#schweinshals

Le shashlik de cou de porc cuit au fumoir à granulés est la recette idéale pour les débutants qui souhaitent obtenir plus de saveur qu’avec une cuisson classique au barbecue, sans pour autant devoir respecter un temps de cuisson aussi long que pour la poitrine de bœuf ou le porc effiloché. Avec un temps de cuisson d’à peine une heure, des températures à cœur bien définies et une marinade préparée…

Lo shashlik di collo di maiale cotto nell’affumicatore a pellet è la ricetta perfetta per chi è alle prime armi e vuole un sapore più intenso rispetto alla classica grigliata, ma non ha bisogno di tempi di cottura lunghi come per il brisket o il pulled pork. Con poco meno di un’ora di cottura, temperature interne ben definite e una marinata che trovi nella dispensa, questo spiedino viene bene in…