#rugmel

Rugvafler med mindre sukker er et flott alternativ til en smakfull lunsj, mellommåltid, kvelds eller en sen middag. Disse vil garantert ungene elske, og ikke minst er det lite jobb! Det tar kanskje 5-10 minutter å røre sammen røra, og et par minutter per vaffelplate når du steker dem. Overrask med et par sånne i matboksen eller neste gang dere skal på piknik på stranda eller i parken! Rugvafler…

Kernefyldt rugbrød med surdej

Min søster bor i Holland og der kan man ikke købe rugbrød… ej ok det passer ikke man kan købe den der fantastiske langtidsholdbare udgave der smager mere af pap end af brød. Derfor er der på det sidst blevet eksperimentere med at lave hjemmelavet rugbrød – og det lykkedes faktisk ganske godt så her er opskriften på mit kernerugbrød.

Kerne rugbrød med surdej Author: Kristina Larsen Prep time: 75…

Solsikke rugbrød – fedtfattig

Nemt fedtfattigt solsikke rugbrød. Dette brød er lækkert, blødt og saftigt og med masser af kerner.

Det skal du bruge

50 g gær 200 g surdej 4 dl kærnemælk 250 g solsikkerne 1 spsk salt 200 g rugmel 100 g hvedemel

Sådan gør du

[directions title=""]

Opløs gæren i surdejen – tilsæt kærnemælk og solsikkekerner

Tilsæt hvedemel, rugmel og salt

Fordel dejen i to rugbrøds forme ( de bliver kun ca 6 cm…

Franskbrød med cayennepeber og rugmel

Måske det lyder en lille smule underligt at putte cayennepeber i sit brød – men prøv det bare – selv min far kan lide dette brød.

Det skal du bruge

25 g gær 4,5 dl vand 100 g grahamsmel 9 g salt 50 g rugmel En god 1/2 tsk cayennepeber 400 g hvedemel

Sådan gør du

[directions title=""]

Opløs gæren i lidt vand – tilsæt resten af vandet

Bland mel salt og cayennepeber og ælt til du har en lind blød dig