#recook

Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap. Rasa sambal balado yang meresap membuat telur lebih nikmat. Nah, kamu bisa membuat telur balado sendiri di rumah dengan mudah dan gak ribet. Bahan : - 6 butir telur Sambal : - 5 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 150gr cabai merah - garam Cara membuat : 1. Rebus telur selama kurang lebih 15 menit untuk mendaptkan hasil yang matang sempurna 2. Angkat telur lalu bersihkan cangkang nya 3. Goreng telur sebentar saja untuk merubah tekstur luar telur 4. Haluskan bahan membuat sambal 5. Tumis sambal hingga masak 6. Masukan telur yang telah digoreng tadi aduk merata dengan sambal 7. Hidangkan _ #nyonyikitchen #recook #food #foodphotography #foodstagram #foods #makan #makanan #makanenak #resep #resepmasakan #resepmasakanrumahan #telur #telurbalado #telurbaladopedas #telurbaladopadang (at Jakarta, Indonesia) https://www.instagram.com/p/CEopt4WnxPc/?igshid=4htirzos3rd0

Udang Goreng Balado Bahan : - 500gr udang - 5 buah petai Bumbu halus - 150gr cabai merah - 5 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - garam Cara membuat : 1. Bersihkan udang hingga bersih 2. Goreng udang hingga matang 3. Tumis petai hingga agak layu 4. Masukan bumbu halus tumis dengan petai 5. Masukan udang yang telah digoreng, tumis bersamaan 6. Sajikan _ #nyonyikitchen #recook #food #foodphotography #foodstagram #foods #makan #makanan #makanenak #resep #resepmasakan #resepmasakanrumahan #udang #seafood #udangbalado #udanggoreng #udanggorengbalado #prawn #spicyprawns #petai #balado (at Jakarta, Indonesia) https://www.instagram.com/p/CEjLkh5HW2e/?igshid=1imgsv7saj35x

ini seger, ini enak, ini mantap.. dapat resep dari mbak @dhilasina dan eike coba recook alhasil adalah yg tadinya eike ngga begitu suka ama susu jadi lumayan suka 😍 tapi sumpah ini enak banget.. yuuk coba resep dari mbak @dhilasina ini, jazakallahu mbak @dhilasina _________________________________ DINGSU (PUDING SUSU) by. koki comel ephoy kitchen recook by @dhilasina bahan : - 1 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa - 370 gram SKM (saya pake susu bendera) - 2.200 ml air - 1 sdm essense vanila (yang bagus ya supaya hasilnya wangi dan enak) - 1/4 anggur merah, belah dua buang bijinya - 2 buah nanas madu yg kecil, potong kecil - 1 bungkus nata de coco dan airnya - 1/2 botol sirup squash orang (merk abc) - biji selasih, secukupnya cara : - masak air bersama agar-agar, susu dan essens vanila sampai mendidih - tunggu uapnya hilang kemudian masukkan ke wadah, biarkan sampai agak keras - setelah agak keras, taburi dengan nanas, anggur, nata de coco beserta airnya, kemudian siram sirup abc dan taburi biji selasih - dinginkan di kulkas, biar meresap sempurna.. __________________________________ #masakapaharini #reseppuding #recook #@dhilasina #dingsu #pudingsusu #pudingsimple #ephoycooking #ephoykitchen https://www.instagram.com/p/B3Osa6QBAHX/?igshid=yv5khswcl9vw

By the way itu aku bikin full pake pandan diblender terus saring karena ga nemu daun suji.

. . # Rendang Jengkol # . 📌🍜 Bahan-bahan 🍜 . Jengkol  2 kg Santan kental, dari 3/4 butir kelapa 300 ml Santan encer, dari sisa kelapa di atas- 500 ml Garam 1,5 sdt Gula pasir - 1 sdt Serai, memarkan - 1 ruas Lengkuas, memarkan - 2 batang Daun kunyit, sobek - 1 lembarDaun jeruk, sobek - 4 lembar Minyak untuk menumis - 3 sdm . 📌🍜 Bumbu Halus 🍜 . Cabe rawit keriting - 50 gram Cabe rawit merah - 6 buah Bawang merah - 8 siung Bawang putih - 5 siung Kemiri, sangrai - 4 buah Kunyit - 1 ruas Jahe - 2 cm Lada butiran - 1/2 sdt Ketumbar, sangrai - 1 sdt . 📌🍜 Langkah 🍜 . Belah tiap jengkol jadi dua bagian lalu rendam semalaman Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Gunakan panci presto kurang lebih 20 menit.Geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas. Bilas dengan air bersih lalu sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum.Masukkan jengkol, aduk rata.Tuang santan encer, garam, dan gula. Masak sampai santan agak menyusut. Tuang santan kental. Aduk hingga mendidih lalu koreksi rasanya. Setelah  mendidih, kecilkan api lalu masak terus sampai kuahnya kering dan berminyak. Angkat.Siap disajikan. . 📌📖 Tips . Pilih jengkol yang tua agar teksturnya pulen. Untuk mengurangi bau, rendam jengkol semalaman. Bila perlu ganti air rendamannya beberapa kali. Kemudian rebus dengan daun salam . #jengkol #rendangjengkolpedes #instafodies #kulinernusantara #recook

. . # Salad Buah # . 📌🍝 Bahan 🍝 . Apel segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu Melon segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu Mangga segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya Strawberry segar 20 g, belah jadi empat Buah Naga potong dadu Jelly Nata De Coco Mayonaise 150 ml Keju parut Susu kental manis vanila 1 kaleng Jeruk nipis (optional) . 📌🍝 Cara membuat 🍝 . Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin. Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah. Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional) Keluarkan buah-buahan dari kulkas. Tuang saus salad buah pada buah.Taburkan parutan keju buat topingnya. . Untuk salad buah yang dibuat sendiri, bisa mengkreasikan isinya sesuai dengan buah kesukaan kita. . #recook #infofood #fruitsalad #salad #instafodies