2025/01/barracuda.html

บทความที่เกี่ยวข้อง 

วิธีทำปลาแดดเดียว (ปลาสากแดดเดียว)