WCRCへの練習時にお世話になった @passagecoffeeroastery さんで Giesenを使用してのセミナーを行います。 #repost @passagecoffeeroastery ・・・ «焙煎セミナー開催» ROKUMEI COFFEE @rokumei_coffee_co._ よりJapan Coffee Roasting Championship 2018で優勝を飾った井田氏 @koji_rokumeicoffee を招いて焙煎セミナーを開催します！ 井田氏が先月台湾で行われた世界大会に向けて作ったプロファイルを、世界大会認定焙煎機 GIESEN社 W6Aを使用しデモンストレーションロースト、カッピングを行います。世界大会に向け準備したこと、テイストについて、生の情報をお聞かせいただきます。 焙煎の知識をより深めたい方、焙煎の競技会に参加予定の方、奮ってご参加ください！ 日時:12月20日（金） 時間:18:30〜21:00 場所:Passage Coffee Roastery 参加費:5,000円 定員:15名（先着） 参加ご希望の方は[email protected] またはDM 担当:佐々木 までご連絡下さい。 井田 浩司 氏 プロフィール 株式会社路珈珈 代表取締役 ROKUMEI COFFEE CO. Head Roaster 父が経営する喫茶店を引き継ぎ、2010年より自家焙煎を始める。 勉強会やセミナーを通して、独自の焙煎理論を確立する。 Japan Coffee Roasting Championship2013 6位入賞 Japan Coffee Roasting Championship2016 3位入賞 Japan Coffee Roasting Championship2018 優勝 Cup of excellence 国際審査員 Japan Barista Championship 認定ジャッジ Japan Brewers Cup 認定ジャッジ #passagecoffee #passagecoffeeroastery #rokumeicoffee #roastseminar #giesen #roastery (Passage Coffee Roastery) https://www.instagram.com/p/B5yVzSPBgyo/?igshid=kydpskxz6z1a
